Nakakaibang aroma, matamis na lasa, binabad sa sarsa, malambot at crumbly na pinupuno … inihurnong peppers na pinalamanan ng karne at bigas. Ang ulam sa oven ay mas masarap kaysa sa nilaga sa kalan. Hakbang-hakbang na resipe na may larawan. Video recipe.
Ang Bell pepper ay isang paboritong gulay ng marami. Ito ay pinaka masarap sa taglagas, nang sumipsip ng sikat ng araw at init ng tag-init. Samakatuwid, madalas na ito ay inihanda sa panahong ito, sapagkat ang mga prutas ay mataba, makatas, pampagana, matamis at maliwanag na pula. Kahit na simpleng pagdaragdag nito sa isang ulam, ang pagkain ay agad na makakakuha ng isang walang katulad na aroma at panlasa. At kung lutuin mo ang pinalamanan na peppers, pagkatapos ay walang makakatalo sa ulam na ito. Maraming mga pagpipilian para sa paghahanda nito, ngunit ngayon ay gagawa kami ng isa pang resipe - mga inihurnong peppers na pinalamanan ng karne at bigas sa oven. Ang ulam ay masarap, nakabubusog, makatas, masustansya … lahat ng mga kumakain ay tiyak na magugustuhan nito. Ngunit bago simulan ang pagluluto, hindi magiging labis na malaman ang mga kakaibang pagluluto. Pagkatapos ang pinalamanan na paminta ay hindi magiging isang walang hugis na masa, at ang pagpuno dito ay hindi matatanggal.
- Pumili ng mga paminta para sa pagpupuno na pantay at katamtamang sukat.
- Mahalaga na ang laki ng mga peppers ay humigit-kumulang pareho, sapagkat tumatagal ng iba't ibang oras upang makapaghanda ng mga prutas na may iba't ibang laki sa kahandaan.
- Ang mga paminta ng anumang kulay ay ginagamit para sa pagpupuno: pula, dilaw, berde. Sa parehong oras, ang isang mas maliwanag na multi-kulay na paminta ay mukhang mas pampagana, kaya kung ang ulam ay inihanda para sa isang maligaya na mesa, pagkatapos bigyan ang kagustuhan sa pula at dilaw na mga pagkakaiba-iba.
- Kadalasang ginagamit ang bigas para sa tinadtad na karne. Dapat itong paunang pakuluan hanggang sa kalahating luto.
- Ginamit na karne ng baka ang karne ng baka, baboy, manok o halo-halong. Ang minced meat ay maaaring bilhin na handa na, ngunit mas mahusay na i-twist ito sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne sa iyong sarili.
- Inihahain ang mga pinalamanan na peppers na may kulay-gatas, at kung inihurnong ito sa sarsa, pagkatapos ihahain sila kasama nito.
- Ang palamuti para sa mga pinalamanan na peppers ay hindi kinakailangan, dahil ito ay isang self-self hot snack.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 289 kcal.
- Mga paghahatid - 8-10 mga PC. paminta
- Oras ng pagluluto - 1 oras 45 minuto
Mga sangkap:
- Matamis na paminta ng kampanilya - 8-10 mga PC. depende sa laki
- Karne (anumang uri) - 600 g Rice - 100 g
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Mainit na paminta - 0.5 pods
- Bawang - 4 na sibuyas
- Mga kamatis - 5-7 mga PC.
- Mga pampalasa at pampalasa sa panlasa
- Ground black pepper - isang malaking kurot
- Mga gulay (cilantro, perehil) - bungkos
- Asin - 1 tsp o upang tikman
Hakbang-hakbang na paghahanda ng mga inihurnong peppers na pinalamanan ng karne at bigas, recipe na may larawan:
1. Banlawan ang bigas sa ilalim ng tumatakbo na malamig na tubig, ilagay sa isang kasirola, punan ng inuming tubig at pakuluan pagkatapos kumukulo ng 10 minuto hanggang sa dumoble ito sa dami.
2. Hugasan ang karne, putulin ang mga ugat, pelikula at labis na taba. Magbalat at maghugas ng mga sibuyas. I-twist ang pagkain sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne na may isang daluyan ng kawad.
3. Magdagdag ng pinakuluang bigas, tinadtad na halaman at makinis na tinadtad na mga sibuyas ng bawang na may mainit na paminta sa tinadtad na karne.
4. Timplahan ang tinadtad na karne ng asin, itim na paminta, anumang pampalasa at ihalo nang mabuti.
5. Hugasan ang matamis na paminta ng kampanilya na may malamig na tubig at tuyo sa isang tuyong tuwalya. Alisin ang tangkay, linisin ang mga binhi sa loob at putulin ang mga pagkahati.
6. Palaman ang mga paminta ng tinadtad na karne at kanin.
7. Ilagay ang mga paminta sa isang baking dish.
1
8. Hugasan ang mga kamatis ng malamig na tubig, gupitin ang mga wedge at ilagay ito sa isang food processor, kung saan inilalagay ang kalakip na "cutting kutsilyo". Magdagdag ng 2 peeled cloves ng bawang, peeled hot pepper, asin at itim na paminta sa mga kamatis.
siyamI-chop ang mga kamatis sa isang katas na pare-pareho.
10. Mga pinalamanan na peppers, inilatag sa isang hulma, ibuhos ang puree ng kamatis.
11. Ipadala ang mga peppers upang maghurno sa isang preheated oven sa 180 degree sa loob ng 45 minuto. Para sa unang kalahating oras, lutuin ang mga peppers sa ilalim ng saradong takip o foil, pagkatapos ay alisin ang mga ito upang kayumanggi ang mga peppers. Ihain ang mga lutong lutong sili na pinalamanan ng karne at bigas na mainit kasama ang sarsa ng kamatis kung saan ito niluto.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng mga pinalamanan na peppers na inihurnong sa oven.
