Nag-iinit, malambot, masustansiya, mag-atas, na may kamangha-manghang aroma … - katas na sopas na may patatas, kabute at kulay-gatas. Ang pinggan ay mababad, magbibigay lakas at lakas sa isang cool na araw ng taglagas. Hakbang-hakbang na resipe na may larawan. Video recipe.
Ang mga unang kurso ay isa sa pinakamahalagang pagkain sa diyeta sa anumang oras ng taon. Sa taglagas, ang malamig at magaan na mga sopas ay nagbibigay daan sa mayaman at pag-init ng mga unang kurso. At pinapayagan ka ng mga mabangong gulay na huwag limitahan ang iyong imahinasyon sa pagluluto sa anumang oras ng taon. Maraming mga magkatulad na pagkakaiba-iba ng mga sopas, ngunit ang mga sopas na katas ay tumatagal ng isang espesyal na lugar. Sila ay nakikilala sa pamamagitan ng isang pare-parehong pare-pareho, kinis at lambot. Ang kanila ay kasiyahan. Ang mga pinggan ay magaan para sa katawan at madaling natutunaw ng tiyan. Ipinapanukala ko ang isang pagkakaiba-iba ng unang kurso ng taglagas sa tema ng klasikong mainit na sopas na mainit na cream - katas na sopas na may patatas, kabute at kulay-gatas.
Mahalagang lutuin ang sopas na ito mula sa mataas na kalidad na patatas, dahil ang lasa ng tapos na ulam ay nakasalalay dito. Mas mahusay din na kumuha ng maayos na pinakuluang mga starchy tuber upang madali silang mashed. Ang mga kabute ay angkop para sa anumang uri: pinatuyo, sariwa, nagyelo, naka-kahong. Kung gumagamit ka ng sariwa, kung gayon ang pinakamadaling paraan ay ang pagluluto ng artipisyal na lumaki na mga champignon o mga kabute ng talaba. Ang mga sariwang kabute sa kagubatan ay nangangailangan ng paunang pagluluto. Ang mga frozen na kabute ay karaniwang pinakuluan bago ihanda para magamit sa hinaharap, kaya kailangan lamang nilang matunaw. Ibuhos ang mga pinatuyong may kumukulong tubig at iwanan ng kalahating oras upang madagdagan ang laki. Hugasan ang mga de-latang prutas na may agos na tubig.
Tingnan din ang resipe para sa sopas na kabute ng Carpathian.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 235 kcal.
- Mga Paghahain - 4
- Oras ng pagluluto - 1 oras 15 minuto
Mga sangkap:
- Patatas - 3 mga PC.
- Sour cream - 100 ML
- Ground black pepper - isang kurot
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Panimpla ng kabute - 1 tsp
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Panimpla para sa sopas - 1 kutsara
- Mga Kabute (anuman) - 150 g
- Asin - 1 tsp o upang tikman
Hakbang-hakbang na paghahanda ng mashed na sopas ng patatas na may patatas, kabute at sour cream, resipe na may larawan:
1. Ihanda nang maaga ang mga kabute, depende sa alin sa iyong napili. Gupitin ang mga ito sa mga piraso ng katamtamang laki at iprito sa isang kawali sa langis ng halaman hanggang sa ginintuang kayumanggi.
2. Balatan ang patatas at sibuyas, hugasan at gupitin, na inilalagay sa kaldero.
3. Idagdag ang pampalasa ng sopas sa kasirola.
4. Ibuhos ang inuming tubig sa mga gulay upang masakop lamang ito.
5. Ilagay ang palayok sa kalan, pakuluan, buksan ang init sa pinakamababang setting at lutuin hanggang malambot at malambot ang patatas, mga 20 minuto.
6. Pagkatapos alisin ang kawali mula sa apoy at isawsaw dito ang blender.
7. gilingin ang patatas sa isang maayos, pare-parehong pare-pareho upang walang mga bugal.
8. Ilagay ang pritong kabute sa isang kasirola at ibuhos sa kulay-gatas.
9. Timplahan ng asin, paminta at idagdag ang pampalasa ng kabute. Ibuhos ang inuming tubig sa palayok kung kinakailangan, depende sa kapal ng sopas na gusto mo. Pakuluan ang unang ulam sa loob ng 5 minuto, alisin ang kawali mula sa init at ihain ang sopas na may niligis na patatas, kabute at kulay-gatas.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano gumawa ng isang madaling sopas sa tag-init.
