Ano ang lutuin para sa Bagong Taon 2020? TOP 5 mga recipe para sa dekorasyon ng mesa. Mga kagustuhan sa Metal Rat at kung ano ang hindi dapat sa kapistahan. Talaan ng setting. Mga resipe ng video.
Kaya't malapit nang matapos ang 2019. Ang Yellow Earth Pig ay papalitan ng White Metal Rat sa 2020. Ito ay isang hindi namamalaging hayop, na lubos na nagpapadali sa gawain at maaari kang magluto ng ganap na anumang ulam. Gayunpaman, mayroon pa ring ilang mga rekomendasyon na dapat isaalang-alang kapag gumuhit ng isang menu para sa talahanayan ng Bagong Taon. Ang kapistahan ay dapat na galak kapwa mga kaibigan at pamilya at ang patroness ng taon. Kung hindi mo pa rin alam kung paano itakda ang talahanayan, tutulungan ka naming lumikha ng isang pambihirang at orihinal na maligaya menu na may pangunahing mga kurso, salad, malamig na pampagana at panghimagas.
Mga kagustuhan sa panlasa ng metal Rat
Ang daga ay halos hindi nakakapinsala, at masayang hinihigop ang lahat ng inaalok. Gayunpaman, ang babaing punong-abala ng taon ay masagana. Samakatuwid, dapat mayroong maraming pagkain upang tumagal ng maraming araw.
Ang daga ay may isang partikular na paboritong pagkain na sa tingin mo ay busog na - mga itlog ng manok (hilaw, pinakuluang, o pinirito). Nagdadala sila ng singil ng enerhiya - mga mani. Ang listahan ng mga delicacy ay may kasamang sandalan na karne, prutas, halaman, berry. Ang isang magandang bonus para sa daga ay mga cereal at butil. Kabilang sa mga paborito ay ang keso sa maliit na bahay at pagkaing-dagat. Ito ay mahalaga na gumamit ng de-kalidad at natural na mga produkto, ito ay mabuti para sa kalusugan at mapayapa ang daga.
Ang mas maraming pagkakaiba-iba ng mga salad, mas kanais-nais na magiging Daga. Ang simbolo ng darating na taon ay sasabihin ang tradisyunal na mga bersyon ng pinaka masarap na mga salad: Olivier, Monomakh's Hat, Greek. Ang manok, manok, pilaf, niligis na patatas, champignon ay paksa para sa maiinit na pinggan. Ang karne ng baka ay gagawa ng kamangha-manghang inihaw na karne ng baka, at ang tupa at karne ng baka ay lutong karne na may sarsa. Sa mga tuntunin ng mga pampagana, sulit na gumawa ng mga mini-sandwich na canapes. Madaling malutas ang mga dessert: Napoleon, chocolate cake, prutas at berry pie. Ang mga inumin ay klasiko na may mababang nilalaman ng alkohol.
Ang pangunahing bagay ay tandaan na kailangan mong magsama ng mga bagong pinggan sa menu. Maaaring suriin ang mga resipe, kailangan mo lamang baguhin ang hugis, pagpuno, pang-ulam, dekorasyon … Halimbawa, huwag maglagay ng malamig na meryenda sa isang mangkok ng salad sa isang walang hugis na masa, ngunit buuin ang mga ito sa magkakahiwalay na mga layer sa loob ng mga singsing sa paghahatid. Alagaan ang panlabas na dekorasyon ng mga salad, ito ay isang tunay na sining.
Ano ang hindi dapat nasa talahanayan ng holiday 2020
Sa kabila ng katotohanang ang Daga ay isang nasa lahat ng mga hayop, may mga paghihigpit pa rin sa paghahanda ng mga paggagamot.
Walang kape, hindi bilang isang inumin, o para sa isang tagapuno ng pastry. Mahigpit na ipinagbabawal na maghatid ng maanghang at kakaibang pinggan sa mesa. Kasama sa anti-rating na ito ang mataba na karne, repolyo, semolina, malakas na alkohol, at, sorpresa, keso! Dahil ang mga rodent ay nagsawa na sa keso at hindi isinasaalang-alang ang produkto bilang isang napakasarap na pagkain. Ang paliwanag ay simple: noong sinaunang panahon, ang pagkain ay itinago mula sa mga peste, at ang keso ay nalaya, sapagkat mahabang panahon ang mga ulo ng keso na nag-mature at kailangan nila ng sariwang hangin. Ang amoy ng keso ay medyo matalim at nakakasuklam, kaya ayaw ng mga daga, ngunit kinain nila ito araw-araw mula sa gutom upang hindi mamatay.
Setting ng mesa ng Bagong Taon
Hindi maiisip ang isang solong kapistahan hindi lamang nang walang masarap na pakikitungo, kundi pati na rin ng isang magandang setting. Ang istilo ng panloob na Bagong Taon 2020 ay dapat na maginhawa, maayos at simple, habang marangyang. Ang isang puting tablecloth na gawa sa linen o iba pang tela ng koton ay perpekto, ang pangunahing bagay ay walang synthetics. Palitan ang mga napkin ng papel ng mga simpleng napkin na linen. Itapon ang mga plato na may mga kuwadro na gawa at gilding pabor sa mga palayok na luwad. Ang mga keramika sa pangkalahatan ay isang maginhawang uri ng tableware. Samakatuwid, ang lahat ng mga elemento ay maaaring gawin mula rito.
Angkop din ang mga klasikong kahoy. Palamutihan ang mga walang laman na upuan sa mesa na may mga pine cone, ayusin ang mga bouquet ng pinatuyong cereal, ayusin ang mga bag ng mga siryal. Ang isang lampara na may mahahalagang langis ay lilikha ng isang espesyal na kapaligiran. Ang pangunahing bagay ay upang maging komportable, mainit at masaya.
Ang puff salad ng Bagong Taon na "White Rat"
Ang isang masarap at kagiliw-giliw na layered salad na hugis ng isang "daga" ay palamutihan ang maligaya talahanayan ng Bagong Taon na may isang orihinal na pagtatanghal.
- Nilalaman ng calorie bawat 100 g - 215 kcal.
- Mga Paghahain - 4
- Oras ng pagluluto - 1 oras 15 minuto
Mga sangkap:
- Fillet ng manok - 400 g
- Ground salt at pepper - tikman
- Mayonesa - para sa pagbibihis
- Mga sariwang pipino - 2 mga PC.
- Mga Olibo - 1 pc. para sa dekorasyon
- Mga itlog - 5 mga PC.
Cooking puff ng salad ng Bagong Taon na "White Rat":
- Pakuluan ang fillet ng manok sa inasnan na tubig, cool, disassemble sa mga hibla, ilagay sa isang patag na mangkok ng salad sa hugis ng isang "daga" na silweta at magsipilyo ng mayonesa.
- Hugasan ang mga pipino, rehas na bakal sa isang magaspang na kudkuran, itabi sa ibabaw ng karne at magsipilyo ng isang layer ng mayonesa.
- Pakuluan ang mga itlog na pinakuluang, cool, alisan ng balat at ihiwalay ang mga puti mula sa mga yolks.
- Grate ang mga yolks, ilagay sa mga pipino at gumawa ng isang mayonesa na mata.
- Gupitin ang mga puti mula sa isang itlog sa kalahati at itabi.
- Grate ang natitirang mga puti sa isang mahusay na kudkuran at iwiwisik nang pantay-pantay sa mga yolks.
- Ikabit ang natitirang mga protina gamit ang isang palito sa katawan sa anyo ng "tainga".
- Gupitin ang olibo sa kalahati. Ipasok ang isang bahagi sa lugar ng ilong, at gupitin ang kalahati at hugis ito sa anyo ng "mga mata".
Bagong gansa ng bagong taon na may mga mansanas
Mahusay na maligaya sa hapunan ng Bagong Taon - inihurnong gansa. Ang karne ay sorpresahin ka sa aroma nito, pinong lasa at pampagana ng hitsura, at ang mga mansanas ay magdaragdag ng isang piquant sourness.
Mga sangkap:
- Gansa - 3.5 kg
- Mga mansanas - 13 mga PC.
- Prun - 50 g
- Pinatuyong mga aprikot - 50 g
- Madilim na pasas - 50 g
- Mga peras - 5 mga PC.
- Patatas - 1.5 kg
- Mga bawang - 200 g
- Tuyong puting alak - 300 ML
- Bawang - 1 sibuyas
- Asin - 1 tsp
- Itim na mga peppercorn - 5 mga PC.
- Mga pampalasa sa panlasa
Ang pagluluto ng gansa ng Bagong Taon na may mga mansanas:
- Gawin ang mga asin, pampalasa at itim na mga peppercorn sa mga mumo sa isang lusong.
- Hugasan ang gansa, tuyo ito at kuskusin sa nagresultang timpla.
- I-core ang mga mansanas na may mga binhi, gupitin sa daluyan ng laki na mga cube, ihalo sa mga pinatuyong prutas at punan ang bangkay.
- Ipadala ang ibon upang maghurno sa oven para sa kalahating oras sa 200 degree.
- Ilabas ang ibon, ibuhos ang alak at ipadala ito upang maghurno sa oven para sa isa pang 2 oras.
- Alisin muli ang bangkay at ikalat ang mga patatas, tinadtad na mga sibuyas, bawang at bawang sa paligid nito.
- Ibalik ang gansa at gulay upang maghurno sa oven sa loob ng 1 oras.
Hiniwa ng pinakuluang baboy
Ang makatas at mabangong pinakuluang baboy ay isang paboritong pinggan ng karne ng Bagong Taon, na gagawing hindi matagumpay ang piyesta opisyal, ngunit masaya rin at maginhawa sa bahay.
Mga sangkap:
- Baboy - 1 kg
- Tubig - 0.5 l
- Mayonesa - 2 tablespoons
- Asin - 1 tsp
- Asukal - isang kurot
- Bawang - 1 sibuyas
- Mga pampalasa (bay leaf, ground black pepper at allspice peas, marjoram) - isang maliit na kurot
Pagluluto ng pinakuluang mga hiwa ng baboy:
- Paghaluin ang pampalasa, asukal at asin sa tubig.
- Ilagay ang hinugasan na karne sa handa na brine, pakuluan at lutuin ng 5 minuto.
- Patayin ang init at iwanan ang baboy sa brine upang palamig sa loob ng 8 oras.
- Ilagay muli ang karne sa apoy at lutuin ng 5 minuto pagkatapos kumukulo.
- Palamig muli ang karne sa brine sa temperatura ng kuwarto, alisin at patuyuin mula sa brine.
- Ibalot ang baboy sa foil at palamigin.
Cake ng Bagong Taon na "Herringbone"
Ang pinakamahalagang simbolo ng Bagong Taon ay ang Christmas tree, na sinamahan tayo kahit saan: sa anyo ng dekorasyon sa bahay, sa mga postcard, bilang mga souvenir at kahit sa mesa ng Bagong Taon! Ang isang tunay na obra ng Bagong Taon ay ang herringbone cake.
Mga sangkap:
- Mga itlog - 3 mga PC.
- Pistachios - 100 g
- Asukal - 75 g
- Flour - 25 g
- Starch - 25 g
- Asukal - 3 tablespoons
- Puting tsokolate - 100 g
- Asin - isang kurot
- Mga peeled almond kernels - 100 g
Pagluluto ng cake ng Elochka ng Bagong Taon:
- Maghanda ng mga baking lata. Gupitin ang mga bilog na may diameter na 15 cm mula sa pergamino, i-twist ang mga ito sa mga cones at i-fasten ng mga clip ng papel. Ipasok ang mga naka-assemble na hugis na kono sa maliit na mga bilog na diameter.
- Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga pula ng itlog.
- Haluin ang mga puti sa isang matigas na bula, idagdag ang asukal at talunin hanggang malambot.
- Hatiin nang hiwalay ang mga yolks at unti-unting pagsamahin sa mga puti.
- Mga peeled almond, tuyo sa isang malinis na kawali sa daluyan ng init at i-chop gamit ang isang blender.
- Magdagdag ng isang pakurot ng asin, harina at almirol sa pinaghalong itlog-asukal.
- Masahin ang kuwarta ng biskwit hanggang makinis at punan ang mga hulma.
- Ipadala ang mga hulma sa isang preheated oven sa 180 degree sa loob ng 15 minuto. Suriin ang kahandaan ng pagsubok gamit ang isang palito. Pagkatapos alisin ang mga cone mula sa amag at cool.
- Sa isang paliguan sa tubig, matunaw ang puting tsokolate at magsipilyo sa puno ng Pasko gamit ang isang culinary brush. Isawsaw ang mga ito sa mga pistachios na paunang tinadtad sa isang blender.
Suntok ng Bagong Taon na may sitrus
Isang orihinal na low-alkohol na cocktail na may liqueur, pampalasa at mga prutas ng sitrus - suntok ng Bagong Taon. Ang inumin ay hindi nag-iiwan ng sinuman na walang malasakit, at ang babaing punong-abala ng taon ay magugustuhan nito.
Mga sangkap:
- Tubig - 700 ML
- Honey - 50 ML
- Lemon - 3 mga PC.
- Mga dalandan - 500 g
- Liqueur - 0.5 l
- Thyme - 1 sprig
- Ice - para sa paghahatid
Paggawa ng Citrus Punch ng Bagong Taon:
- Sa isang kasirola, painitin ang tubig sa isang mainit na temperatura, magdagdag ng honey at pukawin.
- Hugasan ang mga dalandan na may lemon, gupitin sa wedges, pisilin ang juice at ilagay sa honey water.
- Palamigin ang suntok sa loob ng 2 oras.
- Pagkatapos ibuhos ang alak at magdagdag ng isang sprig ng tim.
Mga recipe ng video:
Talahanayan ng Bagong Taon 2020
Menu para sa Bagong Taon 2020
