Kung ikaw ay isang tagahanga ng mga adobo na gulay, kung gayon ang maasim na lasa ay inaasahan para sa iyo. Ang pampagana ay kaakit-akit at magandang tingnan. Madaling maghanda, ngunit angkop para sa anumang okasyon.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang salad ng gulay na ginawa mula sa mga adobo na gulay ay mag-aapela sa mga nanonood ng kanilang timbang at tayahin, at fan din ng masarap na lutuin. Ito ay isang mahusay na pampagana at isang mahusay na karagdagan sa pangunahing mga pinggan ng manok, karne o isda. Sa pamamagitan ng paghahalo ng mga gulay sa iba't ibang mga kumbinasyon, maaari kang gumawa ng iba't ibang mga salad na may mga bagong malasang lasa. At kung magdagdag ka ng mga kagiliw-giliw na kumplikadong sarsa, kung gayon ang karaniwang pagkain ay magiging isang magandang-maganda na ulam.
Gayundin, ang gayong ulam ay dapat na maasin nang maayos, na kung saan ay isang uri ng sining. Mas mahusay na timplahan ang mga salad ng gulay na may asin bago ihain, sapagkat nagbibigay sila ng maraming katas. Bilang karagdagan, maaari silang acidified ng lemon juice sa halip na asin. Napaka-simple ang salad, at mula sa mga gulay na nasa ref. Madali mong mababago ang mga ito kung nasa stock ang mga ito. Upang gawin ito, sapat na upang i-marinate ang mga ito at umalis sa ref, mas mabuti na magdamag. At ang pag-atsara mismo ay naging napakagaan at maaaring magamit bilang isang nakahandang pagbibihis para sa iba't ibang mga pinggan.
- Nilalaman ng calorie bawat 100 g - 34, 8 kcal.
- Mga Paghahain - 4
- Oras ng pagluluto - 30 minuto para sa paghahanda ng gulay, 2-3 oras para sa pag-atsara
Mga sangkap:
- Talong - 1 pc.
- Matamis na paminta - 1 pc.
- Mga karot - 1 pc.
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Bawang - 2 wedges
- Table suka - 2 tablespoons
- Langis ng gulay - 5 tablespoons
- Asin - 0.5 tsp o upang tikman
- Ground black pepper - isang kurot
Pagluluto ng adobo na gulay na salad
1. Hugasan ang talong, putulin ang buntot, gupitin ang prutas sa apat na bahagi at ibababa ito sa palayok. Takpan ng inuming tubig at pakuluan hanggang malambot sa loob ng 15 minuto. Kung nararamdaman mo ang kapaitan sa gulay na ito, pagkatapos ay dapat mo munang alisin ito. Upang magawa ito, iwisik ang pinutol na prutas na may asin at iwanan ng kalahating oras. Sa oras na ito, lalabas dito ang solanine, na nagbibigay sa produkto ng mapait na lasa.
2. Alisin ang pinakuluang talong mula sa tubig at ilagay sa isang plato hanggang sa ganap itong lumamig. Pagkatapos ay gupitin ito sa mga piraso ng anumang laki: mga cube, bar.
3. Habang nagluluto ang talong, hawakan ang natitirang pagkain. Peel the bell peppers mula sa mga binhi na may mga partisyon at gupitin. Peel ang mga sibuyas, banlawan, tuyo at tumaga sa kalahating singsing.
4. Balatan ang mga karot, hugasan at lagyan ng rehas ang isang magaspang na kudkuran o gupitin sa manipis na piraso. Kung mayroon kang isang Korean carrot grater, gamitin ito. Ang mga karot ay magiging mas maganda sa isang salad. Balatan ang bawang at dumaan sa isang press.
5. Ilagay ang mga tinadtad na karot, peppers at sibuyas sa isang lalagyan ng pag-atsara.
6. Sa kanila idagdag ang tinadtad na talong at ang bawang ay dumaan sa isang press.
7. Season salad na may suka, langis ng halaman at paminta. Pukawin at palamigin sa loob ng 2-3 oras.
8. Kapag naghahain ng pagkain sa mesa, timplahan ito ng asin at pukawin. Kung ang salad ay tinimplahan ng asin bago mag-marinating, ito ay dadaloy, magbibigay ng maraming katas at magiging puno ng tubig. Makakaapekto iyon hindi lamang sa lasa, kundi pati na rin ng hitsura.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano gumawa ng isang adobo na gulay na salad.
