Paano gumawa ng marinade ng gulay sa bahay? Isang unibersal na sunud-sunod na resipe na may larawan. Pagpili ng mga produkto. Video recipe.
Ang mga inihurnong gulay sa isang piknik o sa oven ay isang paboritong ulam hindi lamang para sa mga vegan, kababaihan at bata na nawawalan ng timbang. Kahit na ang mga kumakain ng karne ay hindi tatanggi sa isang makatas na piraso. Gayunpaman, maraming tao ang nag-iisip na ang pagluluto sa gulay sa oven, sa grill o sa grill ay medyo simple. Kinuha ko ang aking mga paboritong produkto, inilagay ito sa grill o itinakip sa isang tuhog at naghintay hanggang sa sila ay pritong. Ang lahat ay simple, abot-kayang at masarap. Ngunit upang maging masarap talaga ang mga inihurnong gulay, dapat muna silang ma-marino. At kung paano maayos na ihanda ang isang pag-atsara, ilang tao ang nakakaalam. Samakatuwid, iminungkahi ko ang isang unibersal na resipe para sa pag-atsara para sa mga gulay.
Perpekto ito para sa pagluluto ng mga inihurnong gulay sa oven, sa grill, sa isang kawali, at sa grill … Magagawa nilang mahiwagang at maanghang. Makatas, hindi malabo, bahagyang malutong at malambot sa parehong oras, panatilihin ang aroma at mga benepisyo. Ito ang pinakamagandang ulam at ang pinaka masarap na karagdagan sa mga kebab ng karne.
Ang pag-atsara na ito ay angkop para sa lahat ng gulay at perpektong binibigyang diin ang lasa ng anumang napiling produkto. Maging mga eggplants, zucchini, zucchini, kamatis, sibuyas, bell peppers, karot, kabute, atbp. Maaari kang mag-eksperimento sa isang hanay ng mga gulay at piliin ang mga ito ayon sa iyong kagustuhan. Ang pangunahing bagay ay ang ilang mga gulay ay hindi nasusunog, at ang iba ay hindi mananatiling kalahating lutong. Upang magawa ito, hatiin ang mga ito sa malambot at matigas, at maghurno para sa iba't ibang dami ng oras.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 159 kcal.
- Mga paghahatid - para sa halos isang talong
- Oras ng pagluluto - 10 minuto
Mga sangkap:
- Soy sauce - 1 kutsara
- Lemon Juice - 2 Mga hiwa
- Asin - isang kurot
- Provencal herbs - 0.5 tsp
- Ground black pepper - 0.5 tsp
- Pinong langis ng gulay - 2 tablespoons
- Mustasa - 1 tsp
Hakbang-hakbang na paghahanda ng isang unibersal na pag-atsara para sa pagluluto sa gulay, isang resipe na may larawan:
1. Ibuhos ang langis ng halaman sa isang malalim na mangkok. Ito ay isang maraming nalalaman langis na nababagay sa lahat ng mga produkto. Ngunit kung nais mo, maaari mo itong palitan ng langis ng oliba.
2. Ibuhos ang toyo sa langis ng halaman. Karaniwan ginagamit itong klasiko. Ngunit kung gusto mo ito ng lasa ng luya o bawang, teriyaki, atbp, maaari mo itong magamit.
3. Idagdag ang mustasa paste sa pag-atsara. Ang mustasa pulbos ay gagana sa halip, at ang French butil ng mustasa ay gagana rin nang maayos.
4. Gupitin ang nais na piraso mula sa lemon at pisilin ang katas dito. Siguraduhin na walang mga buto ang makakapasok sa pag-atsara. Kung walang lemon, palitan ito ng dayap.
5. Magdagdag ng Provencal herbs, black pepper at asin. Mag-ingat sa pagdaragdag ng asin, sapagkat ang toyo ay idinagdag sa pag-atsara, na inasnan na. Kaya tikman ang marinade bago magdagdag ng asin.
8. Pukawin ng mabuti ang pagkain hanggang sa makinis. Ang pinaka-maginhawang paraan upang gawin ito ay sa isang tinidor o palis. Susunod, isawsaw ang anumang mga nakahandang gulay sa pag-atsara at ihalo upang balutan ang bawat kagat ng sarsa.
Ito ay isang pandaigdigang resipe, ngunit ang bawat maybahay ay maaaring dagdagan ito ng kanyang mga paboritong pampalasa, halamang gamot at halaman. Halimbawa, ang mga mahilig sa malasang lasa ay maaaring magdagdag ng cilantro o balanoy. Para sa mga maaanghang na pagkain ng pagkain, magdagdag ng ground red pepper o makinis na tinadtad na sariwang chilli pod.
