Ang malamig na sabaw ng sabaw na beet ay isang mahusay na solusyon para sa tanghalian sa isang mainit na araw ng tag-init. Ihanda ito alinsunod sa iminungkahing simpleng hakbang-hakbang na resipe na may larawan. Video recipe.
Ang Beetroot ay isang mura at malusog na gulay na nagpapanatili ng karamihan sa mga mahahalagang katangian nito, kahit na pagkatapos ng paggamot sa init. Maraming iba't ibang mga resipe ang inihanda mula rito, kasama na. at mga unang kurso, halimbawa, borsch. Ngunit ngayon maghahanda kami ng isang chowder na hindi gaanong popular sa maraming mga bansa sa mundo - malamig na sopas ng beet sa sabaw.
Ang ulam na ito ay inihanda na may sabaw na beet at sabaw. Kahit na ang huli ay maaaring mapalitan ng tubig, kvass o kefir. Gagawin nitong magaan at mas pandiyeta ang pagkain. Dahil sa malawak na teritoryo ng pamamahagi ng beetroot, ang bilang ng mga recipe nito ay malaki. Samakatuwid, maaari mong palaging baguhin ang mga sangkap at makakuha ng mga bagong panlasa ng pagkain. Ang tanging teknolohiya para sa paggawa ng sopas ay pinakuluang beets, at ang natitira ay ang karapatan na pumili ng isang lutuin. Kahit na ang mga beet para sa resipe ay hindi lamang maaaring pinakuluan, ngunit inihurnong sa foil sa oven. Papayagan ng baking ang mga prutas upang mapanatili ang higit na kapaki-pakinabang na mga katangian ng gulay at ang maliliwanag na kulay nito.
Tingnan din kung paano magluto ng sopas na beetroot na may kefir at sabaw ng karne.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 98 kcal.
- Mga Paghahain - 5
- Oras ng pagluluto - 30 minuto para sa pagpipiraso ng pagkain, kasama ang oras para sa kumukulong sabaw, gulay at itlog
Mga sangkap:
- Paa ng manok - 2 mga PC.
- Mustasa - 1 tsp
- Patatas - 4 na mga PC.
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Mga sibuyas - bungkos
- Mga sariwang pipino - 3 mga PC.
- Beets - 1 pc.
- Sour cream - 500 ML
- Mga itlog - 5 mga PC.
Hakbang-hakbang na paghahanda ng malamig na beet na sopas sa sabaw, recipe na may larawan:
1. Hugasan ang mga binti ng manok sa ilalim ng umaagos na tubig, ilagay ito sa isang palayok, lagyan ng inuming tubig at pakuluan pagkatapos kumukulo sa mababang init sa loob ng 1 oras. Kung bumubuo ang bula sa proseso ng pagluluto, alisin ito sa isang slotted spoon. Ganap na cool ang natapos na sabaw at karne.
2. Hugasan ang mga beet, alisan ng balat ang mga ito, gupitin at ilagay sa isang kasirola. Punan ng inuming tubig at pakuluan pagkatapos kumukulo ng kalahating oras. Pagkatapos palamig ang sabaw ng beet nang buong buo. Upang maiwasan ang pamumutla ng beets habang nagluluto, magdagdag ng kaunting suka o lemon juice. Magkakaroon din ito ng positibong epekto sa lasa ng natapos na ulam.
3. Pakuluan ang mga patatas sa kanilang mga uniporme sa gaanong inasnan na tubig, cool, alisan ng balat at gupitin sa daluyan ng laki na mga cube. Alisin ang mga pinakuluang binti mula sa sabaw, gupitin o punit kasama ang mga hibla.
4. Pakuluan ang mga itlog nang malakas na pinakuluang sa loob ng 8 minuto pagkatapos kumukulo. Pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa tubig na yelo, cool, alisan ng balat at gupitin sa mga cube. Paano lutuin nang tama ang mga itlog upang ang basura ay hindi pumutok at ang mga nilalaman ay hindi tumutulo, maaari mong basahin sa isang sunud-sunod na recipe na may isang larawan, na na-publish sa site.
5. Hugasan ang mga berdeng sibuyas, tuyo at tumaga nang maayos.
6. Ilagay ang lahat ng pagkain sa isang malaking palayok at idagdag ang pinakuluang beetroot kasama ang sabaw na beetroot.
7. Pagsamahin ang sour cream sa mustasa.
8. Pukawin ang sarsa ng sour cream.
9. Idagdag ang sauce ng sour cream sa kasirola.
10. Ibuhos ang sabaw ng manok sa pagkain, pukawin at palamigin. Pagkatapos ng kalahating oras o isang oras, maaaring ihain sa mesa ang malamig na sopas ng beet sa sabaw. Inaangkin ng mga gourmet na ang beetroot ay pinaka masarap kapag na-infuse ng maraming oras.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng beetroot sa sabaw.
