Ito ay palaging natutuwa upang buksan ang isang garapon ng masarap na pangangalaga sa taglamig na mayelo. Samakatuwid, ihahanda namin ito para magamit sa hinaharap, mula pa ngayon, oras lamang para sa mga ganitong twists. Nagmungkahi ako ng isang resipe para sa isang kamangha-manghang masarap na bell pepper lecho.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang Lecho ay isang tradisyonal na Hungarian homemade na pampagana na gawa sa nilagang gulay. Ang mga sapilitan na ipinag-uutos na pangangalaga ay mga bell peppers, kamatis at kung minsan ay idinagdag ang mga sibuyas. Ang tanging unibersal na resipe para sa meryenda na ito ay wala, sapagkat pagkatapos ang kulay, pagkatapos ang lasa, pagkatapos ay ang pare-pareho, pagkatapos ang talas ng pinggan ay nakasalalay lamang sa mga personal na kagustuhan. Ang karaniwang hanay ng mga sangkap para sa lecho ay may kasamang suka, asukal, langis ng halaman at kung minsan ay idinagdag ang mantika.
Maaari mong gamitin ang lecho bilang isang independiyenteng salad o pagbibihis para sa borscht, ilagay sa pilaf o nilagang, atbp. - napaka masarap. Ito ay isang unibersal na workpiece para sa lahat ng mga okasyon, na kung saan ay napaka-simpleng upang maisagawa. Ayon sa resipe na ito, hindi ka lamang maaaring magluto ng matamis na paminta, ngunit gumagamit din ng mga eggplants, zucchini at iba pang mga gulay.
Bago simulan ang pagluluto, kailangan mo munang pamilyar ang iyong sarili sa resipe at bumili ng mga kinakailangang produkto. At dahil ang pangunahing hari ng lecho ay bell pepper, ituon namin ito. Pumili ng mga prutas na hinog at mataba, na may makinis na istraktura at balat ng isang pare-parehong kulay, nang walang mga madilim na spot at pagkasira.
- Nilalaman ng calorie bawat 100 g - 50, 2 kcal.
- Mga paghahatid - 1 lata ng 1 l
- Oras ng pagluluto - 50 minuto
Mga sangkap:
- Matamis na pulang paminta ng kampanilya - 1 kg
- Mga kamatis - 800 g
- Table suka - 3 tablespoons
- Langis ng gulay - 6 na kutsara
- Asukal - 1 tsp
- Asin - 1 kutsara o upang tikman
Pagluluto ng lecho mula sa bell pepper
1. Hugasan ang mga kamatis sa ilalim ng umaagos na tubig at patuyuin ng isang twalya. Gupitin sa quarters at ilagay sa isang food processor.
2. Kumatok ng kamatis upang makagawa ng isang makinis, makinis na likido. Kung walang food processor, kung gayon ang mga kamatis ay maaaring mapilipit sa isang gilingan ng karne o dumaan sa isang juicer. Ang Tomato juice ay angkop din para sa resipe na ito.
3. Ibuhos ang mga baluktot na kamatis sa isang kasirola, idagdag ang asukal at asin at idagdag ang langis ng halaman.
4. Ilagay ang likido ng kamatis sa kalan at pakuluan.
5. Samantala, ihanda ang mga paminta. Gupitin ang mga tangkay mula sa prutas, gupitin ang mga peppers sa 4 na bahagi, linisin ang mga binhi at putulin ang mga pagkahati. Pagkatapos ay banlawan ang gulay sa ilalim ng tubig na tumatakbo at tuyo ito.
6. Idagdag ang mga paminta sa kumukulong kamatis. Kung lahat sila ay hindi magkakasya nang sabay-sabay, pagkatapos pakuluan ang isang bahagi ng mga ito sa loob ng 5 minuto upang mapahina ang mga prutas, at idagdag ang natitirang mga peppers.
7. Dalhin ang pagkain sa isang pigsa, bawasan ang temperatura, takpan at lutuin sa loob ng 40 minuto. 3 minuto bago matapos ang pagluluto, ibuhos ang suka at pukawin.
8. Sa oras na ito, hugasan ang mga garapon gamit ang mga takip na may baking soda at pasteurize sa paglipas ng singaw. Pagkatapos punan ang mga ito ng matamis na paminta, mahigpit na i-tornilyo, baligtarin ang garapon at ilagay ito sa takip. Balutin ang pangangalaga sa isang mainit na kumot at iwanan upang palamig ng dahan-dahan. Itabi ang meryenda sa temperatura ng kuwarto sa buong taglamig.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng lecho.
