Walang mas magaan na dessert kaysa jelly! At sa parehong oras, mas mahirap para sa walang karanasan na mga maybahay. Paano ito gagawin upang mag-freeze, anong mga produkto ang gagamitin upang maging masarap ito? Ngayon ay sasagutin natin ang mga katanungang ito.
Nilalaman ng resipe:
- Paano gumawa ng jelly mula sa gelatin?
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Sa sinaunang panitikan sa pagluluto, ang jelly ay naintindihan bilang fruit juice na pinakuluan ng asukal. Ang panghimagas na ito ay lumitaw bago pa ang maramihang produksyon ng gelatin. Samakatuwid, upang maihanda ang jelly, gumamit sila ng mga prutas na naglalaman ng pectin. Sa sangkap na ito, ang jelly ay ginawa nang walang mga problema mula sa quince, black currant, sour apple, lingonberry, cranberry, red currants at blueberry.
Ngayon, ang paggawa ng jelly ay hindi mahirap. Ibibigay ng gelatin ang kinakailangang pagkakapare-pareho sa anumang produktong culinary. Ang pangunahing bagay ay gamitin ito nang tama at tandaan kung ano ang hindi tinatanggap ng gelatin.
Paano gumawa ng jelly mula sa gelatin?
Lalo na pinahuhusay ng Gelatin ang mga posibilidad sa pagluluto. Maaari nitong payagan ang sumusunod:
- huwag limitahan ang hanay ng mga prutas, ngunit lumikha ng anumang mga panghimagas, parehong prutas at pagawaan ng gatas;
- gumamit ng isang maliit na asukal, na magpapababa sa dessert ng caloriya;
- maghintay ng isang minimum na dami ng oras (40-60 minuto) para ang jelly ay kumulo at mag-freeze;
- tiyaking nagawa nang tama ang lahat, tiyak na gagana ang jelly.
Bago gawin ang jelly, ibabad ang gelatin sa cool na tubig. Ang isang pakete ng gulaman (15-25 g) ay idinisenyo para sa 50 ML ng likido. Iwanan ang gelatin upang mamaga ng isang oras. Maaari mo ring hindi ibabad ang gelatin sa tubig. Sa kasong ito, titigas ito ng mas matagal. Pagmamasid sa mga sukat (15 g ng gelatin at 2 baso ng likido), ang jelly ay magpapatibay sa anumang kaso.
- Nilalaman ng calorie bawat 100 g - 63 kcal.
- Mga Paghahain - 6
- Oras ng pagluluto - 1 oras na 30 minuto
Mga sangkap:
- Gatas - 1 l
- Instant na kape - 2 tsp
- Cocoa pulbos - 1 tsp
- Asukal sa panlasa
- Gelatin - 60 g
Paggawa ng jelly ng school milk
1. Ilagay ang instant na kape, kakaw at asukal upang tikman sa isang kasirola.
2. Punan ng tubig (250 g) at ilagay sa kalan.
3. Pakuluan, alisin ang palayok mula sa kalan, takpan ito at iwanan upang magluto ang kape ng kakaw.
4. Pansamantala, magluto ng gelatin, na nagmamasid sa teknolohiyang pagluluto na ipinahiwatig sa packaging ng gumawa. Sinasabi ng packaging ng gelatin kung magkano ang likido na idinisenyo para rito. Samakatuwid, magluto ito ng literal na 30-40 g ng tubig, at ang natitirang likido ay magiging gatas at kape.
5. Ibuhos ang kalahati ng diluted jelly sa brewed na kape, ibuhos ito sa anumang hugis at ipadala ito sa ref upang mag-freeze.
6. Gupitin ang nakapirming halaya na may isang kutsilyo ng anumang hugis.
7. Takpan ang lalagyan kung saan plano mong magluto ng jelly gamit ang cling film. Papayagan nitong ang natapos na jelly na madaling alisin mula rito. Ilagay dito ang mga chocolate jelly cubes.
8. Ngayon ihanda ang milk jelly. Ilagay ang asukal sa isang kasirola.
9. Ibuhos ang gatas at painitin ito ng kaunti upang tuluyang matunaw ang asukal.
10. Idagdag ang diluted gelatin sa gatas. Inirerekumenda ko ang paggamit ng pagsala para dito, pipigilan nito ang hindi natunaw na mga piraso ng gelatin mula sa pagpasok sa gatas.
11. Pukawin ang milk jelly at ibuhos ang chocolate jelly. Ipadala ang jelly upang mag-freeze sa ref. Pagkatapos alisin ito mula sa amag sa pamamagitan lamang ng pag-on nito sa isang pinggan at palamutihan ng mga coconut flakes.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano gumawa ng milk jelly dessert - pormularyo ng handicraft.
