Ang lean lentil na sopas na may mga kabute ay pumapalit sa chowder ng karne, dahil ang pagkakaroon ng mga lentil na may mga kabute ay papalit sa karne, sapagkat ito ay kumpleto na mga pagkaing protina. Isang sunud-sunod na resipe na may larawan ng isang mayaman at nakabubusog na sopas ng lentil na may mga kabute sa bahay. Video recipe.
Ang mga lentil ay isinasaalang-alang isang produktong pangkalikasan, dahil habang lumalaki ito, hindi ito nakakaipon ng mga nakakasamang sangkap tulad ng nitrates. Ang mga pinggan dito ay makakatulong upang gawing normal ang asukal sa dugo at gawing normal ang digestive tract. Ang pinakalumang ani ng agrikultura ay naglalaman ng maraming bitamina at microelement, tulad ng protina ng gulay, hibla, omega-3 at omega-6 fatty acid, B bitamina, folic acid, posporus, iron, magnesiyo at kaltsyum. Ang nasabing isang hanay ng mga bitamina ay lalong kinakailangan sa panahon ng pag-aayuno.
Sa maraming mga pagkakaiba-iba, ang mga pulang lentil ay itinuturing na pinaka-tanyag. Ito ay may isang pinong at banayad na lasa, kaya't gumagawa ng mahusay na mga pinggan at unang kurso. Lentil ay napupunta lalo na sa mga kabute, na nagbibigay sa unang kurso ng isang pambihirang aroma. Samakatuwid, ngayon ay naghahanda kami ng sopas na may mga kabute at lentil.
Maaari kang kumuha ng anumang mga kabute para sa resipe: kagubatan o pabrika, pinalaki o pinatuyong, naka-kahong o adobo. Ang resulta ay palaging magiging mahusay, at ang pagkain ay malusog, nagbibigay-kasiyahan at masarap. Ito ay nagkakahalaga ng pansin na ang sopas ay handa nang napakabilis.
Tingnan din kung paano gumawa ng tinunaw na sopas na kabute ng keso.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 165 kcal.
- Mga Paghahain - 4
- Oras ng pagluluto - 45 minuto
Mga sangkap:
- Mga pulang lentil - 100 g
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Pinatuyong mga porcini na kabute - 35 g
- Ground black pepper - 0.5 tsp
- Mantikilya o langis ng gulay - para sa pagprito
- Mga sibuyas - 1 pc.
Hakbang-hakbang na paghahanda ng sopas na may mga kabute at lentil, resipe na may larawan:
1. Ang resipe na ito ay gumagamit ng mga tuyong kabute, kaya ilagay ito sa isang malalim na lalagyan at ibuhos sa kanila ang kumukulong tubig.
2. Takpan ang mga kabute ng takip at hayaang umupo ng 30 minuto. Kung pinunan mo sila ng malamig na tubig, magbabad sa 1-1.5 na oras. Kung gumagamit ka ng mga sariwang kabute, hugasan at putulin lamang ito. Frozen na prutas, defrost at banlawan.
3. Balatan ang mga sibuyas, hugasan at gupitin ang mga piraso ng katamtamang sukat.
4. Maglagay ng mantikilya sa isang kawali at matunaw sa daluyan ng init. Kung gumagawa ng matangkad na sopas, gumamit ng walang langis na langis ng halaman.
5. Ipadala ang mga sibuyas sa kawali.
6. Igisa ang mga sibuyas sa katamtamang init hanggang sa ginintuang kayumanggi.
7. Hugasan nang mabuti ang mga lentil sa ilalim ng umaagos na malamig na tubig at ilagay sa isang palayok.
8. Idagdag ang mga igsiyong sibuyas sa lentil.
9. Punan ang pagkain ng inuming tubig at ilagay ito sa kalan.
10. Pakuluan ang mga lentil at sibuyas at lutuin hanggang sa halos luto. Ang mga legume ay magdoble sa dami at sumisipsip ng halos lahat ng likido.
11. Ilagay ang blender sa palayok.
12. Gumiling ng mga lentil at sibuyas hanggang sa makinis at tumas.
13. Alisin ang mga babad na kabute mula sa brine at gupitin sa mas maliit na mga piraso.
14. Sa isang kawali, iprito ang mga kabute hanggang sa ginintuang kayumanggi.
15. Ilagay ang mga pritong kabute sa isang palayok ng lentil.
16. Sa pamamagitan ng pagsasala (cheesecloth o pinong sieve), ibuhos ang brine ng kabute kung saan nababad ang mga porcini na kabute. Paghalo ng mabuti Depende sa dami ng idinagdag na likido, ang pagkakapare-pareho ng sopas ay depende. Samakatuwid, sa pamamagitan ng pagdaragdag ng brine ng kabute, ayusin ang kapal ng pinggan.
17. Ilagay ang palayok sa kalan at pakuluan.
18. Timplahan ang sopas ng kabute at lentil ng asin at itim na paminta. Magdagdag ng anumang pampalasa at pampalasa sa panlasa. Pakuluan ang sopas sa loob ng 5 minuto at alisin ang palayok mula sa init. Ilagay ang pinggan sa mga plato at ihain kasama ng mga crouton o crouton.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano gumawa ng sopas ng lentil na may mga kabute.
