Pag-iba-ibahin ang iyong pang-araw-araw na diyeta at palamutihan ang talahanayan ng bakasyon sa pamamagitan ng paggawa ng isang masarap at mapula-pula na patatas na roll na may mga kabute. Hakbang-hakbang na resipe na may larawan. Video recipe.
Ang patatas at kabute ay ang pinakamahusay na culinary union sa ating pambansang lutuin. Sa anong mga pagkakaiba-iba ng pagluluto ang duet na ito ay hindi nangyari! Ito ang mga inihaw, nilaga, sopas, salad, at marami pang ibang masarap na gamutin. Ipinapanukala ko ngayon na subukan ang isa pang pagpipilian sa anyo ng isang patatas roll na may mga kabute. Ang roll ay batay sa masarap na kuwarta ng patatas, at ang pagpuno ay pritong kabute. Ang kumbinasyon ng mga produktong ito sa isang hindi pangkaraniwang interpretasyon ay isang magandang dahilan upang mapalugod ang iyong mga mahal sa buhay na may masarap na pagkain. Bagaman ang nasabing produkto ay magiging presentable hindi lamang sa isang pang-araw-araw na kapistahan ng pamilya. Dadalhin nito ang nararapat na lugar sa maligaya na mesa bilang isang mainit na ulam o malamig na meryenda. Dahil ang patatas na gumulong na may mga kabute ay isang masarap at kasiya-siyang ulam, na maaaring parehong pangunahing mainit na paggamot at isang pinalamig na meryenda nang sabay. Ang pinakamahalagang bagay ay na ito ay medyo simple upang maghanda, hindi ito nangangailangan ng isang malaking bilang ng mga iba't ibang mga produkto at ang iyong oras.
Upang gawing mas mabango ang ulam, gumamit ng mga kabute sa kagubatan para sa rolyo. Kung walang mga kabute sa kagubatan, magagawa ang mga champignon o mga kabute ng talaba. Ngunit pagkatapos ay magdagdag ng pampalasa ng kabute sa pagpuno upang gawing mas mabango ang pampagana. Sa resipe na ito, ginagamit ang mga nakapirming kabute, na dating pinakuluang bago nagyeyelo. Kung mayroon kang mga sariwang ligaw na kabute, pakuluan muna ito sa inasnan na tubig bago magprito. Ang mga artipisyal na lumaking kabute, champignon at talong na talaba ay hindi nangangailangan ng paunang pagluluto.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 190 kcal.
- Mga paghahatid - 1 rolyo
- Oras ng pagluluto - 2 oras 30 minuto
Mga sangkap:
- Patatas - 3 mga PC.
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Ground black pepper - isang kurot
- Mga Kabute - 500 g (ang recipe ay gumagamit ng mga nakapirming ligaw na kabute)
- Mga itlog - 1 pc.
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Flour - 50 g
Hakbang-hakbang na paghahanda ng isang patatas roll na may mga kabute, isang recipe na may larawan:
1. Balatan ang patatas, hugasan, gupitin at hiwain sa isang kasirola. Punan ng tubig at ilagay sa kalan upang magluto.
2. Pagkatapos kumukulo, ibababa ang temperatura sa pinakamaliit na setting, takpan ang kaldero ng takip at lutuin ang patatas hanggang luto ng halos 15 minuto. Suriin ang doneness sa pamamagitan ng pagbutas sa tuber gamit ang isang kutsilyo o tinidor. Dapat madali silang pumasok.
3. Alisan ng tubig ang lahat ng tubig mula sa patatas at ilipat sa isang malalim na mangkok. Magdagdag ng isang pakurot ng asin at durugin ang patatas sa mashed patatas.
4. Ibuhos ang harina sa kuwarta ng patatas at ihalo.
5. Magdagdag ng mga itlog sa kuwarta at ihalo muli. Magdagdag ng higit pang harina kung kinakailangan. Ang pagkakapare-pareho ng kuwarta ay dapat na matatag. Balotin ang kuwarta sa plastik na balot at palamigin sa kalahating oras.
6. Balatan ang mga sibuyas, hugasan at gupitin ang manipis na kalahating singsing. Defrost natural ang mga kabute, hugasan at gupitin.
7. Ilagay ang kawali sa kalan, idagdag ang langis ng gulay at init. Magdagdag ng mga kabute at sibuyas.
8. Pagprito ng mga kabute at sibuyas sa daluyan ng init hanggang sa ginintuang kayumanggi. Timplahan ng asin at itim na paminta.
9. Gamit ang isang rolling pin, gumamit ng isang rolling pin upang palabasin ang isang hugis-parihaba na kuwarta ng patatas na halos 5-7 mm ang kapal. Budburan ito ng kaunting harina.
10. Ilagay ang pagpuno ng kabute sa kuwarta ng patatas.
11. Itaas ang kuwarta sa dalawang libreng gilid at takpan ang pagpuno. Itali ang mga gilid ng kuwarta nang maayos sa lahat ng panig.
12. Ilagay ang roll sa papel na pergamino, seam gilid pababa at ilagay sa isang baking dish.
13. Brush ang roll ng gatas, itlog, o kulay-gatas upang mayroong isang ginintuang kayumanggi crust. Ipadala ito sa isang pinainit na oven sa 180 degree sa kalahating oras. Kung nais mong maghatid ng mainit na patatas na roll na may mga kabute, ihatid kaagad ito pagkatapos ng pagluluto. Kung mas gusto mong ihatid ito bilang isang malamig na meryenda, pinalamig muna ito sa temperatura ng kuwarto, pagkatapos dalhin ito upang makumpleto ang paglamig sa ref. Pagkatapos ay i-cut sa mga bahagi at maghatid.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano gumawa ng isang patatas roll na may pagpuno sa kabute.
