Gamit ang gelatin, maaari kang gumawa ng maraming magaganda at masarap na pinggan na kamangha-mangha palamutihan kapwa isang maligaya at pang-araw-araw na mesa. Nagmumungkahi ako ng isang resipe para sa isang matikas at magaan na panghimagas na mura at madaling ihanda.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Milk-coffee jelly cake, ang resipe na may larawan na inilarawan sa ibaba ay may kamangha-manghang aroma at mahusay na panlasa. Siyempre, sa mga araw na ito ang mga counter ng shop ay puno ng mga makukulay na pakete ng berry at fruit jelly. Mahahanap mo rito ang mga strawberry, pineapples, raspberry, at tutti-frutti. Anumang iba pa na ninanais ng iyong puso! Gayunpaman, sa mga naturang bag ay mayroong isang tuluy-tuloy na pagtuon ng isang hindi maunawaan na komposisyon. At malinaw na walang mga prutas sa kanila, ngunit ang mga lasa at tina lamang. Samakatuwid, walang pakinabang sa gayong tamis. Output! Bakit bilhin ito ay hindi malinaw kung ano? Mas mabuti nating gumawa ng masarap na jelly sa bahay nang mag-isa! Sa pagsusuri na ito, sasabihin ko sa iyo kung paano gumawa ng isang dessert mula sa pinakasimpleng mga produkto: gatas at kape. Ang gayong masarap na pagkain ay maaaring gawin hindi lamang para sa isang hapunan, ngunit din para sa isang maligaya na kapistahan.
Inihanda ang jelly gamit ang agar-agar, pectin o gelatin. Ngunit dahil kabilang sa mga sangkap na ito ay ang pinaka madaling ma-access na gelatin, gagamitin namin ito. Karaniwan ang gelatin ay ginagamit sa pulbos. Ngunit kung mayroon ka nito na may mas malaking mga kristal, pagkatapos ay sundin ang mga rekomendasyon at tagubilin sa pakete. Palaging ipinapahiwatig ng gumagawa ang dami ng likido, na idinisenyo para sa isang pakete ng gulaman. Ngunit para sa seguro, maaari kang kumuha ng kaunti pang gelatin, halimbawa, hindi 15 g, ngunit 18-20. Hindi nagkakahalaga ng pagdodoble ang halaga ng gelatin. Ang labis nito ay gagawin ang pagkakapare-pareho ng halaya na siksik at goma, oo, at ang lasa ng panghimagas ay masisira.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 124 kcal.
- Mga paghahatid - 1 cake para sa 4 na tao
- Oras ng pagluluto - kalahating oras para sa pagluluto, 1-2 oras para sa hardening
Mga sangkap:
- Gatas - 1 l
- Instant na kape - 1 kutsara
- Kayumanggi asukal - 3-5 kutsara o upang tikman
- Cinnamon stick - 1 pc.
- Gelatin - 30 g
Pagluluto ng milk-coffee jelly cake:
1. Hatiin ang gelatin sa kalahati at magluto ng isang paghahatid na may 100 ML ng maligamgam na gatas. Paghaluin nang mabuti at hayaang mamaga ang mga kristal hanggang sa ganap na matunaw.
2. Hatiin ang gatas sa kalahati at pagsamahin ang isang bahagi sa brown sugar, kape at isang stick ng kanela. Pukawin at hayaang umupo ng 10 minuto sa ilalim ng saradong takip. Pagkatapos alisin ang stick ng kanela mula sa likido. Ang gatas ay dapat na pinakuluan sa mainit na temperatura.
3. Pagkatapos ay idagdag ang natunaw na gulaman sa gatas ng kape at ihalo na rin.
4. Takpan ang anumang form sa cling film at ibuhos ang coffee jelly. Ipadala ito sa ref upang patatagin.
5. Kapag ang likido ay may pagkakapare-pareho ng jelly, gupitin ito sa mga piraso ng katamtamang sukat.
6. Takpan ang isa pang malalim na kalahating bilog na lalagyan ng cling film at mga piraso ng kape at milk jelly.
7. Dissolve ang natitirang gulaman sa parehong paraan sa 100 ML ng maligamgam na gatas, ihalo at palubhasa hanggang makinis. Pagkatapos ay pagsamahin sa gatas at pukawin. Hindi ako naglalagay ng asukal sa milk jelly, gusto ko ng kaibahan, kapag ang kape jelly ay matamis, ngunit ang milk jelly ay hindi. Ngunit kung nais mo, maaari mo ring idagdag ang asukal sa masa ng gatas.
8. Ibuhos ang masa ng gatas sa mga naka-freeze na cube na jelly ng kape at ipadala ito sa ref upang palamig. Pagkatapos ng 1-2 oras, ang masa ay titigas, kaya maingat na alisin ang cake. Maglagay ng plato sa tuktok ng halaya at baligtarin ang lalagyan. Gamit ang cling film, dahan-dahang alisin ang lalagyan. Maaari mong palamutihan ang natapos na cake na may anumang pulbos at ihatid.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano gumawa ng milk-coffee jelly.
[media =
