Masarap at magaan na gulay na unang kurso - sopas ng patatas na may mga bola-bola at zucchini mula sa seryeng "mabilis at madali". Hakbang-hakbang na resipe na may larawan. Video recipe.
Ang mga sopas na gulay ay mga klasiko ng lutuing Ruso. Ang mga ito ay luto sa sabaw, na may mga kabute, beans at mga payat. Ang isa sa mga orihinal na pagpipilian ay itinuturing na patatas na sopas na may mga bola-bola at zucchini. Ito ay kabilang sa mabubuting unang mga kurso, dahil ito ay naging makapal, salamat sa isang nakabubusog na malawak na hanay ng mga sangkap. Bilang karagdagan, ang zucchini ay nagbibigay ng sopas ng isang orihinal, katamtamang matamis na lasa. Sa panahon ng zucchini, ang sopas na ito ay tiyak na nagkakahalaga ng nakakagulat at nalulugod ang iyong pamilya! Maaari kang maghatid ng gayong ulam para sa isang hapunan sa pamilya ng Linggo.
Ang paghahanda ng pagkain ay napaka-simple. Kakailanganin ng kaunting oras upang magluto, dahil ang sopas ay niluto hindi sa sabaw ng karne, ngunit sa sabaw ng gulay na may pagdaragdag ng mga bola-bola. Ang mga gulay ay pinuputol at niluluto hanggang malambot. Kung nais, handa na, maaari silang dalhin sa isang katulad na katas na pare-pareho. Kapag ang mga gulay ay naluto, ang mga bola-bola ay idinagdag sa sopas, na maaaring magamit alinman sa sariwang luto o frozen. Paano magluto ng malambot na bola-bola para magamit sa hinaharap, maaari kang makahanap ng isang sunud-sunod na resipe na may larawan sa mga pahina ng site gamit ang search bar.
Tingnan din kung paano gumawa ng sopas ng kabute na may tinunaw na keso at patatas.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 185 kcal.
- Mga Paghahain - 4
- Oras ng pagluluto - 45 minuto
Mga sangkap:
- Zucchini - 1 pc.
- Dahon ng baybayin - 2 mga PC.
- Mga karot - 1 pc.
- Mga gisantes ng Allspice - 3 mga PC.
- Minced meat - 250-300 g
- Patatas - 2 mga PC.
- Ground black pepper - isang kurot
- Mga gulay (anumang) - bungkos
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Mga kamatis - 2 mga PC.
Hakbang-hakbang na pagluluto ng sopas ng patatas na may mga bola-bola at zucchini, resipe na may larawan:
1. Balatan ang patatas, hugasan, gupitin sa mga cube at ilagay sa isang palayok.
2. Hugasan ang zucchini, gupitin sa mga piraso ng laki ng patatas at ipadala sa kawali. Kung ang zucchini ay hinog na, balatan ang magaspang na balat at alisin ang malalaking buto. Upang maiwasan ito, gumamit ng mga batang prutas.
3. Peel ang mga karot, hugasan, gupitin ang kalahati ng laki ng patatas na may zucchini at ipadala ito sa kawali sa mga gulay.
4. Hugasan ang mga kamatis, gupitin sa mga wedge o cubes at ilagay sa isang kasirola.
5. Ibuhos ang pagkain ng inuming tubig at ipadala ito sa kalan upang magluto.
6. Timplahan ang mga gulay ng asin at itim na paminta at dalhin ang mga gulay na halos naluto na.
7. Habang nagluluto ang mga gulay, gawin ang mga bola-bola. Maaari mong gamitin ang anumang tinadtad na karne; angkop din ang tinadtad na isda. Timplahan ang tinadtad na karne ng asin at itim na paminta at pukawin. Pagkatapos ay talunin ito laban sa counter ng ilang beses upang palabasin ang gluten at hawakan nang maayos ang mga bola-bola at huwag mabagsak habang nagluluto. Kunin ang tinadtad na karne sa iyong mga kamay, iangat ito at pilit na itapon ito pabalik sa countertop.
8. Basain ang iyong mga kamay ng tubig upang maiwasang dumikit sa kanila ang tinadtad na karne, at mabuo sa mga bilog na bola-bola. Maaari silang maging kasing liit ng mga seresa sa mga walnuts.
9. Sa kumukulong sopas ng patatas na may zucchini, isawsaw ang mga bola-bola, magdagdag ng bay leaf at mga gisantes ng allspice. Pakuluan ang sopas sa loob ng 10 minuto at alisin mula sa init. Ihain ang chowder sa mga crouton o crouton.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano gumawa ng sopas na zucchini na may mga bola-bola.
