Ipinapanukala kong gumawa ng isang maligaya at hindi pangkaraniwang pampagana na maaaring ihain sa parehong mainit at malamig - pabo roll na may pagpuno ng kabute.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Sa kasalukuyan, bilang karagdagan sa karne ng manok, ang karne ng pabo ay naging patok sa mga maybahay. Ang katotohanang ito ay ipinaliwanag ng katotohanan na ang ganitong uri ng ibon ay sikat hindi lamang para sa mahusay na panlasa at halagang nutrisyon, kundi pati na rin sa mga kalidad ng pandiyeta. Matagumpay na ginamit ang karne upang maghanda ng isang malaking assortment ng hindi kapani-paniwalang masarap at malusog na pinggan. Sa batayan nito, nakuha ang mga hindi maunahan na mga bola-bola, cutlet, casserole, pizza, julienne at marami pang iba. Ngunit ngayon ay mag-focus kami sa isang kabute roll, na kung saan ay galak sa anumang sopistikadong gourmet.
Ang mga benepisyo ng karne ng pabo ay napatunayan ng mahabang panahon ng mga siyentista at nutrisyonista. Naglalaman ito ng 60% ng pang-araw-araw na paggamit ng mga mineral at bitamina na kinakailangan para sa katawan ng tao, tulad ng sodium, posporus, iron, calcium, magnesium, atbp. Ang hindi mapag-aalinlanganan na mga benepisyo ng pabo para sa mga bata, dahil ito lamang ang karne na hindi sanhi mga alerdyi Ang ibong ito ay napakababa ng kolesterol, at isang malaking halaga ng sosa ang papayagang maasinan ito ng kaunti. Ang bakal na matatagpuan sa karne ay mas kapaki-pakinabang kaysa mapanganib, sapagkat hinihigop ng mas mahusay kaysa sa iba pang mga pagkain.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 131 kcal.
- Mga paghahatid - 1 rolyo
- Oras ng pagluluto - 1 oras na 30 minuto
Mga sangkap:
- Fillet ng Turkey - 500 g
- Bacon - 250 g
- Champignons - 500 g
- Mga sibuyas - 2 mga PC.
- Bawang - 2 sibuyas
- Soy sauce - 2-3 tablespoons
- Mustasa - 1 kutsara
- Powder ng luya - 1 tsp
- Panimpla ng Hops-suneli - 0.5 tsp
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Ground black pepper - kurot o tikman
Paggawa ng isang pabo ng pabo na may mga kabute
1. Hugasan ang mga champignon sa ilalim ng tubig na tumatakbo, tapikin gamit ang isang waffle twalya at i-chop sa mga piraso. Hindi ko inirerekumenda ang pagpuputol ng mga kabute nang maayos, upang hindi sila mahulog sa tapos na gumulong. Ilagay ang kawali sa kalan, magdagdag ng langis, magpainit at ibuhos ang mga kabute.
2. Itakda ang init sa daluyan at lutuin ang mga kabute hanggang sa ang lahat ng likido ay sumingaw. Pagkatapos ay idagdag ang peeled at tinadtad na sibuyas na may bawang.
3. Timplahan ng asin at paminta ang mga kabute at sibuyas at patuloy na lutuin hanggang sa kalahating luto.
4. Hiwain ang bacon sa manipis na mga hiwa at ilagay sa pergamino papel tulad ng ipinakita sa larawan.
5. Hugasan ang fillet ng pabo, matuyo, gupitin sa manipis na mga layer na tungkol sa 1 cm ang kapal, matalo nang kaunti gamit ang isang martilyo sa kusina at ilagay sa mga hiwa ng bacon.
6. Grasa ang karne ng mustasa at timplahan ng lahat ng halaman at pampalasa.
7. Ilagay ang mga pritong kabute sa gitna ng layer ng karne.
8. Gamit ang pergamino, iangat ang mga gilid ng pabo sa gitna at takpan ang pagpuno upang ito ay nasa loob, ibig sabihin. bumuo ng isang rolyo.
9. Itali ang roll (sa kabuuan at kasama) na may mga thread para sa pag-aayos. Ang anumang thread ay maaaring magamit, parehong espesyal na pagluluto at pagtahi.
10. Ilagay ang roll sa isang baking manggas o balutan ng cling foil.
11. Ipadala ang karne sa isang oven na pinainit sa 200 ° C sa kalahating oras.
12. Pagkatapos ng oras na ito, alisin ang meryenda mula sa manggas, alisin ang lahat ng mga thread, gupitin sa mga bahagi at ihatid ang roll sa mesa.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano gumawa ng isang turkey roll na may mga kabute.
