Paano gumawa ng mga pancake na may kakaw at kape sa bahay? Mga pagpipilian sa pagluluto at lihim. Nutrisyon na halaga at nilalaman ng calorie. Hakbang ng hakbang na may resipe ng larawan at video.
Nabagot sa karaniwang mga pancake? Nais mo ba ng isang orihinal na may ibang panlasa? Sa parehong oras, upang walang mga paghihirap sa pagluluto? Pagkatapos subukan ang aking bagong recipe para sa pancake na may kakaw at kape. Sila ay naging nababanat at may magandang hitsura - isang kaibig-ibig na kulay na kayumanggi. Mayroon silang isang mayaman, kaaya-aya na lasa ng tsokolate at isang banayad na bahid ng aroma ng kape. Ang nasabing mayamang pancake na may lasa ng tsokolate-kape ay mag-aakit sa mga mahilig sa kape at maitim na tsokolate. Kung hindi ka pa nakakagawa ng ganoong mga pancake, oras na upang mag-eksperimento at lutuin ang kahanga-hangang recipe na ito para sa iyong mga mahal sa buhay sa isang katapusan ng linggo. Sigurado ako na ang mga nasabing pancake na may gatas na may isang light aroma ng kape at tsokolate na lasa ay mangyaring mula sa unang kagat at bibigyan ka ng isang magandang kalagayan para sa buong araw.
Ang mga pancake na tsokolate na may kape ay magiging isang mahusay na karagdagan sa isang seremonya ng pamilya ng tsaa. Ang mga ito ay may perpektong paghahatid ng syrup, condens milk, honey, jam, nutella, dahil perpektong natanggap nila ang lahat ng matamis na sarsa. Ang mga nasabing pancake ay maaaring magamit upang makagawa ng isang kamangha-manghang masarap na pancake cake na may cream o curd cream, dahil sila ay naging malago at malambot. Ang mga pagkalat ay angkop para sa pagpuno ng iba't ibang mga pagpuno, sapagkat perpekto silang natitiklop sa mga tubo, sobre, bag.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 198 kcal.
- Mga Paghahain - 4
- Oras ng pagluluto - 1 oras
Mga sangkap:
- Trigo harina - 200 g
- Mga itlog - 1 pc.
- Pinong langis ng gulay - 2 tablespoons
- Cocoa pulbos - 3 tablespoons
- Asukal - 50 g
- Gatas - 500 ML
- Asin - isang kurot
- Instant na kape - 1 kutsara (opsyonal)
Hakbang-hakbang na paghahanda ng mga pancake na may kakaw at kape:
1. Ibuhos ang temperatura ng silid ng gatas sa isang malalim na mangkok. Kung walang gatas, maaari mo itong palitan ng tubig o kefir. O ang masarap na pancake ay gagawin sa inihurnong gatas.
2. Hugasan ang itlog, basagin ang shell at ibuhos ang mga nilalaman sa isang mangkok ng gatas. Whisk lahat hanggang sa makinis.
3. Magdagdag ng asukal at asin sa slurry at pukawin.
4. Magdagdag ng cocoa powder at whisk hanggang sa tuluyan itong matunaw. Mas mainam na i-pre-sift ito sa pamamagitan ng isang mahusay na salaan upang masira ang lahat ng mga bugal.
5. Magdagdag ng instant na kape sa mga produkto at pukawin hanggang matunaw. Sa resipe na ito, ang nangungunang lasa ng mga pancake ay tsokolate, ngunit maaari mong mapahusay ang mga tala ng kape. Upang magawa ito, magdagdag ng kaunti pa o bawasan ang dami ng kakaw. At kung hindi ka isang mahilig sa kape o gumagawa ng mga pancake para sa mga bata, hindi mo na kailangang magdagdag ng kape.
Kung mayroon kang libreng oras, maaari kang magluto ng kape at kakaw, kung gayon ang lasa at aroma ng mga pancake ay magiging mas mahusay. Upang magawa ito, ibuhos ang kape na may kakaw sa gatas, magdagdag ng asukal at asin at ilagay sa apoy. Pakuluan ang gatas at pakuluan ng 1 minuto. Salain ang kape at tsokolate na gatas sa pamamagitan ng isang mahusay na salaan. Palamigin ang nagresultang sinala na gatas, idagdag ang mga itlog at pagkatapos lutuin ayon sa resipe.
6. Salain ang harina sa pamamagitan ng isang pinong salaan upang pagyamanin ito ng oxygen, at bibigyan din nito ang kuwarta na kalambutan at lambot. Ilagay ang harina sa isang mangkok na may pagkain. Pukawin ang kuwarta gamit ang isang palis hanggang sa makinis, upang walang isang solong bukol. Maaari mong salain ang kuwarta sa pamamagitan ng isang pinong salaan upang matiyak na walang mga bugal sa loob nito. Ang pagkakapare-pareho ng kuwarta ay dapat na tulad ng likidong sour cream.
Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng isang maliit na kanela, nut liqueur o iba't ibang pampalasa sa kuwarta para sa isang espesyal na panlasa.
7. Iwanan ang kuwarta sa temperatura ng kuwarto ng kalahating oras upang mamaga at bitawan ang gluten. Gagawin nitong mas malambot at mas malakas ang mga pancake.
8. Pagkatapos ng kalahating oras, ibuhos ang langis ng halaman sa kuwarta. Maaari mong gamitin ang tinunaw na mantikilya para sa isang mas malambot na pancake. Mahalagang magdagdag ng mantikilya sa dulo ng batch, kung hindi man ang kuwarta ay magiging sobrang nababanat, siksik at walang lasa.
9. Masahin ang kuwarta gamit ang isang palis hanggang sa ganap na matunaw ang mantikilya sa masa.
10. Maglagay ng isang malalim na kawali sa kalan at tumaga nang maayos. Lubricate ang ilalim ng mantikilya o langis ng halaman, isang piraso ng bacon o anumang iba pang taba. Ito ay dapat gawin lamang bago lutuin ang unang pancake, upang hindi ito maging "lumpy".
Gumamit ng isang scoop upang kumuha ng isang bahagi ng kuwarta at ibuhos ito sa mainit na kawali. Hawakan ang crockery sa isang kamay at ang sanduhan ng kuwarta sa kabilang kamay. I-twirl ang kawali upang magkalat ang kuwarta nang pantay-pantay sa buong lugar. Pagprito ng pancake sa loob ng 2-3 minuto. Ito ay kinakailangan upang iprito ito sa isang apoy ng kaunti pa kaysa sa average, dahil sa mababang init, ang mga pancake ay magiging "goma". Maaari mo ring iprito ang mga ito sa sobrang init, ngunit kailangan mong magkaroon ng oras upang buksan sila sa oras upang hindi sila masunog.
11. Kapag ang isang pritong crust ay nabuo sa gilid ng pancake, ang mga gilid ay magdidilim at ang mga bula ay lilitaw sa ibabaw, ibaliktad ito at maghurno para sa isa pang 30-40 segundo. Ang unang pancake ay ang pangunahing tagapagpahiwatig ng isang tamang pagsubok. Subukan ito tikman, at naging malinaw kung may kailangang ayusin o hindi. Pagkatapos ay patuloy na maghurno ang natitirang mga pancake sa parehong paraan. Kung ang pancake ay hindi maaaring baligtarin, kung gayon ang kuwarta ay masyadong manipis. Pagkatapos ay magdagdag ng isang maliit na harina at ihalo na rin.
Alisin ang mga inihurnong pancake mula sa kawali at ilagay sa isang tumpok sa isang plato ng isang naaangkop na lapad, pahid ng mantikilya, at takpan ng tuwalya sa itaas upang huminga sila, ngunit huwag lumamig.
