Ang Zucchini na inatsara tulad ng mga kabute para sa taglamig ay isang masarap at simpleng paghahanda. Paano maghanda ng naturang pampagana? Tingnan ang lahat ng mga sagot sa aming resipe ng larawan.
Kung gusto mo ng zucchini, tiyakin na i-stock ang mga ito para sa taglamig. Malamang, nag-aatsara ka lamang sa mga bilog o gumagawa ng isang salad. Ngunit ngayon nais naming mag-alok sa iyo ng pantay na masarap na resipe para sa inatsara na zucchini para sa taglamig tulad ng mga kabute. Ang resipe mismo ay napaka-simple, ang pinakamahirap na bahagi ay ang alisan ng balat at gupitin ang mga gulay. Sa gayon, kailangan mo pa ring maghintay ng tatlong oras hanggang sa maipalabas ng kabute na zucchini ang katas. Ngunit ito ay hindi mahirap, dapat kang sumang-ayon. Ngunit ang resulta ay masiyahan sa iyo. Ang mga gulay mismo ay matatag at malutong, magkatulad sa lasa sa adobo na mantikilya o russula. Kung ang mga kabute ay hindi lumalaki sa inyong lugar, huwag mag-atubiling igulong ang naturang zucchini.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 73 kcal.
- Mga paghahatid - 2 lata ng 0.5 liters
- Oras ng pagluluto - 4 na oras
Mga sangkap:
- Zucchini - 1 kg
- Ground black pepper - 1 tsp. nang walang slide
- Asin - 1 kutsara l. nang walang slide
- Suka - 100 ML
- Langis ng gulay - 90 ML
- Asukal - 2 kutsara. l. nang walang slide
- Dill - 1 bungkos
- Bawang - 3-4 na sibuyas
Ang Zucchini ay inatsara para sa taglamig tulad ng mga kabute - sunud-sunod na paghahanda sa isang larawan
Ang bigat ng zucchini sa mga sangkap ay ipinahiwatig na na-peeled, kaya dalhin sila sa isang margin. Kaya, putulin ang mga gilid ng zucchini at alisin ang alisan ng balat. Mahusay na gumamit ng isang espesyal na kutsilyo sa paglilinis para sa negosyong ito.
Ngayon ay pinutol namin ang zucchini sa mga cube. Kung ang mga ito ay labis na hinog, mas mainam na alisin ang mga binhi at i-chop lamang ang laman.
Idagdag ang lahat ng pampalasa at makinis na tinadtad na dill sa zucchini.
Paghaluin nang lubusan ang lahat at iwanan upang mag-marinate ng 3 oras. Pumunta sa mangkok pana-panahon at pukawin ang mga nilalaman.
Pagkatapos ng tatlong oras, maraming katas ang tatayo at ang zucchini ay magkakaroon na ng mabuting lasa. Siguraduhin na subukan ang mga ito. Kung nawawala sa iyo ang anumang pampalasa, huwag mag-atubiling idagdag sa iyong panlasa. Pagkatapos ng lahat, ang mga ito ay naiiba para sa lahat, at kung ano ang gusto namin ay maaaring hindi masarap para sa iyo.
Inilalagay namin ang zucchini sa malinis na mga garapon at pinupunan ang mga ito ng mga nagresultang katas. Kung ito ay hindi sapat, huwag mag-alala - sa panahon ng pasteurization, ang zucchini ay makakatas pa rin. Kung hindi ito sapat, magdagdag ng mainit na tubig.
Upang gawing pasteur ang pangangalaga, maglagay ng isang tuwalya o isang espesyal na banig ng goma sa ilalim ng palayok o mangkok, gumuhit ng malamig na tubig at ilagay ang mga garapon. Dapat na maabot ng tubig ang mga balikat ng garapon. Kapag ang tubig sa pan ay kumukulo, takpan ang mga garapon ng mga takip at pasteurize ang workpiece sa loob ng 7 minuto.
Pagkatapos nito, inilalabas namin ang mga lata at hinihigpit ng mahigpit ang takip. Baligtarin ito at balutin hanggang sa ganap na lumamig. Ang buong spektrum ng lasa ng meryenda ay maaaring masubukan pagkatapos ng hindi bababa sa 2 linggo. Maniwala ka sa akin, kung ano ang iyong natikman kapag ang marinating ng 3 oras ay naiiba mula sa kung ano ang nasa garapon. At ang huli ay magiging mas mas masarap.
Tingnan din ang mga recipe ng video:
Zucchini tulad ng kabute - masarap
