Madalas kaming gumagawa ng de-lata na salad ng mais. Gayunpaman, ang mga sariwang cobs ay maaaring magamit sa panahon para sa gulay na ito. Sa kanila, ang salad ay naging mas malasa at mas malusog. Upang magawa ito, dapat silang pinakuluan nang maayos. Paano? Basahin mo pa.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Mabango, makatas at masarap na pinakuluang mais ay ang pinaka-ulam sa tag-init. Sa sandaling lumitaw ito sa pagbebenta, agad naming binibili ito upang lubos na matamasa ang pamilyar na lasa ng pagkabata. Mahal ito ng kapwa mga bata at matatanda, lalo na kung maayos na naluto. Mas mainam na magluto ng hinog na mais na gatas. Ang mga bilog na butil ay makakatulong upang makilala ito mula sa mga lumang tainga, huwag kumuha ng mga nadoble na butil, ito ay mga lumang prutas. Ang hitsura ng mga dahon sa mga cobs ay mahalaga din: dapat silang sariwa at mahigpit na nakakabit sa mga cobs. Kung ang mga dahon ay tuyo at dilaw, pagkatapos ang mais ay luma na.
Ang isa pang plus ng gulay ay na ito ay lubhang kapaki-pakinabang. Naglalaman ang mais ng bitamina B, C, D, K, PP. Naglalaman din ito ng potasa, bakal, magnesiyo, tanso, posporus, glutamic acid at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap. Sa mahabang panahon, ginamit ang mais upang gamutin ang gout, cardiovascular system, sakit sa bato at atay. Ang regular na paggamit nito ay maaaring mapabuti ang memorya, metabolismo at linisin ang katawan ng mga mapanganib na sangkap.
Ang mais ay pinakuluan sa isang palayok ng kumukulong tubig, isang dobleng boiler, isang microwave oven, at kahit na inihurnong sa oven. Maraming paraan. Ngunit ngayon ay partikular na nating pag-uusapan ang tungkol sa pagluluto. At bagaman simple ito, kailangan mong malaman ang isang bagay.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 123 kcal.
- Mga Paghahain - 2
- Oras ng pagluluto - 40 minuto
Mga sangkap:
- Mais - 2 mga PC.
- Asin - 0.5 tsp
- Inuming tubig - 2 l
Hakbang-hakbang na pagluluto ng pinakuluang mais:
1. Linisin ang tainga mula sa maruming dahon at banlawan sa ilalim ng tubig. Kahit na hindi kinakailangan upang alisan ng balat ang mga cobs mula sa mga dahon. Ang mais ay maaaring pinakuluan kasama nila, inaalis ang mga sirang dahon mula sa itaas. Pumili ng mga cobs na may parehong sukat upang ang mais ay lutuin nang pantay.
2. Ilagay ang mga ito sa isang kasirola. Kung maliit ito, hatiin ang mais sa kalahati. Kung may mga bulok na hilera ng kernels sa cob, putulin ito.
3. Pagbukud-bukurin ang mga dahon, pagpili ng mga sariwa at maganda. Banlawan sa ilalim ng umaagos na tubig at takpan ang prutas sa itaas.
6
4. Punan ang lahat ng inuming tubig at ilagay sa apoy upang pakuluan.
5. Pakuluan ang tubig, bawasan ang temperatura sa minimum, takpan at kumulo sa kalahating oras. Asin ang mais 10 minuto hanggang malambot. Mabilis na kumukulo ang mga batang tainga. Mas matanda ang tainga, mas matagal ang luto. Ang mga batang tainga ay pinakuluan ng 20-30 minuto, hinog - 30-40 minuto, ganap na hinog - 2-3 oras. Mahalaga na huwag labis na magluto ng mais, kung hindi man ay magsisimulang tumigas ang mga butil.
Alisin ang lutong mais mula sa kawali, palamig ng bahagya upang hindi masunog ang iyong sarili at magpatuloy sa pagtikim. Kung gagamitin mo ito para sa salad, pagkatapos ay maingat na putulin ang mga butil gamit ang isang kutsilyo, na malapit sa tuod kung maaari.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng mais.
