Gusto mo ba ng de-kalidad na sausage ng karne? Maghanda ng sausage ng gatas ng manok ayon sa sunud-sunod na resipe ng larawan na inilarawan sa ibaba. Video recipe.
Sa mga istante ng mga tindahan, ang bilang ng mga uri ng pinakuluang sausage ay malaki: ng doktor, pagawaan ng gatas, tsaa, agahan, nursery. Gayunpaman, ang komposisyon ng mga produktong karne sa halos bawat produkto ay nananatiling isang misteryo, at natural na nagiging sanhi ng pag-aalala. Ngunit mas maaga hindi namin naisip ang tungkol sa mga tagapuno, pinagkakatiwalaan namin ang mga tagagawa at GOST. Ngayon, kung nais mo ang mga sausage, kailangan mong maghanap ng isang karapat-dapat na kahalili sa mga produktong pang-industriya na karne. Halimbawa, homemade milk milk sausage. Ito ay isang mahusay na meryenda nang walang anumang kaduda-dudang mga kulay o additives. Ito ay mas masarap kaysa sa mga produkto ng tindahan, maaari mo itong ligtas na maalok sa iyong anak para sa agahan o gumawa ng isang sandwich para sa paaralan.
Para sa resipe, maaari kang kumuha ng anumang bahagi ng bangkay ng manok. Ang pinaka-produktong pandiyeta ay nagmula sa dibdib ng manok, at ang pinaka masarap - hita. Para sa isang balanse ng lasa at kalusugan, ang dalawa ay maaaring ipares. Maaari ka ring mag-eksperimento sa karne. Halimbawa, iikot ito sa pamamagitan ng multa na rehas na bakal ng isang gilingan ng karne, gupitin sa maliliit na cube, o iikot ang bahagi ng karne, at gupitin ang bahagi nito. Kung mayroon kang isang pambalot, gamitin ito upang lutuin ang sausage. Kung walang natural na gat, pagkatapos ay sundin ang aking resipe at lutuin ang sausage sa cling film.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 98 kcal.
- Mga Paghahain Bawat Lalagyan - 1 Sausage
- Oras ng pagluluto - 1 oras para sa pagluluto, kasama ang 3-4 na oras para sa paglamig ng natapos na produkto
Mga sangkap:
- Fillet ng manok - 2 dibdib
- Ground black pepper - isang kurot
- Mga itlog - 1 pc.
- Ground nutmeg - 1 tsp
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Gatas - 100 ML
- Saffron - 1 tsp (opsyonal)
- Bawang - 1 sibuyas
Hakbang-hakbang na paghahanda ng sausage ng gatas ng manok, resipe na may larawan:
1. Hugasan ang fillet ng manok, putulin ang palara at patuyuin ng isang tuwalya ng papel. Gupitin ito sa katamtamang mga piraso at ilagay ito sa mangkok ng isang food processor na may isang chopping na kalakip na kutsilyo.
2. Gilingin ang fillet ng manok hanggang makinis. Kung walang harvester, pagkatapos ay i-twist ang karne ng 2-3 beses sa pamamagitan ng pinong rehas na bakal ng gilingan ng karne.
3. Magdagdag ng pampalasa, itlog at gatas sa mangkok.
4. Pukawin muli ang lahat sa food processor.
5. Magdagdag ng asin, itim na paminta, safron, tinadtad na bawang at anumang paboritong pampalasa sa tinadtad na karne.
6. Pukawin ang lahat ng pagkain sa isang food processor hanggang sa makinis.
7. Kung mayroon kang natural na pambalot, punan ito ng mahigpit na karne na tinadtad. Kung hindi, pagkatapos ay putulin ang kinakailangang piraso mula sa roll ng cling film, kung saan inilalagay mo ang tinadtad na manok.
8. Balutin ang tinadtad na karne, na nagbibigay sa produkto ng isang cylindrical na hugis na katulad ng sausage. Ayusin nang maayos ang mga gilid ng bag.
9. Ilagay ang sausage sa isang palayok ng kumukulong tubig. Pakuluan ito pagkatapos kumukulo sa mababang init ng kalahating oras sa ilalim ng takip.
10. Alisin ang sausage mula sa kumukulong tubig at iwanan upang palamig sa temperatura ng kuwarto, pagkatapos ay ilipat sa ref hanggang sa ganap na palamig.
11. Kapag ang sausage ay ganap na pinalamig, alisin ang bag mula rito. Ang natural na casing ng pagkain ay hindi kailangang alisin. Gupitin ang natapos na milk milk sausage sa mga hiwa at ihain o gumawa ng masarap na sandwich.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano magluto ng sausage ng manok.
