Isang sunud-sunod na resipe na may larawan ng lutong bahay na pagluluto ng hodgepodge. Isang mabilis at madaling masustansiyang pagkain para sa tanghalian. Pagpili ng mga produkto, nilalaman ng calorie at resipe ng video.
Ang aming lokal na lutuin ay magkakaiba-iba, kasama na. at pagluluto hodgepodge. Ang pagkakaiba-iba ng sopas na ito, tulad ng sa ating bansa, ay hindi matatagpuan kahit saan pa. Maaaring lutuin ito ng aming mga maybahay mula sa anumang bagay, at walang iisang resipe para sa sopas na ito. Samakatuwid, iminumungkahi ko ang pinakamabilis at pinakamadaling paraan upang makagawa ng isang hodgepodge sa bahay.
Ang Solyanka ay isang pambansang ulam ng orihinal na lutuing Ruso. Ang unang kurso na ito ay karaniwang inihanda nang hindi nagdagdag ng patatas. Naglalaman lamang ang sopas ng mga sangkap ng karne at sausage sa maraming dami, at mas maraming pagkakaiba-iba, mas masarap ang ulam. Ang pagdaragdag ng mga pinausukang karne sa pinggan ay hinihikayat. Gayundin, ang komposisyon ay karaniwang may kasamang mga atsara, tomato paste at isang slice ng lemon at olibo para sa paghahatid.
Ang resipe ng hodgepodge ngayon ay ipinakita sa isang pinasimple na bersyon, na gumagamit lamang ng 4 na mga produktong karne, atsara at karot. Sa parehong oras, ang ulam ay naging hindi kapani-paniwalang masarap, mabango at nakaka-bibig. Pag-iiba-iba nito ang iyong pang-araw-araw na hapag kainan. Ito ay madali at mabilis na maghanda, at ang resulta ay kamangha-manghang! Sa kabila ng katotohanang ang unang kurso ay luto nang walang patatas, bigas, cereal … ito ay naging napakasisiya at masustansya.
Tingnan din kung paano magluto ng isda hodgepodge.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 295 kcal.
- Mga paghahatid - 4-5
- Oras ng pagluluto - 1 oras 45 minuto
Mga sangkap:
- Mga puso ng manok - 200 g
- Dahon ng baybayin - 2 mga PC.
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Veal - 200 g
- Ground black pepper - 0.5 tsp o upang tikman
- Mga adobo na pipino - 2 mga PC.
- Mga tiyan ng manok - 200 g
- Mga gisantes ng Allspice - 4 na mga PC.
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Mga karot - 1 pc.
- Mga sausage - 2-3 mga PC.
- Tomato juice - 150 ML
Hakbang-hakbang na paghahanda ng isang mabilis at simpleng lutong bahay na hodgepodge, recipe na may larawan:
1. Hugasan ang mga puso at tiyan ng manok sa ilalim ng umaagos na tubig, alisin ang pelikula at alisin ang taba. Ilagay ang mga ito sa isang kasirola, takpan ng malamig na tubig at ilagay sa kalan. Pagkatapos kumukulo, lutuin ang offal ng kalahating oras hanggang malambot at malambot. Timplahan sila ng asin 10 minuto bago magluto.
2. Alisin ang mga nakahandang puso na may tiyan mula sa sabaw at iwanan upang cool.
3. Pagkatapos gupitin ang mga ito sa mga medium-size na cubes.
4. Magbalat at maghugas ng mga karot. Alisin ang pambalot na pelikula mula sa mga sausage. Gupitin ang mga karot na may mga sausage at atsara sa katamtamang sukat na mga cube. Init ang langis ng gulay sa isang kawali at idagdag ang pagkain dito.
5. Pagprito ng mga karot na may mga sausage at atsara sa daluyan ng init, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa ginintuang kayumanggi.
6. Hugasan ang veal, putulin ang mataba na pelikula at gupitin.
7. Ilagay ang karne sa isang kasirola, punan ng inuming tubig at pakuluan. Dalhin ang init sa pinakamababang setting at kumulo ang sabaw sa ilalim ng talukap ng loob ng 1 oras.
8. Pagkatapos ay idagdag ang mga pinutol na puso na may tiyan sa sabaw.
9. Susunod, ipadala ang pritong karot na may mga sausage at atsara sa kawali.
10. Ibuhos ang tomato juice sa isang kasirola. Timplahan ng pagkain na may asin at itim na paminta. Maglagay ng mga dahon ng bay at mga gisantes ng allspice.
11. Pagkatapos kumukulo, pakuluan ang isang mabilis at simpleng hodgepodge sa bahay sa loob ng 15-20 minuto. Timplahan ang sopas ng mga tinadtad na damo sa pagtatapos ng pagluluto, kung ninanais. Ihain ang pagkain sa mesa na pagdaragdag ng isang slice ng lemon sa bawat plato, magdaragdag ito ng isang kaaya-ayang asim sa ulam.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng isang mabilis na hodgepodge.
