Masarap at simpleng mga panghimagas nang walang pagbe-bake para sa Bagong Taon 2020. TOP-6 na mga recipe na may mga larawan ng pagluluto sa bahay. Mga resipe ng video.
Ang mga masasarap na panghimagas na Bagong Taon ay nakalulugod sa parehong mga bata at matatanda na may mahusay na panlasa. Palamutihan nila ang maligaya talahanayan at ihatid ang maligaya magic ng pinakahihintay na holiday. Mayroong isang malaking bilang ng mga pagkakaiba-iba ng homemade delicacies ng Bagong Taon: cake, pastry, puddings, muffins, pie, roll, cookies, gingerbread cookies, sweets, jelly, ice cream, fruit salad … hindi lang sa listahan. At kung ang mga napakasarap na pagkain ay handa sa iyong sariling mga kamay, magdadala sila ng tunay na kasiyahan at magbibigay ng isang maligaya na kalagayan. Gayunpaman, madalas, para sa paggawa ng mga nasabing pinggan, kinakailangan ang isang oven, na hindi lahat ay mayroong stock, o hindi mo laging nais na buksan ito. O marahil sa Bisperas ng Bagong Taon walang oras upang magulo kasama ang paghahanda ng mga inihurnong matamis. Para sa mga ganitong kaso, maraming mga masasarap na panghimagas na Bagong Taon ang naimbento nang walang pagluluto sa bawat lasa, na may resulta kung saan tiyak na nasiyahan ka. Ito ang mga cake, pastry, at rolyo, at sweets, at marshmallow, at halva, atbp. Ang mga nasabing resipe ay lalong makakatulong sa mga, sa pre-holiday bustle, ay hindi makapaglaan ng maraming oras sa paggawa ng chic at matrabahong cake.
Cheesecake nang walang baking
Masarap, mabango, maganda … dessert ng cheesecake nang walang baking "Cheesecake". Ang produkto ay hindi magtatagal upang maghanda, mga 30-40 minuto. Ngunit para sa ganap na paglikha ng masarap, ang mga produkto ay dapat na mag-freeze sa ref ng hindi bababa sa 2 oras, at perpektong mas mahusay ang 8 oras. Pagkatapos ay makakakuha siya ng isang perpektong panlasa at lahat ay tiyak na magugustuhan nito.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 405 kcal.
- Mga paghahatid - 1 pie para sa 8 katao
- Oras ng pagluluto - 3 oras
Mga sangkap:
- Shortbread cookies - 400 g
- Cream - 500 ML
- Mascarpone - 620 g
- Gatas - 100 ML
- Soft butter - 150 g
- Tubig - 100 ML
- Gelatin - 24 g
- Powdered sugar - 155 g
Paggawa ng Cheesecake Nang Walang Pagbe-bake:
- Gilingin ang mga cookies ng shortbread na may blender sa isang pagkakapare-pareho ng pulbos, pagsamahin sa malambot na mantikilya at ihalo.
- I-tamp ang nagresultang masa nang maayos sa isang natanggal na form na may pantay na layer.
- Paghaluin ang mascarpone na may icing sugar, cream at talunin nang mabuti hanggang malambot.
- Ibuhos ang gelatin sa tubig, pukawin at iwanan upang mamaga.
- Ibuhos ang mainit na gatas sa gulaman at pukawin.
- Ibuhos ang pinaghalong gelatin sa isang blender, idagdag ang masa ng mascarpone at pukawin.
- Ilagay ang nagresultang soufflé sa isang hulma sa tuktok ng biskwit cake at ipadala ang dessert sa ref hanggang sa ito ay tumibay.
- Palamutihan ang tapos na cheesecake sa iyong panlasa: gadgad na tsokolate, durog na mani, sariwang berry.
Coconut sweets Rafaello
Ang resipe na walang-maghurnong curd na dessert ay makakatulong sa iyo na gawing maayos at masarap ang mga Raffaello coconut sweets. Ang katangi-tanging tamis na ito ay hindi lamang maihahain sa mesa, ngunit nakabalot din ng mga balot ng kendi at pinalamutian ang puno ng Bagong Taon.
Mga sangkap:
- Soft butter - 200 g
- Buong condensadong gatas - 1 lata
- Vanilla sugar - 0.5 tsp
- Mga coconut flakes - 400 g para sa mga Matamis, 100 g para sa pagwiwisik
- Mga Hazelnut - 100 g
Coconut Coconut Rafaello:
- Pukawin ang mantikilya na may condens milk at talunin ng isang taong magaling makisama.
- Magdagdag ng vanilla sugar na may coconut flakes sa pinaghalong, pukawin at palamigin sa loob ng 24 na oras.
- Pagkalipas ng ilang sandali, bumuo ng mga bola mula sa pinaghalong at maglagay ng isang kulay ng nuwes sa loob ng bawat kendi.
- Isawsaw ang mga candies sa niyog at palamigin sa loob ng 2 oras.
Blancmange mula sa keso sa maliit na bahay nang walang pagluluto sa hurno
Hindi sigurado kung paano madali at mabilis na gumawa ng tamis sa keso? Maselan at mahangin na light curd dessert na walang baking - Blancmange. Mahusay itong hinihigop ng katawan, nagdudulot ng maraming benepisyo, kasiyahan at natutunaw lamang sa iyong bibig.
Mga sangkap:
- Gatas - 250 ML
- Cottage keso - 400 g
- Maasim na cream - 200 g
- Gelatin - 15 g
- Powdered sugar - 120 g
- Mga raspberry - 100 g
Paggawa ng cottage cheese blancmange nang walang baking:
- Ibuhos ang gulaman sa mainit na gatas at pukawin. Ipadala ito sa isang steam bath, pukawin at iwanan upang ganap na matunaw ang gulaman. Sa parehong oras, tiyakin na ang gatas ay hindi kumukulo.
- Ilagay ang keso sa kubo, kulay-gatas, asukal sa pag-icing at vanillin sa isang blender mangkok. Whisk lahat ng mga produkto hanggang makinis upang walang mga bugal.
- Ibuhos ang cooled milk na may gulaman sa curd mass at talunin ang lahat ng mga produkto nang ilang minuto pa.
- Ilagay ang mga raspberry sa mga mangkok at punan ang mga ito ng mass ng milk-curd.
- Ipadala ang dessert sa ref para sa 3-4 na oras.
- Kung gumawa ka ng isang dessert sa isang malaking ulam, isawsaw ito sa mainit na tubig ng ilang segundo. Pagkatapos ay takpan ng isang plato, baligtarin at kalugin hanggang sa lumabas ang paggamot sa lalagyan.
- Hatiin ang natapos na cake ng kaarawan sa mga bahagi.
Tiramisu nang walang baking
Kung gusto mo ng mabilis na mga panghimagas na ginawa mula sa cookies nang walang baking, kung gayon ang resipe ng Tiramisu ay tiyak na kaluguran ka. Aabutin ng isang minimum na oras upang maihanda ang mga produkto, at gagawin ng refrigerator ang natitira para sa iyo, dahil ang pagpapagamot ay dapat ibabad nang maayos.
Mga sangkap:
- Mga cookies ng Savoyardi - 200 g
- Cream - 250 g
- Mascarpone - 250 g
- Vanilla sugar - 2 tsp
- Grain na kape - 1 tsp
- Cocoa pulbos - para sa pagwiwisik
Pagluluto ng tiramisu nang walang baking:
- Talunin ang cream gamit ang isang taong magaling makisama.
- Pagsamahin ang cream na may mascarpone at vanilla sugar.
- Paikutin ang masa upang ito ay maging malambot at magaan.
- Ibuhos ang mga beans ng kape na may 200 ML ng tubig at magluto ng kape. Maaari mo itong gawin sa anumang maginhawang paraan: sa isang Turk, sa isang coffee machine.
- Punoin ang mga cookies ng kape. Upang magawa ito, isawsaw ito sa ginawang serbesa sa loob ng 1-3 segundo at alisin ito kaagad. Kung panatilihin mo itong mas matagal, ito ay magiging malata at mawawalan ng hugis.
- Ikalat ang isang layer ng cookies sa isang baking pan at magsipilyo ng kalahati ng cream.
- Katulad nito, tipunin ang cake mula sa maraming mga layer.
- Budburan ang natapos na cake na may cocoa powder o tsokolate chips at palamigin sa loob ng 2 oras.
Mga homemade marshmallow
Nais bang gumawa ng isang magaan at mahangin na panghimagas nang walang pagbe-bake na may gulaman? Masarap at malambot na homemade marshmallow, na halos kapareho sa soufflé. Ang tamis ay magbabalik sa iyo sa pagkabata at matutuwa ka sa kadalian ng paghahanda.
Mga sangkap:
- Agar-agar - 10 g
- Tubig - 160 ML
- Mga mansanas - 350 g
- Asukal - 200 g
- Strawberry - 100 g
- Puti ng itlog - 1 pc.
Paggawa ng homemade marshmallow:
- Punan ang agar-agar ng tubig at iwanan ng 2 oras. Gayunpaman, bago ang paggawa ng serbesa ito, basahin ang mga tagubilin sa pakete. Pagkatapos ay lagyan ng tubig na may agar-agar sa apoy at pakuluan. Pakulo ito sa mababang init hanggang sa bahagyang makapal.
- Hugasan ang mga mansanas, tuyo at maghurno sa oven sa 180 degree hanggang malambot sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos alisin ang balat ng mga binhi, at talunin ang pulp na may blender.
- Ang mga strawberry ay inihurnong din sa oven kasama ang mga mansanas at pinalo hanggang makinis.
- Magdagdag ng asukal sa strawberry at applesauce. Pukawin ang pagkain at init, pagpapakilos paminsan-minsan, upang tuluyang matunaw ang asukal.
- Magdagdag ng puting itlog sa katas na prutas at talunin ng blender hanggang malambot.
- Habang pinapalo ang prutas na katas, dahan-dahang ibuhos dito ang agar-agar na likido.
- Ilagay ang makinis at siksik na nagresultang masa sa isang pastry bag at pisilin ito sa makapal na papel sa anyo ng mga rosas.
- Iwanan ito sa ref para sa 2-3 oras upang mag-freeze.
Panna cotta
Magaan na dessert na Italyano na Panna cotta, na napakadaling ihanda sa isang minimum na oras. Sa parehong oras, ang resulta ay kamangha-manghang, at isang minimum na hanay ng mga produkto ang kinakailangan. Ang isang nakakapreskong pagkain ay magiging tama pagkatapos ng isang masaganang kapistahan ng Bagong Taon.
Mga sangkap:
- Gelatin - 15 g
- Kumukulong tubig - 50 ML
- Malakas na cream - 310 ML
- Orange - 1 pc.
- Asukal - 2 tablespoons
- Vanilla extract - isang kurot
Pagluluto ng panna cotta:
- Ibuhos ang gelatin na may kumukulong tubig, pukawin at iwanan ng 5 minuto.
- Init ang mabibigat na cream, ngunit huwag pakuluan.
- Pugain ang katas mula sa kahel sa anumang maginhawang paraan at ibuhos ito sa isang kasirola na may cream.
- Sa sandaling lumitaw ang mga bula sa ibabaw, alisin ang mga ito mula sa init.
- Magdagdag ng asukal at vanilla extract.
- Ibuhos ang gelatinous mass sa cream at ihalo.
- Ibuhos ang dessert sa baso at palamigin ng 30 minuto upang ang masa ay tumigas at maging siksik.
- Palamutihan ng mga prutas at berry bago ihain.
Binhi ng halva
Ang paggawa ng halva sa bahay ay napaka-simple. Ito ay isang natatanging produkto na maaaring matupok kahit na sa mga nasa diyeta. Naglalaman ang dessert ng maraming bitamina at mineral na kailangan ng ating katawan upang mapanatili ang kalusugan, pagbutihin ang hitsura ng buhok at mga kuko.
Mga sangkap:
- Peeled sunflower seed - 100 g
- Mga unpeeled na sunflower seed - 100 g
- Flour - 150 g
- Langis ng mirasol - 130 ML
- Syrup - 100 ML
Pagluluto ng halva mula sa mga binhi:
- Ibuhos ang mga peeled at unpeeled na binhi sa kawali at tuyo, pagpapakilos ng halos 5-7 minuto.
- Magdagdag ng harina sa mga binhi at kayumanggi ito ng kaunti.
- Ipadala ang mga binhi kasama ang harina sa isang chopper o blender at giling na rin.
- Ibuhos sa kanila ang langis ng mirasol at syrup at magpatuloy na matalo hanggang sa isang homogenous viscous mass.
- Ilipat ang halo sa isang hulma at i-tamp ng mahigpit.
- Ipadala ang halva sa ref upang ang masa ay dumikit nang maayos.
