Cherry at itim na currant compote para sa taglamig

Talaan ng mga Nilalaman:

Cherry at itim na currant compote para sa taglamig
Cherry at itim na currant compote para sa taglamig
Anonim

Upang maghanda ng isang masarap na compote para sa taglamig, gumamit ng ibang kombinasyon ng mga berry at prutas. Halimbawa, kumuha ng mga seresa, itim na mga currant at makakuha ng isang mahusay na kumbinasyon sa compote.

Jar ng compote para sa taglamig mula sa mga seresa at itim na mga currant
Jar ng compote para sa taglamig mula sa mga seresa at itim na mga currant

Ang mga seresa at itim na mga currant ay isang mahusay na kumbinasyon para sa compote - ang maasim na lasa ay dapat na lasa ng marami. Ang paghahanda ng gayong compote para sa taglamig ay hindi magiging mahirap. Kakailanganin mo ang mga berry, garapon, tubig, at asukal. Ang mga bangko ay hindi kailangang isterilisado nang magkahiwalay, na lubos na nagpapadali sa proseso. Samakatuwid, tulad ng isang blangko ay medyo popular. Aba, handa ka na ba?

  • Nilalaman ng calorie bawat 100 g - 10 kcal.
  • Mga paghahatid - 3 lata ng 1 litro
  • Oras ng pagluluto - 30 minuto
Larawan
Larawan

Mga sangkap:

  • Tubig - 2, 5-2, 7 l
  • Asukal sa panlasa
  • Itim na kurant - 200 g
  • Mga seresa - 300 g

Hakbang-hakbang na paghahanda ng cherry at black currant compote

Mga peeled cherry at currant
Mga peeled cherry at currant

Ang unang hakbang, siyempre, ay upang ihanda ang mga lata para sa pangangalaga. Kumuha ng mga lalagyan na may dami na maginhawa para sa iyo - mula 1 hanggang 3 litro. Para sa akin, ang pinaka-maginhawang dami ay 1.5 liters. Hugasan ang mga garapon ng baking soda at banlawan nang lubusan. Pagbukud-bukurin ang mga itim na berry ng kurant mula sa mga labi - mga sanga, dahon ay maaaring makatagpo sa kanila. Alisin ang mga tangkay mula sa mga seresa. Banlawan ang lahat sa ilalim ng umaagos na tubig.

Mga seresa at mga currant sa isang garapon
Mga seresa at mga currant sa isang garapon

Ilagay ang mga currant at seresa sa bawat garapon.

Ang mga cherry at currant ay natatakpan ng kumukulong tubig
Ang mga cherry at currant ay natatakpan ng kumukulong tubig

Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga berry hanggang sa tuktok.

Hayaang umupo ang mga garapon ng 15-20 minuto. Sa oras na ito, magpapalamig sila sa isang katanggap-tanggap na temperatura, kung kailan sila maaaring madala nang walang takot na masunog. Bilang karagdagan, ang pagpuno na ito ay isterilisado ang parehong mga berry at garapon, na nakakatipid sa iyo ng oras (hindi na kailangan na isteriliserahin nang magkahiwalay ang mga garapon).

Ang tubig mula sa mga lata ay pinatuyo sa isang hiwalay na kasirola
Ang tubig mula sa mga lata ay pinatuyo sa isang hiwalay na kasirola

Inaalis namin ang tubig mula sa mga lata sa kawali gamit ang isang espesyal na takip na may mga butas. Magdagdag ng asukal sa pinatuyo na compote ayon sa panlasa. Mahirap sabihin kung magkano ang kailangan ng asukal. Pagkatapos ng lahat, ang lahat ay nakasalalay sa iyong kagustuhan sa panlasa at ang tamis ng mga berry mismo. Kaya tikman lang ang compote. Dalhin ang pinatuyong likido sa isang pigsa, punan muli ang mga garapon at agad isara ang mga ito sa mga isterilisadong takip. Upang hindi pakuluan ang mga takip, punasan ito ng alkohol (hugasan lamang ito nang lubusan bago ito).

Mga garapon na may handa na cherry at currant compote
Mga garapon na may handa na cherry at currant compote

Ganap na ginaw ang natapos na compote. Hindi kinakailangan upang balutin.

Sa gayong kayamanan, walang taglamig na kakila-kilabot.

Tingnan din ang resipe ng video:

Berry compote para sa taglamig

Inirerekumendang: