Ang isang mahusay na solusyon para sa isang masaganang tanghalian o hapunan para sa buong pamilya ay ang puff pastry meat pie na may tinadtad na karne at keso sa maliit na bahay. Sundin ang aming mga tagubilin - gagawin nilang madali ang proseso ng pagluluto hangga't maaari.
Ang mga pie, pie at kulebyaki ay laging masarap at nagbibigay-kasiyahan. Bilang karagdagan, maaari mong baguhin ang mga pagpuno ayon sa gusto mo at magluto ng isang bagong ulam araw-araw! Iminumungkahi ko ang baking puff pastry meat pie na may tinadtad na karne at keso sa maliit na bahay. Kahit na ang pinaka gutom na tiyan ay pakainin ng isang piraso ng tulad ng isang mabangong masarap. Para sa base ng pie, kumuha kami ng baboy na baboy at karne ng baka, ngunit ang ulam na ito ay mabuti sapagkat maaari mong gawin ang pagpuno sa iyong sarili. Ang baboy ay maaaring mapalitan ng karne ng baka o manok - ang resulta ay magiging pantay na mahusay, at ang keso sa kubo ay gagawin ang pagpuno makatas at mas nagbibigay-kasiyahan. Kaya't magsimula tayo.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 178 kcal.
- Mga paghahatid - 4 na hiwa
- Oras ng pagluluto - 40 minuto
Mga sangkap:
- Puff pastry - 400 g
- Minced meat - 500 g
- Cottage keso ng anumang nilalaman ng taba - 200 g
- Yolk ng manok - 1 pc.
- Mga bombilya na sibuyas - 1-2 mga PC.
- Asin, paminta, iba pang pampalasa - tikman
- Mga gulay - 1 bungkos
- Langis ng gulay - 2 tbsp. l.
Hakbang-hakbang na paghahanda ng puff pastry meat pie na may tinadtad na karne at keso sa maliit na bahay
1. Una, ihanda ang pagpuno ng pie. Upang magawa ito, pagsamahin ang tinadtad na karne at keso sa maliit na bahay. Dahil pinili ko ang tinadtad na baboy at baka para sa ulam, na kung saan mismo ay medyo mataas sa caloriya, kinuha ko ang keso sa maliit na bahay na may pinakamaliit na nilalaman ng taba. Maaari kang kumuha ng parehong tinadtad na karne at keso sa maliit na bahay sa iyong panlasa.
2. Magdagdag ng mga tinadtad na gulay sa pagpuno. Mayroon akong dill, ngunit ang perehil o isang kombinasyon ng maraming mga halamang gamot ay gagawing masarap at mabango ang pie. Asin, paminta at ihalo ang pagpuno. Magdagdag ng iba pang mga mabangong damo tulad ng ninanais. Pinuputol namin ang sibuyas nang maliit hangga't maaari o gilingin ito ng isang blender at ipadala din ito sa pagpuno.
3. Kung binili mo ang kuwarta sa tindahan, siguraduhing alisin muna ito sa ref. Hatiin ang kuwarta sa 2 hindi pantay na mga bahagi; tandaan na dapat mayroong higit na kuwarta para sa ilalim ng cake. Igulong nang kaunti ang sheet. Grasa ang baking dish na may langis ng halaman at kumalat sa isang malaking piraso ng kuwarta.
4. Pinupunan namin ang form ng pagpuno. Tadyakan pababa ng kaunti at i-level ang ibabaw ng isang kutsara o spatula.
5. Igulong ang mas maliit na bahagi ng kuwarta, takpan ang pagpuno ng sheet na ito at kurutin ang mga gilid. Sa pamamagitan ng isang palito gumawa kami ng maraming mga puncture sa "takip" ng pie.
6. Paghiwalayin ang itlog ng itlog mula sa protina, magdagdag ng asin at magsipilyo sa ibabaw ng cake gamit ang isang brush.
8. Painitin ang oven sa temperatura na 180 degree. Inihurno namin ang meat pie sa loob ng 25-40 minuto (depende sa laki ng hulma at ang pagpapatakbo ng oven). Siguraduhin na ang crust ay kayumanggi, ngunit hindi tuyo. Ang aking cake ay naluto sa loob ng 30 minuto.
9. Ihain ang natapos na puff pastry meat pie na may tinadtad na karne at keso sa maliit na bahay, hayaang lumamig ito nang bahagya. Ang maasim na cream o sarsa ng bawang ay maaaring ganap na bigyang diin ang lasa at aroma ng ulam. Masarap - dilaan mo ang iyong mga daliri! Bon gana, lahat!
Tingnan din ang mga recipe ng video:
1) Paano gumawa ng puff pastry meat pie
2) Snail meat pie na may tinadtad na karne
