Mombin sweet o ambarella

Talaan ng mga Nilalaman:

Mombin sweet o ambarella
Mombin sweet o ambarella
Anonim

Paglalarawan ng matamis na mombin: komposisyon, nilalaman ng calorie at panlasa. Mga kapaki-pakinabang na katangian ng isang kakaibang prutas. Mga babala mula sa mga doktor hinggil sa posibleng pinsala mula sa pag-inom ng ambarella. Mga masasarap na pinggan na gawa sa isang tinig na produkto. Hindi lahat ng prutas ay naglalaman ng napakaraming mga sangkap na kinakailangan para sa katawan, tulad ng sa matamis na mombina. Ang mga pakinabang ng ambarella ay ang lahat ng mga bahagi nito ay malinaw na balanseng. Ang pagpabilis ng metabolismo (sa tulong ng produktong ito) ay tumutulong sa mga tao na hindi lamang mapanatili ang kanilang kagandahan, ngunit manatiling malusog din.

Contraindications at pinsala ng ambarella

Pagbubuntis bilang isang kontra sa mombin sweet
Pagbubuntis bilang isang kontra sa mombin sweet

Ang inilarawan na regalo ng kalikasan ay halos walang mga kontraindiksyon. Gayunpaman, dapat kang mag-ingat kapag ginagamit ito ang mga sumusunod na puntos:

  • Indibidwal na hindi pagpayag sa mga kakaibang prutas … Pagkatapos kumain ng mansanas o peras, maraming tao ang hindi makaramdam ng anumang kakulangan sa ginhawa. Lahat ng nasanay na tayo mula pagkabata ay bihirang magdulot ng matinding reaksiyong alerdyi. Sa kaso ng mga kakaibang prutas, dapat kang maging maingat sa pagbili ng mga ito, dahil ang parehong matamis na mombin ay maaaring makapukaw ng mga pantal at kahit na pamamaga ng lalamunan sa isang tao.
  • Hindi kontroladong paggamit ng ambarella … Anumang produkto ay dapat kainin nang katamtaman. Ang labis na pagkahilig para sa mombin sweet ay hindi magiging sanhi ng malubhang pagkalason, ngunit sa paglaon ay hahantong sa pagtatae at cramp sa tiyan.
  • Pagbubuntis … Natukoy ng mga dalubhasa ang tatlong pinakapanganib na prutas para sa mga umaasang ina: pinya (ang banta ng pagkabigo sa pagbubuntis), hindi hinog na papaya (toning ng matris) at mga prutas ng sitrus (ang pagkakaroon ng mga alerdyi sa isang babae at isang naipanganak na na bata). Ang Ambarella ay katulad ng pinya, kaya hindi mo dapat ipagsapalaran ang iyong kalusugan sa panahon ng pagbubuntis.

Ang pinsala ng matamis na mombin sa lahat ng mga aspeto ay mas mababa sa mga kapaki-pakinabang na katangian. Samakatuwid, maaari mong ligtas na idagdag ang produktong ito sa iyong diyeta.

Paano kumain ng ambarella

Tinadtad na prutas na matamis na mombin
Tinadtad na prutas na matamis na mombin

Tulad ng nabanggit na, sa kauna-unahang pagkakataon ang populasyon ng Oceania ay nabaling ang pansin sa kakaibang prutas na ito. Pagkatapos ang mga naninirahan sa iba pang mga tropikal na bansa ay naging interesado sa kanya. Sa pagtatapos ng ika-18 siglo, ang mombin sweet, dahil sa panlasa nito, ay nakakuha ng katanyagan sa Jamaica, mula sa kung saan ito nakilala sa mga naninirahan sa maraming mga isla ng Caribbean Sea, Venezuelans, Brazilians, atbp.

At sa mga malalayong oras na iyon, at hanggang ngayon, ang prutas ay natupok na hilaw o ang pangunahing sangkap para sa paggawa ng mga jellies, juice at marmalade. Kung nagdagdag ka ng asukal sa sapal at kuskusin ang mombin sa pamamagitan ng isang salaan, nakakakuha ka ng magandang-maganda na sarsa para sa isang ulam na karne. Upang makakuha ng isang produkto na mukhang langis ng mansanas, ang mga makatas na nilalaman ng prutas ay dapat mapangalagaan kasama ang kanela. Ang hinog na prutas ay prized din para sa paggawa ng suka.

Kung ang prutas ay nahuli na hindi hinog, pagkatapos ay dapat itong patayin bago kumain. Bilang karagdagan, ang hindi hinog na prutas na ito ay mahusay para sa paggawa ng mga kari, sopas at marinade. Gayunpaman, mas gusto ng maraming mga bansa na gawin nang walang paggamot sa init ng produkto. Sa berdeng anyo nito, mayroon itong matalim, ngunit medyo kawili-wiling lasa at malutong laman.

Bago kumain ng ambarella, dapat itong balatan at hiwain. Tandaan na ang prutas ay naglalaman ng mga tinik na binhi na kailangan mong matanggal. Kung hindi man, may panganib na mahuli sila sa pagitan ng mga ngipin at seryosong makapinsala sa mga gilagid.

Mga Recipe ng Matamis na Mombin Drink

Ambarella morse
Ambarella morse

Sa anumang oras ng taon, maaari mong palayawin ang iyong sarili sa isang masarap na inuming prutas, cocktail o isang bagay na mas malakas. Ang isang pagpipilian ng pinakamahusay na mga inuming ambarella ay maaaring mai-buod tulad ng sumusunod:

  1. Fruit cocktail … Ibuhos ang 3 tablespoons sa isang blender. oatmeal at giling. Dapat din itong maglaman ng mga kernels ng tatlong mga walnuts, ang sapal ng isang matamis na mombin, 100 g ng mga strawberry, at pagkatapos ay i-chop ang lahat ng mga bahagi. Ang pangatlong hakbang sa paghahanda ng inumin ay pagdaragdag ng 300 ML ng gatas at honey (upang tikman) dito. Pagkatapos nito, ang masa ay muling pinalo. Ang cocktail ay dapat na ipasok sa loob ng 10 minuto, pagkatapos na maaari itong kainin.
  2. Morse … Upang maghanda ng isang litro ng naturang inumin, kailangan mo ng isang ambarella at dalawang mansanas na pinutol sa maliliit na piraso. Pagkatapos ang prutas ay dapat ilagay sa pinakuluang tubig sa loob ng ilang oras upang magkaroon sila ng oras upang palabasin ang kanilang katas. Pagkatapos ng oras na ito, ang inuming prutas ay nasala at inilalagay sa ref.
  3. Exotic liqueur … Para sa paghahanda nito, ang apat na prutas ng matamis na mombin ay nalinis ng mga hukay, buto at peel. Pagkatapos ang nagresultang sapal ay gupitin sa mga cube at inilagay sa isang basong garapon kasama ang 1 vanilla pod, gupitin sa manipis na mga hiwa. Ang mga tunog na sangkap ay ibinuhos sa 200 g ng asukal, halo-halong mabuti at ibinuhos sa 500 ML ng rum (maaari mo itong palitan ng cognac o vodka). Matapos isara ang garapon na may takip, inilalagay ito sa isang cool na lugar sa loob ng 6-8 na linggo. Pagkatapos na sinala ang maiinit na inumin, maaari itong magamit pareho sa purong anyo at bilang isang additive sa ice cream o pagpapabinhi para sa confectionery.
  4. Ambarella na alak … Ang matamis na mombin (ang halaga nito ay nakasalalay sa inilaan na pagdiriwang ng inumin) ay pinahiran ng kumukulong tubig at nalinis ng mga hukay at buto. Upang makagawa ng pulang alak, ang mga prutas ay dumaan sa isang gilingan ng karne. Ang tubig at asukal ay idinagdag sa nagresultang sapal na may katas. Upang matanggal ang lahat ng uri ng mga impurities, isang makapal na likido ang dumaan sa cheesecloth at pagkatapos ay ibuhos sa mga lalagyan ng baso. Ang susunod na hakbang ay upang magdagdag ng lebadura sa lalagyan at itago ang hinaharap na magandang-inumin sa isang cool na lugar sa loob ng 6 na buwan. Ang alak, pagkatapos ay nasala, ay may isang maputlang kulay-rosas na kulay, na maaaring gawing mas matindi sa tulong ng mga artipisyal na additives ng kulay. Ang puting alak ay ginawa sa isang bahagyang naiibang paraan. Ang alisan ng balat ay inalis mula sa ambarella, walang tubig na idinagdag at ang dami ng asukal na inilagay sa katas na may pulp ay nabawasan. Tatlong buwan ay sapat na upang makumpleto ang proseso ng pagbuburo.

Mga recipe ng matamis na mombin

Chutney kasama si ambarella
Chutney kasama si ambarella

Ang tumutunog na prutas ay perpektong nakadagdag sa maraming mga kagiliw-giliw na natagpuan sa larangan ng pagluluto. Kabilang sa pinakamatagumpay sa kanila ay ang mga sumusunod na mga recipe na may ambarella:

  • Pineapple salad … Upang maihanda ito, ang prutas ay nahahati sa dalawang bahagi, at ang pulp ay maingat na pinutol mula sa kanila. Bilang isang resulta, dalawang "bangka" ang nakuha, na dapat na tuyo hangga't maaari. Pagkatapos ang pulp ng pinya, pakwan (isang hiwa), kiwi, dalawang mangga, dalawang saging, isang ambarella ay pinutol sa maliliit na cube. Ang mga sonikong sangkap ay halo-halong at spray na may katas ng isang orange. Ang mga bangka ay puno ng prutas, sinaburan ng niyog at pinalamutian ng mga blueberry.
  • Spicy pasta … Magdagdag ng 0.5 litro ng light beer, 0.5 kg ng frozen na hipon sa inasnan na tubig at pakuluan ang nagresultang timpla. Pagkatapos nito, maglagay ng isang bungkos ng dill sa likido at lutuin ang pagkaing-dagat para sa isa pang 3 minuto sa katamtamang init. Mula sa dalawang piraso ng ambarella, kailangan mong kunin ang sapal at timplahan ito ng katas ng isang limon. 200 g ng matapang na keso ay dapat gadgad at ihalo sa hipon at matamis na mombin pulp. Ang pagkakaroon ng tinadtad ang lahat ng mga sangkap na may isang blender, nananatili itong gawin ang panghuling ugnay: punan ang mga halves ng prutas na may nagresultang pagpuno at iwisik ang mga ito ng 50 g ng mga walnuts.
  • Chutney … Ang sikat na Indian sauce ay medyo simple upang maghanda. Sa isang kasirola, pakuluan ang 1 kg ng batong ambarella na may dalawang baso ng asukal. Sa mantikilya, ang mga pampalasa ay dapat na litson sa anyo ng 2 tsp sa loob ng 7-8 minuto. ground red pepper, isang pakurot ng ground cloves, 1 tsp. turmerik, isang pakurot ng ground nutmeg, 1 tsp. luya at isang kurot ng mga buto ng coriander. Pagkatapos ang mga pampalasa ay halo-halong kasama ng mga nilalaman ng kasirola at ang katas ng isang limon.
  • Isda na may sarsa … 0.5 kg na fillet ng puting isda (maaaring i-freeze) gupitin. Ang isang kalahating lata ng de-latang pinya ay tinanggal mula sa likido at gupitin. Dalawang ambarellas din ang dinurog at halo-halong may tunog na sangkap. Ang likidong pinya ay pinagsama sa katas ng kalahating limon, na tinimplahan ng isang pakurot ng asin at itim na paminta, pati na rin ang 0.5 tsp. kari Ang mga fillet ay inatsara sa maanghang na komposisyon na ito sa loob ng kalahating oras. Ang mga prutas ay gaanong pinirito sa mantikilya, pagkatapos ay idinagdag sa isda at sinimog ng 150 ML ng cream sa mababang init hanggang luto. Ang ulam na ito ay pinakamahusay na hinahain ng isang pinggan ng bigas.
  • Meat na may matamis na mombin … Ang isang ambarella ay pitted at pinutol sa mga singsing. Ang leeg ng baboy (0.5 kg) ay pinahiran ng asin, mainit na paprika at isinalin ng isang oras. Sa tulong ng mga clove, ang mga matamis at de-latang mga pineapple mombin ring ay nakakabit sa karne. Ang leeg ng baboy ay inilalagay sa isang baking bag at ibinuhos na may katas ng isang orange. Ang oras ng pagluluto sa hurno ay 50-60 minuto. Ang natapos na karne ay pinalamutian ng spinach at lingonberry.

Mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa ambarella

Ambarella na prutas sa puno
Ambarella na prutas sa puno

Kadalasan, ang inilarawan na prutas ay nalilito sa isang ganap na magkakaibang prutas na tinatawag na "Amborella". Ang maling kuru-kuro na ito ay batay sa katinig ng parehong mga pangalan. Sa katunayan, ang Amborella ay isang medyo primitive na halaman na matatagpuan sa New Caledonia (isang isla sa timog-kanluran ng Karagatang Pasipiko).

Ilang mga tao ang nakakaalam na ang matamis na dahon ng mombin ay maaari ding maging kapaki-pakinabang. Karaniwan silang handa na ihain ng bigas at inasnan na isda. Inihanda rin ang isang pampagana mula sa kanila, sa panahon ng paglikha ng kung saan pinuputol ang mga dahon, at sinabugan din ng sili at asin. Nagsisilbi din silang mahusay na feed ng hayop at epektibo sa paggamot ng pagkasunog, pamamaga at maging ulser.

Panoorin ang video tungkol sa mombin sweet:

Ang Mombin sweet (ambarella) ay isang produkto na nagkakaroon ng higit na kasikatan sa maraming mga bansa. Dapat mong tingnan nang mabuti ang prutas na ito, na may maximum na positibong mga katangian at isang minimum na mga epekto.

Inirerekumendang: