Paano gumawa ng egg salad na may keso, herbs, gulay at mayonesa sa bahay? Isang masustansiyang ulam para sa isang maligaya at pang-araw-araw na mesa. Hakbang ng hakbang na may resipe ng larawan at video.
Karamihan sa mga salad ng itlog ay batay sa mga itlog na itlog ng manok, at ang mga lasa ay idinagdag na may mga dressing, pampalasa at karagdagang sangkap. Ngayon ay maghahanda kami ng masustansiya at masarap na egg salad na may keso, herbs, gulay at mayonesa na nagmamadali. Ang pagluluto nito ay ang pinaka-may-katuturan sa tag-araw, kung mayroong kasaganaan ng iba't ibang mga sariwang halaman sa mga istante. Ang resipe ay gumagamit ng isang matagumpay na kumbinasyon ng mga produkto. Ang mga ito ay malusog at mayaman sa bitamina na mga gulay, pati na rin ang nakabubusog na mga itlog ng manok, na naglalaman ng protina, na nagbibigay lakas sa ating katawan. Sa ipinanukalang resipe, maaari mong baguhin at magdagdag ng iba't ibang mga produkto sa resipe. Pag-uusapan ko ito sa ibaba sa isang sunud-sunod na resipe na may larawan.
Madaling ihanda ang salad, ang hanay ng mga produktong kinakailangan ay simple at minimal, na palaging magagamit sa ref. Ito ay may isang pinong texture at piquant lasa. Kung nais mong palayawin ang iyong mga mahal sa buhay na may masarap na ulam, at maraming mga produkto sa ref, pagkatapos ay kunin ang salad na ito bilang isang tala. Pinapayagan ka ng pagkakayari ng ulam na gamitin ito hindi lamang bilang isang salad, kundi pati na rin bilang isang pate. Ilagay ito sa isang slice ng tinapay at tuklasin ang isang kamangha-manghang bagong lasa ng sandwich. Napakasarap upang ikalat ang salad sa toasted toast o tinapay.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 189 kcal.
- Mga Paghahain - 2
- Oras ng pagluluto - 30 minuto
Mga sangkap:
- Naproseso na keso - 100 g
- Mga berdeng sibuyas - ilang balahibo
- Mga itlog - 5 mga PC.
- Labanos - 3 mga PC.
- Cilantro - ilang mga sanga
- Mayonesa - 50 g para sa pagbibihis
- Mga pipino - 2 mga PC.
- Asin - 0.5 tsp o upang tikman
Hakbang-hakbang na paghahanda ng egg salad na may keso, herbs, gulay at mayonesa:
1. Gupitin ang naproseso na keso sa mga cube. Kung ito ay nasasakal at crumples kapag pinutol, pagkatapos ay pre-ibabad ito sa freezer sa loob ng 15 minuto. Bahagya itong mai-freeze at gupitin nang maayos.
Maaari mo ring palitan ang naprosesong keso ng mga matitigas na barayti na may binibigkas na aroma at panlasa, tulad ng chader, edam, gouda o ordinaryong keso ng Russia. Pagkatapos ang ulam ay magkakaroon ng isang mas piquant na lasa.
2. Pakuluan ang mga itlog ng manok na pinakuluang. Sa pangkalahatan, dapat itong gawin sa una. Upang magawa ito, hugasan ang mga ito ng malamig na tubig (mas mabuti na may espongha) upang walang dumi na mananatili sa ibabaw, at ilagay ito sa isang lalagyan ng pagluluto. Pumili ng isang kagamitan sa pagluluto ng tulad ng dami na ang mga itlog ay mahigpit na namamalagi dito at huwag "talunin" ang bawat isa habang nagluluto. Ibuhos ang malamig na tubig sa isang lalagyan upang ang mga itlog ay ganap na natakpan. Asin at ipadala sa kalan. Kung ang isang itlog mula sa ref ay agad na isawsaw sa mainit na tubig, malamang na ito ay pumutok at ang mga nilalaman nito ay lalabas habang nagluluto.
Pakuluan ang mga itlog sa katamtamang init at bawasan ang init sa mababang. Magluto ng 8-10 minuto hanggang matigas. Sa isang mas mahabang pigsa, ang protina ay makakakuha ng isang asul na kulay at density.
Pagkatapos ay ilipat ang mga itlog sa malamig (mas mabuti na malamig na yelo) na tubig at iwanan upang ganap na malamig. Upang gawing mas mabilis ang cool na mga ito, baguhin ang malamig nang maraming beses.
Peel ang mga itlog, banlawan ng tubig na dumadaloy at gupitin sa mga cube na tungkol sa 5-7 mm ang laki. Bagaman ang pamamaraan ng pagpipiraso ay hindi mahalaga, gawin ang nais mo, maaari mo silang pangkalahatang lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran. Idagdag ang mga tinadtad na itlog sa mangkok ng keso.
Maaari mong palitan ang mga itlog ng manok ng mga itlog ng pugo, ngunit pagkatapos ay dagdagan ang kanilang bilang ng 2-3 beses, at bawasan ang oras ng pagluluto sa isang matarik na pare-pareho sa 3 minuto.
3. Hugasan ang mga berdeng sibuyas na may malamig na tubig na dumadaloy at tuyo sa isang tuwalya ng papel. Alisin ang kupas na mga layer mula sa bawat tangkay at putulin ang bahagi ng malaking puting base. I-chop ang natitirang mga balahibo ng sibuyas sa pisara sa mga medium-size na singsing, halos 6 mm bawat isa. Para sa isang mas magandang hiwa, hawakan ang kutsilyo sa isang anggulo na 45-degree.
Ang mga berdeng sibuyas ay maaaring mapalitan ng mga leeks, pula na sibuyas o puting sibuyas, hindi ko inirerekumenda na palitan ang mga ito upang mapanatili ang makatas at mabait na lasa ng mga gulay sa ulam.
4. Pumili ng mga pipino para sa salad na siksik, malakas, katamtaman ang laki at kahit berde ang kulay. Magbayad ng pansin sa tangkay - dapat itong mas magaan, at kapag pinindot nang husto. Hugasan ang mga napiling mga pipino na may malamig na tubig, tuyo sa isang tuwalya ng papel at putulin ang mga dulo sa magkabilang panig. Kung gumagamit ng malalaki at hinog na prutas, alisin ang mga malalaking binhi mula sa kanila. Gayundin, kung mapait ang kanilang balat, putulin ito. Gupitin ang mga gherkin sa mga cube, piraso, sticks, o manipis na singsing ng isang-kapat (alinman ang gusto mo). Ipadala ang mga hiwa sa mangkok kasama ang hinaharap na salad.
5. Hugasan ang mga labanos, tuyo sa isang tuwalya ng papel at putulin ang dulo sa isang gilid, at ang tangkay sa kabilang panig. Gupitin ang mga gulay tulad ng mga pipino upang maging maganda ang hitsura ng salad.
6. Ilagay ang lahat ng pagkain sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng isang pakurot ng asin at mga 2 kutsara. makapal na klasikong mayonesa upang ang kulay ng salad ay mananatiling berde at ang taba ng nilalaman ng ulam ay daluyan. Ang mayonesa ay maaaring maging anumang nilalaman ng taba. Maaari mo itong palitan ng sour cream, natural yogurt nang walang mga additives, o anumang iba pang mahirap na sangkap ng sarsa. Gayundin, kung ninanais, maaari kang magdagdag ng isang maliit na mustasa ng Pransya ng butil, itim o puting paminta.
7. Pukawin ang pagkain mula sa ibaba hanggang sa itaas at palamigin sa loob ng 15 minuto. Ihain ang egg salad na may keso, herbs, gulay at mayonesa, pinalamutian ng mga linga. Maaari mong gamitin ang mga linga ng linga raw o paunang prito sa isang malinis, tuyong kawali at palamigin ang mga ito. Ang paglilingkod ay maaaring maging tradisyonal - sa isang mangkok ng salad, o maaari kang gumamit ng isang gastronomic ring, sapagkat ang ulam ay nagpapanatili ng hugis na perpekto.
