Ang kalabasa na katas ay maaaring maging isang independiyenteng ulam, ngunit kadalasan ay idinagdag ito sa lahat ng mga uri ng lutong kalakal at pastry. Paano lutuin ito upang ang katas ay malambot at makatas, basahin ang pagsusuri na ito.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang kalabasa na katas ay isang kahanga-hangang bagay. Ito ay angkop sa sarili nitong para sa mga menu ng mga bata, ngunit kadalasan ang kahanga-hangang blangko na ito ay ginagamit para sa maraming mga recipe. Upang gawing malambot at makatas ang kalabasa na katas, kailangan mong pumili ng isang de-kalidad na gulay. Ang pulp ng kalabasa ay dapat na hinog, mayaman, pare-parehong kulay na may binibigkas na amoy. Ang kapansin-pansin ay sa kabila ng maliwanag na kulay kahel, ang prutas na praktikal ay hindi sanhi ng mga alerdyi.
Mayroong maraming mga paraan upang gumawa ng niligis na patatas. Ang pinakakaraniwan, na tatalakayin ngayon, ay ang pagluluto. Ngunit ang kalabasa din ay inihurnong sa isang oven, microwave oven, niluto sa isang multicooker at isang dobleng boiler. Bilang karagdagan, gumagamit sila ng ibang likido kung saan niluto ang gulay. Ito ay depende sa karagdagang aplikasyon nito. Bilang karagdagan, kung lumaki ka ng isang malaking ani ng kalabasa, ang kalabasa na katas ay maaaring ihanda para magamit sa hinaharap, maingat na isagawa sa mga garapon, isterilisado at gagamitin kung kinakailangan. Inirerekumenda ng mga nutrisyonista ang paggamit ng kalabasa na katas sa sarili nitong anyo para sa mga taong sobra sa timbang. Ang mababang calorie at mataas na nutritional halaga ng produkto ay nagsasama nito sa iba't ibang mga diyeta.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 31 kcal.
- Mga paghahatid - 200 g
- Oras ng pagluluto - 20 minuto
Mga sangkap:
- Kalabasa - 250 g
- Mga orange shavings - 1 tsp
- Asukal - 1 tsp (opsyonal)
Hakbang-hakbang na pagluluto kalabasa katas
1. Balatan ang kalabasa, i-scrape ang mga binhi at putulin ang mga hibla. Gupitin ito sa mga cube. Maaari silang maging ng anumang laki, ngunit ang mas maliliit na piraso ay mas mabilis na magluluto.
2. Isawsaw ang kalabasa sa isang palayok at magdagdag ng sapat na tubig upang masakop ang gulay.
3. Magdagdag ng asukal sa kasirola. Ang pagpipiliang ito ay kinakailangan kung higit mong gagamitin ang kalabasa para sa matamis na pinggan. Kung maaari mo itong pag-canning o paggawa ng isang sopas, pagkatapos ay huwag magdagdag ng asukal.
4. Pagkatapos ay magdagdag ng orange shavings at pukawin.
5. Ilagay ang kalabasa sa kalan upang kumulo. Pakuluan ito, bawasan ang temperatura, i-tornilyo ang kalan sa isang minimum at lutuin ang gulay hanggang malambot. Karaniwang tumatagal ang pagkilos na ito ng hindi hihigit sa 20 minuto.
6. Patuyuin ang inuming tubig mula sa natapos na kalabasa. Kung ito ay naging sobrang puno ng tubig, pagkatapos ay i-tip ito sa isang salaan at iwanan ito sa loob ng 10 minuto upang maubos ang lahat ng labis na kahalumigmigan. Pagkatapos, gamit ang isang blender, talunin ang kalabasa hanggang sa makinis, kasama ang orange zest.
7. Dapat ay mayroon kang isang makinis, orange na may lasa na kalabasa na masa.
8. Ihain ang handa na kalabasa na katas sa mesa o pagkatapos ay gamitin ito upang maghanda ng mga resipe o mapanatili.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano gumawa ng kalabasa na katas.
