Mapula at masarap na pancake na may pagpuno ng manok at kabute. Palagi silang magiging mahusay, kung susundin mo ang ilang mga lihim at subtleties sa pagluluto. Alin Basahin sa ibaba.
Mga nilalaman ng resipe na may larawan:
- Mga sangkap
- Hakbang-hakbang na paghahanda ng mga manipis na pancake
- Mga resipe ng video
Ang mga spring roll ay isang mahusay na agahan o isang mahusay na mainit na meryenda sa holiday table. Ang mga ito ay manipis at lebadura, matamis, maalat at may iba't ibang mga additives. Iminumungkahi kong gumawa ng regular na manipis na mga pancake sa gatas at pinupunan sila ng makatas na tinadtad na manok at kabute. At huwag ihalo ang mga pagpuno na ito, ngunit gawin sa iba't ibang mga nilalaman. At pipiliin ng bawat isa ang gayong resipe para sa mga pancake na may manok o pagpuno ng kabute, na gusto niya. Ang ulam na ito ay kinakain na may kasiyahan ng kapwa matatanda at bata.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 113-137 kcal.
- Mga Paghahain - 16 Pancake
- Oras ng pagluluto - 1 oras 20 minuto
Mga sangkap:
- Mga itlog ng manok - 4 na mga PC.
- Flour - 1 kutsara.
- Gatas - 3 kutsara.
- Champignons - 300 g
- Mga bombilya na sibuyas - 2 mga PC.
- Fillet ng manok - 1 pc.
- Sour cream - 1 kutsara
- Langis ng gulay - 6 na kutsara
- Ground pepper - tikman
- Asin sa panlasa
- Asukal - 1 tsp
Hakbang-hakbang na paghahanda ng manipis na mga pancake na may pagpuno ng manok at kabute
1. Kumuha ng isang mangkok na komportable para sa pagmamasa ng kuwarta. Hatiin ang mga itlog dito, magdagdag ng asukal, isang maliit na asin at magdagdag ng harina na sinala sa isang salaan. Ang buong masa ay dapat na lubusan masahin sa isang palis hanggang sa makinis. Dapat walang bukol. Ang pagkakapare-pareho ng kuwarta ay magiging tulad ng isang napaka-makapal na kulay-gatas. Gumamit ng isang taong magaling makisama upang makakuha ng mas maraming homogenous na masa.
2. Pagkatapos ay unti-unting ibuhos ang gatas sa isang manipis na stream, patuloy na pagpapakilos gamit ang isang palis. Ang kuwarta ay dapat na payat na sapat nang hindi pinupunit kapag nagluluto ng pancake. Mahalagang obserbahan ang mga proporsyon dito at huwag itong labis na likido. At upang ang mga pancake ay hindi dumikit sa kawali, magdagdag ng ilang kutsarang langis ng halaman sa likidong masa. Iwanan ang nagresultang timpla upang magpahinga sa loob ng 20-30 minuto.
3. Pansamantala, simulan nating ihanda ang pagpuno. Magkakaroon ito ng dalawang uri: kabute at manok. Ang mga champignon ay kailangang balatan mula sa itaas na balat, hugasan nang lubusan at gupitin sa maliliit na manipis na piraso. Ang isang sibuyas ay dapat na peeled, banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at tinadtad sa maliit na cubes.
4. Ang susunod na hakbang ay iprito ang mga kabute at sibuyas sa isang kawali na may pagdaragdag ng langis ng halaman, hanggang sa malambot. Sa dulo, magtapon ng isang kutsarang sour cream at kumulo ng ilang minuto. Maaari mong timplahan ang pagpuno ng asin at paminta sa lupa upang tikman, pukawin at iwanan.
5. Ang manok na fillet ay dapat na pinakuluan sa inasnan na tubig sa loob ng 10 minuto pagkatapos kumukulo. Ilabas, cool, gupitin sa di-makatwirang mga piraso at ilagay sa isang blender mangkok. Idagdag ang kalahati ng peeled na sibuyas doon at talunin ang masa hanggang sa tinadtad.
6. Painitin ang langis ng mirasol sa isang kawali. Pagprito hanggang ginintuang kayumanggi, una ang pangalawang kalahati ng sibuyas, gupitin sa maliliit na cube, at pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na manok dito at painitin nang 10 minuto. Magdagdag ng asin at itim na paminta upang tikman. Kailangan mo ring ibuhos sa kalahating baso ng tubig at ihalo ang lahat, pakuluan at itabi. Gagawin ng tubig ang pagpuno na malambot at makatas.
7. Ngayon ihanda na natin ang mga pancake. Dito, ang isang espesyal na pancake pan ay magiging isang kailangang-kailangan na katulong. Painitin ito sa kalan at i-brush ito ng langis gamit ang isang napkin o silicone brush bago iprito ang unang pancake. Sa hinaharap, hindi ito kakailanganin, dahil mayroong sapat na langis na idinagdag nang direkta sa kuwarta. Ngunit gayon pa man, kung ang mga pancake ay dumidikit kapag nagbe-bake, pagkatapos ay i-grasa ang kawali tuwing. Kaya, painitin ito, ibuhos ng isang maliit na halaga ng kuwarta at paikutin ito sa isang pabilog na paggalaw upang masakop nito ang buong eroplano na may isang manipis na layer. Pagkatapos magprito sa isang gilid, dahan-dahang i-turn over na may isang spatula at kayumanggi sa kabilang banda. Kaya, gamitin ang lahat ng kuwarta.
8. Kaya, kapag handa na ang pagpuno at pancake, magsimula tayong maghubog. Upang hindi malito, nasaan ang tagapuno, ipinapanukala kong igulong ang mga ito sa dalawang magkakaibang paraan.
9. Nagbalot ako ng mga pancake na may karne ng manok sa isang sobre, at mga pancake na may pagpuno ng kabute - sa isang tubo.
10. Bago ihain, iprito ang mga ito sa isang kawali na may mantikilya hanggang sa malutong. Bibigyan nito ang ulam ng isang espesyal na lasa at aroma. Magdagdag ng kulay-gatas bilang isang sarsa. Bon Appetit!
Sa pamamagitan ng paggawa ng mga pancake na may pagpupuno ng kabute o manok alinsunod sa aming resipe, papakainin mo ang iyong mga bisita at ang buong pamilya ng masarap na pagkain.
Mga recipe ng video para sa mga pancake na may pagpuno ng manok at kabute
1. Paano gumawa ng mga pancake na may pagpuno ng manok:
2. Paano gumawa ng mga pancake na may pagpuno sa kabute:
