Kung ikaw ay isang tagahanga ng tsokolate … maitim, mapait, gatas, puti … Nag-aalok ako ng masarap na mga pastry. Chocolate muffins, at kahit may chocolate icing. Malalaman natin kung paano lutuin ang mga ito sa isang sunud-sunod na resipe na may larawan. Video recipe.
Sambahin mo ang lahat ng tsokolate: matamis, cookies, ice cream, cake, muffins … Pagkatapos ay nagbabahagi ako sa iyo ng isang resipe para sa mga chocolate muffin na may tsokolate na icing. Ang mga lutong tsokolate ay palaging masarap, at kung natatakpan din sila ng tsokolate na glaze, pagkatapos ay doble ang masarap! Subukan ito at tingnan para sa iyong sarili. Ang resipe ay darating sa madaling gamiting para sa matipid na mga maybahay at mga pagod na sa mabibigat na mga pastry na gusto at isang bagay na mas madali. Ang mga produkto ay inihanda nang simple at mabilis, ngunit naging masarap ito. Sa loob lamang ng 40-45 minuto, magkakaroon ka ng mga homemade muffin sa iyong mesa.
Ang kuwarta para sa produkto ay ginagamit mula sa resipe ng American Chocolate Cake. Para sa kaginhawaan, ang dami ng mga sangkap ay ibinibigay para sa 6 na muffins. Bagaman maaari kang magluto ng isang malaking cupcake alinsunod sa resipe na ito. Ngunit pagkatapos ay madaragdagan mo lamang ang oras ng pagluluto sa pagkain ng 2 beses. Kumuha ng anumang tsokolate para sa resipe, depende sa iyong kagustuhan sa panlasa. Ngunit ang pinaka masarap na muffin ay may maitim na tsokolate. Kung gumagamit ng puting tsokolate, ang mga muffin ay magiging puti. Magiging maganda ang mga ito sa magkakaibang brown glaze.
Tingnan din kung paano gumawa ng mga muffin ng saging sa mantikilya.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 538 kcal.
- Mga Paghahain - 6
- Oras ng pagluluto - 45 minuto
Mga sangkap:
- Mga puti ng itlog - 6 mga PC.
- Asukal - 100 g
- Madilim na tsokolate - 80 g
- Baking soda - 0.5 tsp
- Cocoa pulbos - 50 g
- Flour - 120 g
- Asin - isang kurot
Hakbang-hakbang na paghahanda ng mga chocolate muffin na may chocolate icing, resipe na may larawan:
1. Hugasan ang mga itlog, dahan-dahang basagin ang mga shell at ihiwalay ang mga puti mula sa mga yolks. Ang mga yolks ay hindi kapaki-pakinabang para sa resipe, kaya takpan ang mga ito ng cling film at ipadala ang mga ito sa ref. At ilagay ang mga protina sa isang malinis at tuyong lalagyan na walang patak ng taba at tubig, kung hindi man ay hindi nila bubugbugin ang nais na pagkakapare-pareho.
2. Simulang talunin ang mga puti ng itlog gamit ang isang taong magaling makisama sa katamtamang bilis.
3. Kapag nagsimula silang maging isang puting foam, simulang magdagdag ng bawat kutsara bawat isa. Sahara.
4. Paluin ang mga puti hanggang mabuo ang isang puting makapal na masa at matatag na mga taluktok.
5. Magdagdag ng harina na sinala sa pamamagitan ng isang pinong salaan sa masa ng protina upang mapayaman ito ng oxygen. Pagkatapos ang mga lutong kalakal ay magiging mas malambot at mas malambot.
6. Magdagdag ng isang pakurot ng asin at gumamit ng isang taong magaling makisama sa kuwarta sa katamtamang bilis.
7. Susunod, ibuhos ang pulbos ng kakaw sa kuwarta, na sinala din. Kung gagamit ka ng tinunaw na tsokolate sa halip, kakailanganin mo ng 100 g.
8. Magdagdag ng baking soda at pukawin ang kuwarta hanggang sa makinis, tulad ng makapal na kulay-gatas.
9. Ibuhos ang kuwarta sa mga silicone na hulma, pinupunan ang mga ito sa 2/3 na bahagi, sapagkat ang mga cupcake ay tataas sa dami habang nagbe-bake.
10. Ipadala ang mga produkto sa isang pinainit na oven hanggang sa 180 degree sa loob ng 15 minuto. Suriin ang kahandaan sa isang pagbutas ng isang kahoy na stick, dapat itong tuyo nang hindi nananatili.
11. Ilagay ang tsokolate sa isang malalim na mangkok at matunaw sa isang paliguan sa tubig o sa isang microwave oven. Tiyaking hindi kumukulo ang tsokolate, kung hindi man ay makakatikim ito ng mapait, na hindi maaayos.
12. Brush chilled muffins na may chocolate icing. Iwanan ang mga ito sa temperatura ng kuwarto hanggang sa ganap na matuyo ang i-paste. Kung nais mo, maaari mong iwisik ang icing ng mga durog na mani, mga natuklap ng niyog, atbp. Itabi ang natapos na mga muffin ng tsokolate na may tsokolate na nag-icing sa temperatura ng kuwarto.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano gumawa ng mga chocolate banana muffin.
