Kasabay nito, isang mahangin at malambot na cream ng protina na may asukal, at isang tuyong protina na cake sa anyo ng isang ulap ng lacy. Isang mahiwagang delicacy na dahan-dahang natutunaw sa iyong bibig - meringue. Mga sikreto at trick ng pagluluto. Hakbang-hakbang na resipe na may larawan. Video recipe.
Ang Meringue ay isang French gourmet na pinong dessert na ginawa mula sa latigo na mga puti ng itlog na may asukal at inihurnong sa oven sa isang mababang temperatura. Minsan ang klasikong resipe ay pupunan ng cornstarch, vanilla, coconut o almond extract, durog na mani, tsokolate ng tsokolate, pulbos ng kakaw at iba pang mga lasa. Sa pagsusuri na ito, matututunan natin kung paano magluto ng meringue kasama ang Nesquik. Ang Nesquik ay isang natatanging kumplikadong mga bitamina at mineral sa anyo ng pulbos ng kakaw na umakma sa mga pakinabang ng panghimagas. Upang makagawa ng mga meringue sa bahay, dapat mong sundin ang ilang simpleng mga patakaran. Pagkatapos ay sorpresahin mo at galak ang mga mahal sa buhay na may tamang masarap na cake.
- Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks nang maingat upang hindi isang solong patak ng yolk ang makakakuha sa mga puti.
- Whisk ang mga puti sa isang tuyong mangkok, bilang ang pinakamaliit na patak ng taba o tubig ay sasira sa pagkakapare-pareho ng masa.
- Hapakin ng malamig ang mga puti.
- Ang mga puti ay magiging mabuti kung magdagdag ka ng isang kurot ng asin o ilang patak ng lemon juice sa kanila.
- Kung hindi pumuti ang mga puti, ilagay ang lalagyan sa malamig na tubig at ipagpatuloy ang paghagod. Ngunit pagkatapos ay mag-ingat na hindi makakuha ng tubig sa mga squirrels.
- Itabi ang natapos na meringue sa isang lalagyan ng airtight sa isang tuyong lugar para sa halos isang linggo, mamasa-masa sila sa ref.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 304 kcal.
- Mga paghahatid - 10-12 mga PC.
- Oras ng pagluluto - 2 oras
Mga sangkap:
- Nekwick - 1 pack
- Mga puti ng itlog - 4 na mga PC.
- Asin - isang kurot
- Vanilla sugar - 1 tsp
Hakbang-hakbang na paghahanda ng Nesquik meringue, recipe na may larawan:
1. Hugasan at tuyo ang mga itlog gamit ang isang twalya. Maingat na basagin ang shell gamit ang isang kutsilyo at ihiwalay ang mga puti mula sa mga pula ng pula upang ang isang solong patak ng itlog ay makakakuha sa mga puti. Hindi mo kakailanganin ang mga yolks para sa resipe na ito, kaya gamitin ang mga ito para sa isa pang ulam.
2. Magdagdag ng isang kurot ng asin sa pinalamig na mga puti ng itlog at talunin ang mga ito sa isang taong magaling makisama sa mababang bilis. Pagkatapos ay dahan-dahang magdagdag ng vanilla sugar at magpatuloy sa matalo, pagdaragdag ng bilis sa maximum. Kung ang tamis ng Nesquik ay hindi sapat, pagkatapos habang hinahampas ang masa ng protina, magdagdag ng kaunting asukal, at mas mabuti na may pulbos na asukal.
3. Magdagdag ng nesquik na pulbos sa mga whipped egg puti.
4. Patuloy na talunin ang masa ng protina hanggang sa malambot at ang tinaguriang "matapang na mga taluktok". Kung iangat mo ang palis ng panghalo sa mga squirrels, hindi sila mahuhulog, at ang matalim na protrusions ay hindi yumuko sa ilalim ng puwersa ng grabidad.
5. Dahan-dahang ilagay ang malakas na bula sa isang baking sheet na may greased na may isang manipis na layer ng langis ng gulay o may linya na sulatan na papel. Maghurno ng Nesquik meringue sa mababang temperatura (80-100 ° C) sa loob ng 1-2 oras. Ang natapos na mga meringue ay dapat na tuyo at malutong, nang walang madilim na tinapay. Pagkatapos ng pagbe-bake, maaari silang manatili sa nakabukas na oven sa loob ng mahabang panahon.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano gumawa ng mga meringue. Lahat ng sikreto ng pagluluto.
