Maraming mga plum sa plot ng hardin, i-freeze ang mga ito para magamit sa hinaharap para sa taglamig. Pagkatapos, hanggang sa susunod na pag-aani, magkakaroon ka ng mga hinog at matamis na prutas sa iyong mga kamay. Hakbang-hakbang na resipe na may mga larawan ng mga nakapirming plum. Video recipe.
Maraming mga paraan upang mapanatili ang mga plum para sa taglamig. Pinatuyo namin ito, pinapanatili ito sa anyo ng compotes, pinapanatili ang pagluluto, marmalades, jams at niligis na patatas. Ngunit ngayon ang pagyeyelo ay nagkakaroon ng higit na kasikatan. Samakatuwid, sa artikulong ito, matututunan natin kung paano mag-freeze ng mga plum sa mga pitted na piraso para sa taglamig sa freezer. Ang mga nasabing prutas ay maaaring maimbak ng isang taon. Maaari kang gumamit ng frozen na matamis, malamig na mga plum na diretso mula sa freezer. Sa kanila, maaari kang maghurno ng isang plum cake, gumulong o gumawa ng dumplings anumang oras.
Upang mag-freeze, mag-ani o bumili ng mga hinog na plum na walang pinsala, dents, o mantsa. I-freeze lamang ang mga hinog, masarap at mabango na mga plum. Huwag i-freeze ang mga hindi hinog o sobrang prutas, dahil pagkatapos ng defrosting, ang kanilang lasa at aroma ay malamang na hindi kaaya-aya sa iyo. Bago magyeyelo, tikman ang prutas sa pamamagitan ng isang kagat ng isang kaakit-akit. Kung ang madilim na pulang juice ay nagsabog mula sa kaakit-akit, at ang napiling prutas ay nakalulugod sa isang matamis na lasa at aroma, kung gayon ang natitirang mga prutas ay dapat na mabuti. Kung ang pulp ng prutas ay maasim o grainy, mas mabuti na huwag i-freeze ang mga ito. At kung ang mga plum ay medyo mahirap, pagkatapos ay iwanan ang mga ito sa temperatura ng kuwarto ng ilang araw upang mahinog, at kapag sila ay ganap na hinog, simulan ang pagyeyelo.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 185 kcal.
- Mga Paghahatid - Anumang Halaga
- Oras ng pagluluto - 20 minuto ng aktibong trabaho, kasama ang oras para sa pagyeyelo
Mga sangkap:
Mga plum - anumang halaga
Hakbang-hakbang na paghahanda ng mga nakapirming plum sa mga pitted na piraso, recipe na may larawan:
1. Ilagay ang mga plum sa isang salaan at banlawan sa ilalim ng tumatakbo na malamig na tubig.
2. Ikalat ang mga ito sa isang cotton twalya upang matuyo.
3. Gupitin ang prutas sa kalahati gamit ang isang kutsilyo at alisin ang mga binhi.
4. Gupitin ang laman sa mga piraso o kalso. Kahit na maaari mong i-freeze ang isang pitted plum sa anumang paraan: halves, quarters o buong berries, kung gumawa ka ng isang paghiwalay lamang sa isang gilid kapag tinanggal ang pitted.
5. Punan ang mga plum sa isang espesyal na freezer bag, pinupuno ito halos sa itaas, naiwan ang 2.5 cm sa itaas. Alisin ang lahat ng hangin mula sa bag o gumamit ng isang vacuum pump upang alisin ang hangin mula sa bag. Ipadala ang bag sa freezer at i-freeze ang prutas sa -23 ° C. Kumuha ng isang bag bawat oras at chuckle upang ang mga hiwa ay hindi mananatili sa isang bukol.
Ngunit kung mayroon kang libreng puwang sa freezer, kung gayon upang ang mga berry ay hindi magkadikit kapag nagyeyelo, itabi ang mga ito sa isang cutting board o pallet na may linya ng cling film. Tulad nito, ipadala ang mga plum sa freezer ng halos 4 na oras, hanggang sa sila ay matatag at matuyo at hindi na dumikit sa iyong mga daliri kapag hinawakan. Pagkatapos ilagay ang prutas sa isang bag o plastik na lalagyan para maiimbak.
Itabi ang mga pitted chunks ng frozen frozen plum hanggang sa susunod na pag-aani. Maaari mong gamitin ang mga ito upang makagawa ng isang smoothie, cocktail, inumin, panghimagas, pagpuno ng pyro, atbp.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng mga frozen na plum.
