TOP 5 mga recipe na may mga larawan ng paggawa ng orihinal na mga ice cube sa bahay. Mga tip at lihim sa pagluluto. Mga resipe ng video.
Sa mainit na tag-init, tumataas ang pangangailangan para sa mga softdrinks at pinalamig na pagkain. Maghanda para sa init ng tag-init at punan ang iyong freezer ng masarap na yelo upang palamig at panatilihing mas malamig ang iyong mga inumin. Maaari mong i-freeze ang anumang likido sa ibang kakaibang anyo at malikhaing disenyo. Nasa ibaba ang nangungunang 5 mga recipe para sa paggawa ng orihinal na mga ice cube.
Mga sikreto at tip ng chef
- Ang yelo ay sumisipsip ng amoy nang mabuti, kaya dapat walang ibang pagkain sa freezer sa tabi nito.
- Gumamit lamang ng purified o distilled na inuming tubig. Walang tap at mineral na kayamanan.
- Ang yelo mula sa tubig ay dapat na transparent. Kung maulap, nangangahulugan ito na ginamit ang masamang tubig o hindi wastong na-freeze.
- Kung ang hangin ay nakulong sa mga ice cube, ang yelo ay matutunaw nang mabilis at hindi pinalamig ang inumin.
- Maaari mong i-freeze ang mga ice cube sa isang espesyal na hulma. O gumamit ng mga silicone candy na hulma. Gagana rin ang maliliit na muffin at muffin na silikon.
- Ang mga frozen na ice cubes ay maaaring itago sa mga lata kung saan sila ay na-freeze. O pakawalan ang mga ito at ibuhos sa anumang maginhawang kahon o bag para sa karagdagang pag-iimbak.
- Ang oras ng pagyeyelo para sa mga ice cubes ay nakasalalay sa temperatura sa freezer at sa laki ng mga tray. Kung ang isang bula ay nakikita sa gitna ng kubo, ang yelo ay hindi pa handa.
- Ang buhay ng istante ng homemade ice sa freezer ay walang limitasyong.
- Upang durugin ang yelo sa maliliit na kristal, ilagay ang mga cube sa isang plastic bag. Gumamit ng isang kahoy na mallet o anumang mapurol na bagay sa kusina, tulad ng isang rolling pin, upang maayos ang pag-strike, hindi masyadong matigas, upang hindi mapunit ang bag.
- Isang alternatibong paraan upang durugin ang yelo ay ang paggamit ng isang food processor na may setting ng ripple.
Prutas na yelo
Ang mga ice cube na may buong prutas ay palamutihan ng isang baso ng mga hindi alkohol at alkohol na mga cocktail, champagne, suntok, sangria, lemonade, inuming prutas …
- Nilalaman ng calorie bawat 100 g - 15 kcal.
- Mga Paghahatid - Anumang Halaga
- Oras ng pagluluto - 10 minuto
Mga sangkap:
- Mga prutas
- Tubig
Paggawa ng mga ice cube na may buong prutas:
- Pakuluan ang tubig at cool sa temperatura ng kuwarto.
- Ilagay ang hugasan na prutas sa mga espesyal na trays at punan ang tubig ng mga cell.
- Ilagay ang mga ito sa freezer at i-freeze ang mga ito.
Ang isa pang paraan upang makagawa ng mga popsicle ay mula sa fruit puree o syrup. Ang berry ice na ito ay maaaring idagdag sa anumang cocktail.
Mga sangkap:
- Mga strawberry o anumang iba pang prutas - 220 g
- Asukal - 110 g
- Lemon juice - 10 ML
- Carbonated water - 100 ML
Paggawa ng yelo na may prutas na katas o syrup:
- Hugasan ang mga strawberry, gupitin sa quarters at katas. Para sa yelo mula sa fruit puree, ilagay ang nagresultang masa sa mga lata at ipadala sa freezer.
- Para sa fruit syrup ice, ilagay ang puréed mass sa isang lalagyan ng oven at idagdag ang asukal at lemon juice.
- Pukawin ang pinaghalong at init sa katamtamang init sa loob ng 5 minuto.
- Laktawan ang froth, magdagdag ng sparkling water upang palabnawin ang syrup at pukawin.
- Ibuhos ang masa sa mga hulma kapag ito ay lumamig sa temperatura ng kuwarto, at ipadala ito sa freezer upang ma-freeze.
Yelo na may limon
Ang pinakatanyag na bersyon ng yelo na may limon ay mga mojito cubes, kung saan ang lemon ay kinumpleto ng mga dahon ng mint. Ito ay isang kamangha-manghang bagay sa mga maiinit na araw, at mahusay din para sa mga soda o simpleng tubig. At sa halip na lemon, maaari kang gumamit ng dayap, at mga dahon ng mint - melissa o basil.
Mga sangkap:
- Lemon
- Mint
- Pinakuluang tubig
Paggawa ng yelo na may lemon at mint:
- Hugasan ang limon, tuyo ito at gupitin sa maliliit na wedges.
- Hugasan ang mga dahon ng mint at ihiwalay mula sa tangkay.
- Ayusin ang mga lemon wedge at dahon ng mint sa mga hulma.
- Ibuhos ang pinakuluang tubig sa kanila at ipadala ang mga ito sa freezer.
Ang isa pang ideya para sa paggawa ng mga lemon ice cubes ay upang i-freeze ang lemon juice, na magpapalamig sa tsaa, martini, champagne.
Mga sangkap:
- Lemon - 2 mga PC.
- Pinakuluang malamig na tubig - 100 ML
Paggawa ng mga lemon cubes mula sa juice:
- Hugasan ang lemon, tuyo ito at pigain ang katas. Upang magawa ito, gumamit ng citrus press o pisilin ang juice sa pamamagitan ng kamay at salain sa pamamagitan ng isang pinong salaan.
- Paghaluin ang katas na may tubig at ibuhos sa iyong mga paboritong hulma.
- Ipadala ang mga ito sa freezer upang mag-freeze.
Coffee ice
Ang kape ay isang paboritong inumin sa umaga para sa marami. Ngunit sa tag-araw, ang malamig na kape ay nagiging tanyag lalo na, na maaaring palamig ng naaangkop na mga ice cube. Bilang karagdagan, ang mga piraso ng iced na kape ay isang mahusay na produktong kosmetiko.
Mga sangkap:
- Likas na ground coffee - 1 kutsara
- Tubig - 100 ML
Paggawa ng mga ice cube mula sa serbesa ng kape:
- Ibuhos ang kape sa isang lalagyan at ibuhos sa tubig na kumukulo.
- Ilagay ang takip sa lalagyan at hayaang magluto ang kape ng maayos.
- Salain ang inumin sa pamamagitan ng cheesecloth o isang salaan at cool sa temperatura ng kuwarto.
- Pagkatapos ibuhos ito sa mga tray ng ice cube at ilagay sa freezer.
Ang mga ice cream ice cubes ay mas angkop para sa paggawa ng inumin kaysa sa mga layuning kosmetiko. Maaari silang maidagdag upang palamig ang iba't ibang mga alkohol at hindi alkohol na cocktail, mainit na tsokolate …
Mga sangkap:
- Instant na kape - 2 tsp
- Dry cream - 2 tsp
- Tubig - 100 ML
Upang gumawa ng yelo na may cream na kape:
- Ibuhos ang instant na kape at dry cream sa isang tasa. Magdagdag ng asukal kung ninanais.
- Ibuhos ang pagkain ng tubig sa temperatura ng kuwarto at pukawin ng maayos hanggang sa ganap na matunaw. Maaaring gamitin ang gatas sa halip na dry cream at tubig.
- Ibuhos ang inumin sa mga tray ng ice cube at ipadala upang mag-freeze sa freezer.
Ice para sa okroshka
Ang maanghang na yelo mula sa sheet puree sa tag-init ay dapat nasa bawat maybahay sa freezer. Ang maliliit na ice chip ay isang mahusay na karagdagan sa okroshka kapag nais mong lumamig. Ang resipe ay unibersal, kaya maaari kang magdagdag ng mga damo ayon sa gusto mo.
Mga sangkap:
- Parsley - 1 bungkos
- Dill - 1 bungkos
- Mga berdeng sibuyas - 1 bungkos
- Malalaking dahon - 1 pc.
- Tinadtad na ugat ng malunggay - 1 kutsara
- Paminta ng sili - 1 pc.
- Asin - 1 tsp
- Suka - 1 kutsara
- Bawang - 3 mga sibuyas
Paggawa ng spiced ice mula sa mga puree sheet:
- Hugasan ang lahat ng sariwang damo (perehil, dill, berdeng mga sibuyas, dahon ng malunggay) at patuyuin ng isang tuwalya ng papel. Opsyonal na magdagdag ng mga dahon ng basil at cilantro, coriander, kintsay, atbp.
- Balatan ang bawang, balatan ang ugat ng malunggay, at ang paminta ng sili mula sa kahon ng binhi.
- Tiklupin ang lahat ng pagkain sa isang chopper at pakinisin sa isang makinis na i-paste.
- Magdagdag ng asin at suka sa berdeng timpla at pukawin.
- Hatiin ang maanghang na dahon ng katas sa mga tray ng ice cube at ilagay sa freezer.
Maaari mo ring ihanda ang berdeng yelo sa ibang paraan. Ang mga nasabing cube ay magiging isang mahusay na paghahanda para sa taglamig, at perpekto para sa borscht at patatas.
Mga sangkap:
- Parsley - 1 bungkos
- Dill - 1 bungkos
- Mga berdeng sibuyas - 1 bungkos
- Tubig - 100 ML
Paggawa ng mga ice cube mula sa mga sariwang halaman:
- Hugasan ang mga gulay, tuyo at tumaga nang maayos sa isang kutsilyo.
- Hatiin ang mga gulay na ihalo sa mga tray ng ice cube at punan ang tubig ng lahat.
- Ipadala ang mga ito upang mag-freeze sa freezer.
Ice plate para sa okroshka
Nais mo bang maghatid ng okroshka sa maligaya na mesa sa isang orihinal na paraan? Gumawa ng isang hindi pangkaraniwang at napakagandang plate ng yelo. Ito ay isang tunay na hit sa tag-init. Sa isang plato ng yelo para sa okroshka, kahit na ang pinakasimpleng ulam ay magiging hitsura maluho.
Mga sangkap:
- Tubig - magkano ang aabutin nito
- Mga lalagyan ng salamin na may iba't ibang laki - 2 mga PC.
- Mga gulay at halaman - anumang
Paghahanda ng isang plato ng yelo para sa okroshka:
- Sa ilalim ng pinakamalaking lalagyan, ilagay ang anumang gulay na gupitin sa mga bilog at berdeng dahon. Maaari itong mga pipino, labanos, sibuyas, peppers, perehil.
- Ibuhos ang inuming tubig upang ang layer nito ay 1 cm. Kalugin ang mangkok upang palabasin ang mga bula ng hangin, kung hindi man ang vase ay puno ng mga butas. Ipadala ang mangkok sa freezer upang patatagin ang ilalim.
- Pagkatapos ay iguhit ang hiniwang gulay kasama ang mga gilid ng nagyeyelong mangkok na may yelo. Maglagay ng isang maliit na maliit na lalagyan dito upang tumayo ito sa may yelo sa ilalim.
- Ibuhos ang inuming tubig sa pagitan ng dalawang lalagyan upang makabuo ng isang mangkok kahit 1 cm ang lapad.
- Umiling ulit upang palabasin ang mga bula ng hangin at ilagay sa freezer ng maraming oras.
- Kapag nagyelo ang yelo, alisin ang mga bloke ng yelo at ilagay sa isang mangkok ng maligamgam na tubig sa loob ng 15-30 segundo.
- I-disassemble ang istraktura upang makagawa ng isang ice vase.
- Paghatid ng okroshka at iba pang mga meryenda sa mga plate na ito, na dapat ihain ng pinalamig. Ang plate ng yelo ay hindi matutunaw nang mabilis, kahit na sa araw ay tatagal ito hanggang kalahating oras.
Iba pang mga kagiliw-giliw na pagpipilian ng ice cube
Sa itaas ay ang mga recipe para sa pinakatanyag na mga pagpipilian ng ice cube. Ngunit hindi ito ang buong listahan. Ang mga ice cube ay maaaring gawin mula sa anumang bagay.
- Ang maliwanag at magagandang mga ice cube ay nakuha mula sa watermelon juice, kiwi pulp at raspberry. Crush ang mga produkto at ihalo sa limonada kung ninanais. Idagdag ang yelo na ito sa mga cocktail o gamitin bilang isang sorbet.
- Ang regular na yelo mula sa tubig ay maaaring gawin sa mga shade ng bahaghari. Magdagdag lamang ng mga coloring ng pagkain sa sparkling na tubig o regular na tubig.
- Gumawa ng mga layered na may kulay na ice cubes na may limonada, juice ng granada, at blackcurrant juice. Upang magawa ito, ibuhos ang isang layer ng katas sa isang amag ng yelo at i-freeze ito. Pagkatapos ibuhos ang katas ng ibang kulay sa frozen na yelo at i-freeze ito muli. Pagkatapos ay idagdag ang pangatlong fruit juice.
- Upang palamig ang tomato juice at madugong sukat, i-freeze ang mga ice cubes mula sa tomato puree o juice.
- Ang cola ice ay angkop para sa paglamig ng maitim na alkohol tulad ng rum, bourbon, cognac, brandy.
- Ang tsaa ay mabilis na palamig ng mga ice cube mula sa itim o berdeng tsaa.
- Maaari kang magdagdag ng asim sa tubig ng soda sa pamamagitan ng pagdaragdag ng frozen na cranberry juice sa baso.
Sorpresa ang iyong sambahayan sa isang mainit na araw na may mga inumin at pinggan na may orihinal na mga ice cube. Maligayang mga eksperimento sa paglikha ng natatanging mga ice cube!
