Sopas na may asparagus sa sabaw ng karne

Talaan ng mga Nilalaman:

Sopas na may asparagus sa sabaw ng karne
Sopas na may asparagus sa sabaw ng karne
Anonim

Paano magluto ng isang masarap at kasiya-siyang asparagus na sopas sa sabaw ng karne? Hakbang-hakbang na resipe na may larawan. Mga tampok ng pagluluto sa bahay. Video recipe.

Handaang ginawang sopas na may asparagus sa sabaw ng karne
Handaang ginawang sopas na may asparagus sa sabaw ng karne

Narito ang isang simpleng resipe na may larawan ng paggawa ng isang masarap at nakabubusog na sopas na may asparagus sa sabaw ng karne. Ang magaan na pagkain na ito ay perpekto para sa buong pamilya. Napakabilis at madaling maghanda, ngunit mayaman ito, napaka-mabango at hindi mabigat sa tiyan.

Ang resipe ay gumagamit ng paunang lutong sabaw at isang pinakuluang piraso ng karne ng baboy. Gamit ang mga nakahandang sangkap na magagamit, ang pagkain ay maaaring ihanda sa loob ng ilang minuto. Nakasalalay sa kagustuhan ng mga kumakain, ang sabaw ay maaaring lutuin mula sa anumang uri ng karne. Kung nais mo ng pagkain sa pagdidiyeta, lutuin ang sabaw ng manok. Gumamit ng mga buto para sa mas maraming sabaw. At ang pinakamadaling sopas ay lalabas sa mga dibdib ng manok.

Ang pangunahing sangkap sa sopas na ito ay ang asparagus beans. Sa panahon ng tag-init, na kung saan ay mayaman sa mga gulay, mas mahusay na lutuin ang nilagang may sariwang mga pod, at sa taglamig, kumuha ng mga nakapirming prutas. Sa anumang kaso, ang homemade na sopas ay magiging orihinal, matutuwa ka sa hindi pangkaraniwang lasa at mayamang aroma. Ang mga bean pods ay magbubusog sa katawan ng bakal, magnesiyo, posporus, sink, chromium. Ang mga batang prutas ay naglalaman ng maraming protina. Bilang karagdagan, ang produkto ay mayaman sa mga bitamina: folic acid, bitamina C, A, B1 at B2. Bilang karagdagan sa kanilang kapaki-pakinabang na komposisyon, ang mga pod ay nakakaapekto sa metabolismo ng karbohidrat, samakatuwid sila ay kapaki-pakinabang para sa mga taong sobra sa timbang. Kung ikaw ay isang tagasuporta ng malusog na pagkain, tiyak na magugustuhan mo ang pandiyeta, malusog at magaan na sopas.

  • Nilalaman ng calory bawat 100 g - 139 kcal.
  • Mga Paghahain - 4
  • Oras ng pagluluto - 30 minuto, kasama ang oras para sa kumukulong sabaw at karne
Larawan
Larawan

Mga sangkap:

  • Sabaw ng karne - 2.5 l
  • Dahon ng baybayin - 2 mga PC.
  • Mga asparagus beans - 250 g
  • Mga gisantes ng Allspice - 4 na mga PC.
  • Ground black pepper - kurot o tikman
  • Pinakuluang karne - 250 g
  • Mga gulay (anuman) - maraming mga sangay
  • Asin - 1 tsp o upang tikman
  • Patatas - 2-3 mga PC.
  • Mga pampalasa at halaman upang tikman

Hakbang-hakbang na paghahanda ng sopas na may asparagus sa sabaw ng karne, resipe na may larawan:

Ang sabaw ay ibinuhos sa isang kasirola
Ang sabaw ay ibinuhos sa isang kasirola

1. Ibuhos ang pre-pinakuluang sabaw sa pamamagitan ng isang mahusay na salaan sa isang kasirola upang ito ay transparent, at pakuluan. Maginhawa na gumamit ng nakapirming sabaw para sa resipe para magamit sa hinaharap, makatipid din ito ng oras para sa paghahanda ng sopas.

Ang mga patatas ay binasag at hiniwa
Ang mga patatas ay binasag at hiniwa

2. Peel ang patatas, hugasan at gupitin sa daluyan ng laki na mga cube na may 1.5 cm na mga gilid.

Ang mga patatas ay ipinadala sa palayok
Ang mga patatas ay ipinadala sa palayok

3. Isawsaw ang patatas sa kumukulong sabaw at pukawin.

Ang patatas ay pinakuluan
Ang patatas ay pinakuluan

4. Pakuluan ang sabaw ng patatas, takpan ang kaldero ng takip, kumulo at kumulo ang mga tubers sa loob ng 15 minuto.

Ang karne ay pinuputol
Ang karne ay pinuputol

5. Sa oras na ito, ihanda ang natitirang pagkain. Gupitin ang pinakuluang piraso ng karne sa mga cube, piraso o punit sa mga hibla. Ang paraan ng paghihiwa nito ay hindi mahalaga. Kung walang paunang lutong karne, ngunit kailangan mong mabilis na lutuin ang sopas, gumamit ng pinausukang dibdib ng manok. Gumagawa ito ng isang napaka-masarap at mabangong sopas.

Ang karne ay naipadala na sa kawali
Ang karne ay naipadala na sa kawali

6. Ipadala ang karne sa stockpot, pakuluan at kumulo sa loob ng 5 minuto. Dahil handa na ito, hindi kinakailangan na lutuin ang karne sa mahabang panahon. Sapat lamang ito para mag-init at pakuluan ito.

Pinutol ng asparagus
Pinutol ng asparagus

7. Hugasan ang mga asparagus beans, ilagay ito sa isang board at putulin ang mga dulo sa magkabilang panig, at gupitin ang pod sa 2-3 na bahagi upang ang kanilang haba ay halos 2-3 cm. Ang resipe ay gumagamit ng berdeng mga asparagus beans. Gayunpaman, sa pagbebenta maaari mo itong makita sa puti at lila. Ang mga uri ng halaman ay angkop din para sa resipe na ito. Tandaan na ang lilang halaman ay nawawalan ng kulay habang nagluluto at kumukuha ng berdeng kulay.

Nagpadala si Asparagus sa kawali
Nagpadala si Asparagus sa kawali

8. Ipadala ang tinadtad na asparagus sa kawali, at kasama nito idagdag ang itim na paminta, asin, pampalasa at halaman, dahon ng bay at mga gisantes ng allspice. Pakuluan ang asparagus sa loob ng 5 minuto, wala na, kung hindi man mawawala ang ilan sa mga kapaki-pakinabang na bitamina. Ang mga batang sprout ay inihanda nang napakabilis. Kung ang mga berdeng beans ay hindi magagamit, maaari mong kapalit ang cauliflower o broccoli para sa kanila. Sa kanila, ang sopas ay magiging hindi gaanong masarap at maliwanag.

Ang sopas ay tinimplahan ng pampalasa at niluto hanggang malambot
Ang sopas ay tinimplahan ng pampalasa at niluto hanggang malambot

9. Hugasan ang mga gulay, tuyo, tumaga nang maayos at ipadala sa isang kasirola na may sopas na 1 minuto bago lutuin. Paghatid ng mainit na sopas na may asparagus sa sabaw ng karne na may mga crouton o crouton. Ang simple at nakabubusog na sopas na ito ay magdaragdag ng pagkakaiba-iba sa pang-araw-araw na menu ng tanghalian at magagalak sa mga kumakain na may masamang lasa at aroma.

Inirerekumendang: