Paano magluto ng pato sa mga chunks na may patatas, mansanas at prun? Nakatutulong na mga pahiwatig. Hakbang-hakbang na resipe na may larawan. Video recipe.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Kung pagod ka na sa tradisyonal na baboy, baka at manok, pagkatapos ay magpakasawa sa iyong mga mahal sa buhay at panauhin ng masarap na bagong ulam. Inihaw ang pato kasama ang pinggan. Sigurado ako na ang lahat ng mga kumakain ay magiging kaaya-aya at hindi inaasahang magulat, at makatipid ka ng oras at pagsisikap, dahil ang pinggan ay medyo simple upang maghanda at kahit na ang isang nagsisimula sa pagluluto ay maaaring hawakan ito.
Ang ilang mga maybahay ay tumanggi na magluto ng pato, dahil mayroong isang opinyon na ito ay malupit. Ngunit madali itong ayusin kung pupunan mo ang ibon ng mga mansanas. Ang acid na nilalaman nila ay magpapalambot sa karne at bibigyan ito ng natatanging lasa. Piliin din ang tamang pato para sa ulam. Maipapayo na magbigay ng kagustuhan sa mga bangkay na lumaki sa isang sakahan ng manok. Ito ay mas malambot, ang karne ay mas juicier at mas mabilis na nagluluto. Ang isang homemade carcass ay may maraming subcutaneest fat at mayroong isang mas malinaw na tiyak na panlasa. Ang average na laki ng ibon ay dapat na 1.5-2.5 kg. Kung ang pato ay mas malaki, pagkatapos ito ay mas matanda, at, nang naaayon, ang karne nito ay mas mahigpit. Ang pato sa pagluluto, syempre, ay mas epektibo kung bake mo ito ng buo. Ngunit ito ay naging hindi mas makatas sa pamamagitan ng paghahati nito sa mga bahagi.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 340 kcal.
- Mga Paghahain - 4
- Oras ng pagluluto - 3-4 na oras, kung saan 2 oras para sa pag-aatsara ng karne
Mga sangkap:
- Mga piraso ng pato - 0.5 mga bangkay
- Mga mansanas - 3 mga PC.
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Ground black pepper - isang kurot
- Ground luya pulbos - 1 tsp
- Patatas - 3-4 mga PC.
- Ground cinnamon - 0.5 tsp
- Prun - 100 g
- Toyo - 50 ML
- Mustasa - 1 tsp
Hakbang-hakbang na pagluluto ng mga hiwa ng pato na may patatas, mansanas at prun, recipe na may larawan:
1. Sa isang mangkok ng atsara, pagsamahin ang toyo, mustasa, luya pulbos, itim na paminta at ground cinnamon.
2. Pukawin ng mabuti ang sarsa.
3. Ihanda ang pato sa oras na ito. Hugasan ito ng maayos at tanggalin ang itim na kayumanggi. Alisin ang panloob na taba at balat upang ang pinggan ay hindi masyadong mataas sa calories. Dahil ang balat ay naglalaman ng maraming kolesterol. Gupitin ito sa katamtamang laki ng mga piraso at ilagay sa pag-atsara.
4. Pukawin at iwanan ng 2 oras para sa mga katas at lasa upang mababad ang karne.
5. Pumili ng isang maginhawang baking dish at ilagay dito ang inatsara na pato.
6. Balatan ang patatas, hugasan at gupitin ang mga wedge. Ipadala ito sa lalagyan na may natitirang pag-atsara ng pato.
7. Pukawin at itabi.
8. Pansamantala, hugasan ang mga mansanas, i-core ang mga ito, gupitin, at ilagay sa isang mangkok patungo sa pato. Hugasan ang mga prun, tuyo at ipadala sa ibon. Kung mayroon itong mga buto, pagkatapos alisin muna ang mga ito. Ang matindi na tuyong berry ay hindi kailangang ibabad, magpapalambot sila sa ilalim ng impluwensya ng mainit na singaw habang nagluluto.
9. Magdagdag ng adobo patatas sa pagkain. Asin lahat. Ngunit huwag palampasan ito ng asin, sapagkat ang mga produkto ay inatsara sa toyo, at maalat na.
10. Takpan ang form ng cling foil at ipadala upang lutuin sa isang pinainit na oven sa 180 degree sa 1.5 oras.
11. Ihatid ang pagkain sa mesa nang direkta sa form na kung saan ito ay inihanda. Ang bawat kumakain ay makakapag-iisa ang pagpataw ng mga piraso na iyon na gusto nila.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano magluto ng pato na may mga mansanas at patatas.
