Nagpapakita kami ng isang recipe para sa glazed curd cheese sa tsokolate, na inihanda nang nakapag-iisa mula sa natural, napatunayan at de-kalidad na mga produkto. Hindi ito maikumpara sa mga biniling tindahan ng curd cheeses, na naglalaman ng mga mapanganib na additives.
Nilalaman ng resipe:
- Ang mga benepisyo at pinsala ng mga curd chees
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang nasabing keso ay magiging sa iyong panlasa at magiging isang mahusay na dessert hindi lamang para sa mga bata, kundi pati na rin para sa kanilang mga magulang. Ang napakasarap na pagkain na ito ay ganap na hindi labis na matamis at hindi pagluluto, habang, hindi tulad ng iba't ibang mga Matatamis, ito ay tunay na malusog.
Ang mga benepisyo at pinsala ng mga curd chees
Ang mga benepisyo ng keso sa kubo ay hindi maikakaila at alam ito ng lahat. Ang keso sa kote ay isang produktong fermented milk protein na naglalaman ng maraming kaltsyum, iron, posporus at mga amino acid. Ang mga elementong ito ay kinakailangan para sa katawan ng tao para sa pinahusay na pagpapaandar ng atay at bato. Siyempre, mas mahusay na kumain ng sariwang cottage cheese. Gayunpaman, ang keso sa maliit na bahay ay hindi maganda ang nakaimbak, na mabilis na lumalala sa kalidad nito. Samakatuwid, dapat itong gamitin sa lalong madaling panahon pagkatapos ng paggawa o pagbili.
Maaari kang mag-imbak ng keso sa maliit na bahay sa ref para sa halos 1-2 araw, at pagkatapos lamang ng paggamot sa init, halimbawa, para sa paggawa ng dumplings, keso curd, curd cake. Ang keso ay nakaimbak sa ref hanggang 7 araw, at sa freezer hanggang sa 90 araw.
Ang mga glazed curd cake ay hindi isang pandiyeta, ngunit isang mataas na taba, mataas na calorie na produkto. Ang mataas na nilalaman ng asukal sa kanila ay may negatibong epekto sa kondisyon ng ngipin. Ngunit sa kabilang banda, ang mga nasabing curd perpektong pasayahin ka. Maaari silang ligtas na maiugnay sa kategorya ng mga pagkaing gourmet na mas mahusay na matupok sa isang limitadong pamamaraan. Samakatuwid, kapag naghahanda ng mga glazed curd sa iyong sarili, kailangan mong bigyan ng kagustuhan ang mga sangkap na may mas mababang calorie na nilalaman at nilalaman ng taba.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 270 kcal.
- Mga Paghahain Bawat Lalagyan - 1 Carcass
- Oras ng pagluluto - 50 minuto
Mga sangkap:
- Cottage keso - 400 g
- Mantikilya - 100 g
- Gatas - 3 tablespoons
- Sour cream - 2 tablespoons
- Cocoa pulbos - 1 tsp
- Madilim na tsokolate - 30 g
- Asukal sa panlasa
Pagluluto ng glazed curd keso sa tsokolate
1. Alisin ang mantikilya mula sa ref ng isang oras bago ang paghahanda ng glazed curd cheese, upang magkaroon ito ng oras upang maabot ang temperatura ng kuwarto. Pagkatapos nito, talunin ang mantikilya. Maaari kang gumamit ng isang taong magaling makisama, blender, o food processor upang magawa ito.
2. Kapag pumuti ang mantikilya sa panahon ng paghagupit, nangangahulugan ito na handa na ito.
3. Magdagdag ng keso sa maliit na bahay sa whipped butter.
4. Talunin ang curd ng mantikilya hanggang makinis.
5. Pagkatapos ay idagdag ang sour cream at asukal sa curd mass.
6. At talunin muli ang lahat.
7. Ilipat ang curd mass sa cheesecloth na nakatiklop sa kalahati.
8. Itali ang cheesecloth sa isang buhol.
9. At dalhin ang cottage cheese sa loob ng 1 oras upang ang labis na likido ay maubos mula rito.
10. Pagkatapos nito, ilipat ang keso sa maliit na bahay sa anumang form, at ipadala ito sa ref ng 1 oras upang ma-freeze ang masa.
11. Ngayon baligtarin ang cottage cheese pan sa platito upang ang masa ng curd ay mahulog nang maayos.
12. Ihanda ang icing. Upang gawin ito, ilagay ang 20 g ng mantikilya sa isang tabo, 1 tsp. cocoa powder, 30 g tsokolate at ibuhos sa 2 kutsara. gatas.
13. Ilagay ang tabo sa kalan sa napakababang init at kaldero ang pagyelo hanggang sa makinis, pagpapakilos sa lahat ng oras.
14. Takpan ang curd ng lutong icing at itakda ito sa ref para sa 2 oras.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano gumawa ng mga glazed curd na tsokolate.
