Ang manipis na Armenian lavash ay matagal nang pumasok sa lutuing Ruso, kung saan ngayon ay hindi ito ang huling lugar. Gayunpaman, hindi alam ng maraming mga maybahay na maaari mo itong lutuin mismo. Hindi lamang ito mas mura, ngunit mas masarap at mas malusog din. Kaya, magsimula na tayo!
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang manipis na Armenian lavash ay ang pinakatanyag na produkto ng oriental na lutuin. Ito ang batayan ng hindi mabilang na pagkain at meryenda. Siyempre, maaari mo itong bilhin, ngunit para sa maraming mga mahilig sa tinapay na ito ay isang pagtuklas na maaari mo itong lutuin mismo. Sapagkat kung ano ang ipinagbibili sa mga supermarket ay madalas na hindi nakasalalay sa mga inaasahan: ang produkto ay gumuho, pagkatapos ay masisira, pagkatapos ay ito ay magkaroon ng amag, pagkatapos ay simpleng nalalagas. Iyon ang dahilan kung bakit iminungkahi ko na maghurno ng Armenian lavash nang mag-isa sa bahay. At ang aking gabay sa isang sunud-sunod na recipe ng larawan ay makakatulong sa iyo.
Sa pamamagitan ng resipe na ito para sa paggawa ng tinapay na pita, maaari mong palaging ibigay ang iyong sarili sa kinakailangang halaga ng mga blangko nito. Pagkatapos ng lahat, maaari itong gawin para sa hinaharap na paggamit, na-freeze at nakaimbak sa freezer. Ang nasabing lavash ay ginagamit sa halip na tinapay, at para sa mga rolyo, at para sa shawarma, at lasagna, at mga pie at marami pang ibang meryenda. Sa pangkalahatan, ang aplikasyon nito ay maaaring kapareho ng isang biniling produkto. Ang kuwarta para dito ay masahin sa simpleng tubig, tulad ng sa aking resipe, ngunit maaari itong gawin ng kefir, at kahit na gumagamit ng lebadura. Maghurno ng tortilla sa isang mainit na non-stick frying pan o sa isang baking sheet sa oven.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 236 kcal.
- Mga Paghahain - 4
- Oras ng pagluluto - 1 oras
Mga sangkap:
- Flour - 1, 5 tbsp.
- Pag-inom ng mainit na tubig - 0.5 tbsp.
- Langis ng gulay - 3 tablespoons
- Asin - isang kurot
Pagluluto ng manipis na Armenian lavash
1. Ibuhos ang harina sa isang mangkok ng paghahalo. Magdagdag ng asin at pukawin.
2. Ibuhos ang langis ng halaman sa harina.
3. Pagkatapos ay lagyan ng mainit na inuming tubig.
4. Simulang masahin ang kuwarta. Kailangan mong gawin ito sa iyong mga kamay. Sa una, maaari mong maramdaman na ang masa ay masyadong masikip at maliit na tubig ang naidagdag. Ngunit huwag magdagdag ng karagdagang tubig, patuloy na masahin ang kuwarta.
5. Sa 5 minuto magkakaroon ka ng isang nababanat na kuwarta ng bun.
6. Balutin ito sa plastic wrap at alisin upang makapagpahinga ng 30 minuto. Sa oras na ito, habang ang kuwarta ay nag-aayos, ito ay magiging nababanat at mas madali itong ilabas.
7. Pagkatapos alisin ang kuwarta mula sa balot at hatiin sa apat na bahagi.
8. Gumamit ng isang rolling pin upang ilunsad ang kuwarta sa isang manipis na layer na halos 2-3 mm ang kapal.
9. I-hang ang mga sheet sa baso upang hindi ito mapaliit, ngunit mas mababa ang mga gilid. Pansamantala, alagaan ang natitirang mga piraso.
10. Ilagay ang kawali sa kalan at painitin. Huwag lagyan ng langis ito. Pagkatapos ay ilagay ang isang sheet ng pita roti at iprito sa medium heat para sa halos 2 minuto sa bawat panig. Kapag sa ibabaw nakikita mo na ang kuwarta ay bumubuga ng mga bula, ibalik ito sa likurang bahagi. Ang pinakamahalagang bagay ay ang pumili ng tamang temperatura, kung hindi man, sa sobrang taas ng isang init, ang mga cake ay agad na masusunog, sa isang mababang - walang mga bula. Samakatuwid, kung ang unang cake ay hindi masyadong maganda, huwag panghinaan ng loob. Pagkatapos ng lahat, ang unang pancake ay palaging "lumpy".
11. Upang maiwasang maging matigas at matigas ang pita, ilipat ang bawat sheet na may isang tuwalya na isawsaw sa tubig at maayos na pinalabas: tinapay na tuwalya-pita-tuwalya-pita, atbp.
12. Ibabad ang tinapay na pita sa ilalim ng isang basang tela sa loob ng 15 minuto at maaaring magamit upang maghanda ng lahat ng uri ng pinggan at meryenda.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano gumawa ng manipis na pita ng tinapay sa bahay.
