Hindi karaniwang masarap na mga buns na may mga strawberry ay maaaring ihanda ng lahat. Ang aming resipe na may sunud-sunod na mga larawan ay makakatulong sa iyo.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Kapag nagsimula ang panahon para sa mga sariwang berry, tinitiyak kong gawin ang mga buns na ito. Sa mga strawberry o currant at iba pang mga berry. Sa taglamig, maaari kang magkaroon ng strawberry jam o pinapanatili. Ang mga tinapay ay napaka-malambot at masarap. Ang kanilang paghahanda ay simple, sa kabila ng kuwarta ng lebadura. Ilalarawan namin nang detalyado kung ano at kung paano gawin at magtatagumpay ka.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 256 kcal.
- Mga Paghahain - 8
- Oras ng pagluluto - 1 oras 40 minuto
Mga sangkap:
- Tubig o gatas - 0.5 tbsp. (kuwarta)
- Sariwang lebadura - 25 g (kuwarta)
- Itlog - 1 pc. (kuwarta)
- Asukal - 4-5 tbsp. l. (kuwarta)
- Mantikilya - 100 g (kuwarta)
- Harina - mga 2 kutsara. (kuwarta)
- Strawberry - 300 g (pagpuno)
- Asukal - 3 kutsara. l. (pagpuno)
- Yolk para sa pagpapahid
Hakbang-hakbang na pagluluto ng mga strawberry buns sa oven
Kapag nagtatrabaho ka sa sariwang lebadura, ang unang bagay na dapat gawin ay kuwarta. Pag-init ng tubig, dapat itong mainit, ngunit hindi mainit. Ibuhos ang kalahati ng tubig sa isang mangkok at magdagdag ng sariwang lebadura. Paghaluin nang mabuti hanggang sa tuluyan na silang matunaw.
Upang masimulan ang reaksyon ng lebadura, kailangan naming magdagdag ng 1 kutsara. l. asukal at 1-2 kutsara. l. harina Naghahalo kami. Takpan ang mangkok ng isang tuwalya at iwanan itong mainit sa loob ng 15 minuto.
Ito ang hitsura ng kuwarta sa loob ng 15 minuto - isang malambot na sumbrero. Kung ang iyong kuwarta ay hindi tumaas, kung gayon ang lebadura ay hindi na angkop. Palitan ang mga ito at subukang muli.
Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang natitirang asukal sa kuwarta at itlog. Talunin ang mga ito ng isang tinidor o palis hanggang sa gaanong mabulok.
Matunaw ang mantikilya at cool. Idagdag sa itlog na masa.
Magdagdag ng ilan sa harina at pukawin.
Pagsamahin ang pinaghalong kuwarta at itlog.
Idagdag ang sifted na harina sa maliliit na bahagi, masahin ang kuwarta. Iwanan ito sa isang mangkok at takpan ng tuwalya. Kailangan natin ito upang tumaas. Tatagal ito ng 30-40 minuto.
Ganito tumaas ang kuwarta sa loob ng 30 minuto. Ngayon ay maaari kang magtrabaho kasama nito.
Habang tumataas ang kuwarta, maghanda ng isang brush para sa tinapay. Huhugasan namin ang mga strawberry, alisin ang mga tangkay. Inilagay namin ito sa isang kasirola at nagdaragdag ng literal na 20 ML ng tubig. Pakuluan ang masa.
Patatas na may isang crush o isang tinidor mnem ang mga strawberry. Kung hindi mo nais ang mga strawberry chunks, katas na may blender. Magdagdag ng asukal sa panlasa. Pukawin at itabi upang palamig.
Sa isang mesa na sinablig ng harina, igulong ang 1/2 na bahagi ng kuwarta sa isang layer na hindi hihigit sa 3 mm ang kapal. Lubricate ito ng strawberry fondant.
Gumulong at gupitin.
Ilagay ang mga snail sa isang baking dish at takpan ng tuwalya sa loob ng 30 minuto upang ang mga buns ay tumaas muli.
Pagkatapos nito, grasa ang silt ng whipped yolk at ipadala ito sa oven sa loob ng 40 minuto sa 180 degree.
Ang mga nakahanda na buns ay mukhang chamomile, na pinalamig namin at hinahain para sa tsaa, na pinutol ang isang piraso.
Sa gayon, paano mo gusto ang tinapay na ito? Mahirap bang lutuin ito? Hindi, ngunit sulit ang halaga ng oras. Bon Appetit.
Tingnan din ang resipe ng video:
1) Mga butter buns na may mga strawberry
2) Mga snail ng strawberry - malambot na mga buns
