Isang sunud-sunod na resipe na may larawan ng paggawa ng isang salad ng gulay na may mga hipon at natunaw na keso sa bahay. Mga benepisyo at halagang nutritional. Video recipe.
Marahil ang isa sa pinakatanyag na pinggan sa tag-init ay ang mga sariwang gulay na salad. Ang mga ito ay magaan para sa tiyan, habang nababad nang mabuti, at lahat ay maraming naririnig tungkol sa mga pakinabang ng mga sariwang gulay. Ang mga salad ay inihanda mula sa halos anumang gulay, at hinahain sila ng pritong at pinakuluang karne, isda at manok bilang isang pampagana sa simula ng tanghalian o hapunan. Ang salad ay maaaring maging nagre-refresh at sa parehong oras ay nagbibigay-kasiyahan kung nagdagdag ka ng iba't ibang mga produkto sa komposisyon, tulad ng pinakuluang itlog, mga produktong karne, mga produktong isda, atbp. Ngayon ay iminumungkahi kong maghanda ng isang masarap na malambot na salad ng gulay na may mga hipon at malambot na natunaw na keso. Ang mga hipon ay ang highlight ng ulam, at kasabay ng mga gulay ay nagbibigay sila ng mahusay na panlasa. Ang salad ay kinumpleto ng maraming mga bitamina gulay at flax seed, na nagbibigay ng isang mahusay na lasa. At ang ulam ay puno ng isang hindi pangkaraniwang dressing nang walang mayonesa na may isang minimum na langis.
Salamat dito, naging malusog at kasiya-siya ito. Sa palagay ko, lahat ng mga produkto ay perpektong naitugma, ngunit maaari mong baguhin ang dami at ratio ayon sa iyong panlasa. Ang salad na ito ay maaaring magamit bilang isang independiyenteng ulam nang walang mga pinggan at sangkap ng karne. Ang nasabing isang hindi pangkaraniwang ulam ay maaaring ihanda hindi lamang sa mga araw ng trabaho, kundi pati na rin sa isang piyesta opisyal. Ang nasabing isang magandang-maganda na salad, na sinamahan ng simple at orihinal na mga sangkap, ay magagalak sa lahat ng mga kumakain.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 72 kcal.
- Mga Paghahain - 2
- Oras ng pagluluto - 15 minuto
Mga sangkap:
- Puting repolyo - 200 g
- Labanos - 4 na mga PC.
- Langis ng gulay - para sa pagbibihis
- Mga pipino - 1 pc.
- Mga binhi ng flax - 1 tsp
- Cilantro - 6-7 na sangay
- Mga berdeng sibuyas - ilang balahibo
- Naproseso na keso - 100 g
- Asin - isang kurot
- Bawang - 1 sibuyas
- Soy sauce - 2 tablespoons
- Pinakuluang-frozen na hipon - 150 g
- Grain na mustasa ng Pransya - 1 tsp
Hakbang-hakbang na paghahanda ng salad ng gulay na may mga hipon at tinunaw na keso:
1. Alisin ang mga nangungunang dahon mula sa ulo ng puting repolyo. sila ay karaniwang marumi at madungisan. Hugasan, tuyo sa isang tuwalya ng papel at putulin ang nais na bahagi. Gumamit ng isang matalim na kutsilyo upang i-chop sa manipis na piraso at iwisik ang repolyo ng asin. Gamitin ang iyong mga kamay upang durugin ito nang maraming beses upang mailabas ng repolyo ang katas, kung gayon ang salad ay magiging juicier.
2. Hugasan ang mga pipino at tuyo sa isang tuwalya. Gupitin ang mga dulo sa magkabilang panig at gupitin ang mga gulay sa manipis na singsing ng isang-kapat, 3 mm ang lapad.
3. Hugasan ang labanos, tuyo ito at putulin ang dulo sa isang gilid at ang buntot sa kabilang panig. Gupitin ang mga labanos, tulad ng mga pipino, sa manipis na singsing na isang-kapat.
4. Hugasan ang mga berdeng sibuyas, tuyo sa isang tuwalya ng papel, alisin ang nalalanta na bahagi mula sa bawat tangkay sa pamamagitan lamang ng paghila nito pababa, at itapon ang mga hindi nagagamit na mga tangkay na ito. Pagkatapos ay tadtarin ang mga balahibo nang pino.
5. Banlawan ang cilantro sa ilalim ng tubig na tumatakbo upang matanggal ang dumi at dumi mula sa mga dahon. Pagkatapos, isipsip ang labis na tubig gamit ang isang tuwalya ng papel. Alisin ang mga kulay at nalalanta na dahon mula sa bungkos at makinis na tumaga.
6. Balatan ang bawang at pino itong tinadtad.
Gupitin ang natunaw na keso sa 1 cm na cubes. Kung ang keso ay napakalambot at nasasakal kapag hiniwa, itago ito sa freezer ng 15 minuto muna, at pagkatapos ay i-cut ito. Mag-freeze ito ng kaunti at hindi kukulubot kapag naggupit.
Para sa resipe, maaari mong gamitin ang naprosesong keso sa anumang panlasa. Ang salad na may lasa na hipon ay magiging masarap.
Sa halip na naproseso na keso, maaari kang kumuha ng anumang malambot na keso, halimbawa, feta. Bagaman hindi ito isang masamang kapalit ng matitigas na keso ng mamahaling mga pagkakaiba-iba.
7. I-defost ang lutong frozen na hipon. Upang magawa ito, isawsaw ang mga ito sa mainit na tubig at iwanan ng 5 minuto. O alisin lamang ang mga ito mula sa freezer muna upang natural silang matunaw.
Mayroon akong regular na mga medium-size na hipon. Kung mayroon kang mga king prawns, tadtarin ito ng makinis.
Gayundin sa mga tindahan maaari kang makahanap ng hilaw na nakapirming kulay-abong hipon. Dapat itong pinakuluan bago idagdag sa salad.
8. Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang malaking mangkok at idagdag ang mga binhi ng flax.
9. Season salad na may langis ng halaman.
10. Ibuhos ang toyo.
11. Magdagdag ng butil ng mustasa at ihalo nang mabuti. Tikman ang hipon at cream cheese na salad ng gulay at magdagdag ng asin kung kinakailangan. Maaaring hindi mo kailangan ng asin, at magkakaroon ng sapat na mula sa toyo.
Ihain ang salad sa mga platter. Budburan ng mga crouton o nilagang itlog kung ninanais.
