Alamin kung paano magluto ng inihurnong talong na may sarsa sa oven at galak ang iyong pamilya sa isang malusog at masarap na ulam na gulay? Hakbang-hakbang na resipe na may larawan. Video recipe.
Maaari naming makita ang mga eggplants sa mga istante ng tindahan sa buong taon. Gayunpaman, ang kahanga-hangang oblong na gulay na ito ay may kaugnayan lalo na sa panahon ng tag-init. Dati, ang mga asul-lila na prutas na ito ay halos pinirito sa tuktok ng kalan. Ang isang masarap na napakasarap na pagkain ay naging isang mataba na ulam na may kasaganaan ng mga carcinogens, sapagkat ang mga eggplants ay sumisipsip ng maraming langis sa panahon ng pagprito. Ngunit ang mga modernong teknolohiya ay sumulong, na nagbibigay ng maraming mga kagamitang lubos na gumagana, tulad ng isang oven, microwave, multicooker, double boiler. At kasama nila, maraming iba't ibang mga recipe ang lumitaw. Ngayon ay naghahanda kami ng isang ulam na, marahil, sumasakop sa pinakamataas na antas ng katanyagan - inihurnong talong na may sarsa sa oven.
Ang inihurnong talong ay hindi lamang masarap, kundi pati na rin isang malusog na ulam na pinagsama sa isang malaking bilang ng mga sangkap. Ang gulay mismo ay mabuti para sa isang balanseng diyeta. Ito ay isang mapagkukunan ng mga sangkap na mahalaga para sa katawan: posporus, iron, potasa, protina ng gulay … Kapag inihurnong sa oven, ang gulay ay hindi sumisipsip ng langis at iba pang mga taba, kaya't ito ay naging napaka kapaki-pakinabang. Napakadali ng pagluluto ng mga eggplants sa oven. Kahit na ang pinaka-hindi bihasang maybahay ay maaaring magluto ng ulam, dahil ang pagkasira ng prutas ay halos imposible.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 75 kcal.
- Mga Paghahain - 2
- Oras ng pagluluto - 50 minuto
Mga sangkap:
- Talong - 3 mga PC.
- Bawang - 1 sibuyas
- Mustasa - 1 tsp
- Ground black pepper - isang kurot
- Mainit na paminta - 0.5 pods
- Asin - 0.5 tsp o upang tikman
- Langis ng oliba - 2 tablespoons
- Soy sauce - 3 tablespoons
Hakbang-hakbang na pagluluto ng inihurnong talong na may sarsa sa oven, recipe na may larawan:
1. Banlawan ang mga talong sa ilalim ng umaagos na tubig at patuyuin ng tuwalya ng papel.
2. Ihanda ang sarsa. Upang magawa ito, pagsamahin ang toyo, langis ng oliba, mustasa, tinadtad na sibuyas ng bawang at mainit na paminta sa isang malalim na lalagyan. Gumalaw at tikman. Magdagdag ng asin at itim na paminta kung kinakailangan. Gumalaw nang mabuti ang sarsa.
3. Gupitin ang mga eggplants sa malalaking piraso at ilagay sa isang baking tray.
Tandaan: Pumili ng mga prutas na katamtaman ang laki, pantay ang kulay, makatas, na may berdeng mga buntot. Mahalaga na sila ay bata pa, kung gayon ang kapaitan ay hindi aalisin sa kanila. Kung ang gulay ay hinog, pagkatapos ay dapat itong maayos na ihanda para sa pagluluto sa hurno, ibig sabihin alisin ang kapaitan sa kanila. Upang magawa ito, magdagdag ng asin sa mga pinutol na prutas at mag-iwan ng 20 minuto. Pagkatapos ay banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, at ang lahat ng kapaitan ay aalisin kasama ang katas.
4. Ibuhos ang inihandang sarsa sa talong.
5. Ipadala sila upang maghurno sa isang preheated oven hanggang sa 180 degree sa kalahating oras. Ihain ang nakahanda na mga inihurnong eggplants na may sarsa sa oven sa mesa o maghanda ng anumang mga pinggan mula sa kanila.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng talong na may mga gulay, inihurnong may sarsa ng sour cream.
