Ngayon ay magluluto kami ng masarap na eggplants sa egg batter. Ang resipe ay hindi magiging sanhi ng anumang mga paghihirap, dahil ito ay nakikilala sa pamamagitan ng pagiging simple nito. Hakbang-hakbang na resipe na may larawan. Video recipe.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Hakbang-hakbang na pagluluto ng talong sa batter ng itlog
- Video recipe
Ang egg batter ay isang mahusay na sangkap sa maraming pagkain at meryenda. Ang iba't ibang mga offal, kabute, karne, mga fillet ng isda at, syempre, ang mga sariwang gulay ay pinirito sa batter. Ang cauliflower, kalabasa, kalabasa, berdeng beans, asparagus, broccoli ay mainam na gulay para saut sa batter. Ngayon ay pag-uusapan natin kung paano magluto ng mga pritong eggplants sa egg batter. Maraming masarap, kawili-wili at masustansiyang pinggan ang inihanda mula sa talong para sa anumang kadahilanan at para sa bawat panlasa. Ngunit ang mga ito ay mahusay na pinirito sa isang kawali.
Ang talong sa egg batter ay isang simple ngunit kamangha-manghang pagkain. Ito ay madali at mabilis na maghanda, ngunit ito ay naging masarap, kasiya-siya at malutong. Ang ulam ay magiging isang hindi maaaring palitan na dekorasyon hindi lamang para sa pang-araw-araw na mesa, kundi pati na rin para sa maligaya na kapistahan at hapunan. Ang pampagana ay mabuti bilang isang ulam para sa karne, manok o isda. Masarap gamitin ang parehong malamig at mainit. Ang pinggan ay maaaring sari-sari sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga sarsa, pampalasa at halamang gamot sa batter. Upang maghanda ng isang pampagana, bumili ng mga batang eggplants, ang malalaking buto ay hindi pa hinog sa kanila, at walang kapaitan sa kanila. Ang mga may sapat na gulay ay naglalaman ng maraming nakakapinsalang solanine, na kung saan ay aalisin muna sa gulay.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 78 kcal.
- Mga Paghahain - 2
- Oras ng pagluluto - 30 minuto
Mga sangkap:
- Talong - 1 pc.
- Ground black pepper - isang kurot
- Asin - 1 tsp
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Flour - 2 tablespoons
- Mga itlog - 2 mga PC.
Hakbang-hakbang na pagluluto ng talong sa egg batter, resipe na may larawan:
1. Hugasan ang mga eggplants, tuyo ng isang tuwalya ng papel at gupitin sa 5 mm na singsing. Kung ang mga eggplants ay hinog na, ibabad ang mga hiniwang piraso sa malamig na tubig na may asin sa loob ng 5-20 minuto, upang ang mga lason na sangkap (solanine) ay lumabas sa kanila, ibig sabihin kapaitan Para sa 1 litro ng tubig ay 1 kutsara. asin
2. Ibuhos ang nilalaman ng mga itlog sa isang lalagyan at asin.
3. Budburan ng harina, timplahan ng itim na paminta at idagdag ang anumang mga damo at pampalasa sa panlasa. Para sa isang crispy crust, ibuhos ang 2 tsp. vodka o beer. At upang maiiba ang lasa, maaari kang magdagdag ng mga produktong may gatas, toyo o iba pang mga sarsa sa kuwarta.
4. Masahin ang kuwarta hanggang sa makinis. Mas mahusay na ihalo ang mga sangkap sa isang tinidor, panghalo o palis. Palamigin ang kuwarta sa loob ng 15 minuto upang mabigyan ito ng pagkalastiko.
5. Isawsaw ang mga singsing ng talong sa batter at baligtarin ito nang maraming beses upang pantay ang tinapay sa lahat ng panig.
6. Ilagay ang kawali sa kalan, idagdag ang langis ng gulay at painitin ng mabuti. Ilagay ang mga eggplants sa isang kawali at iprito ng 3-4 minuto sa katamtamang init.
7. I-flip ang mga ito at lutuin para sa parehong dami ng oras. Upang alisin ang labis na grasa mula sa asul, ilagay ang mga ito sa isang tuwalya ng papel pagkatapos mag-toasting. Ang mga eggplant sa egg batter ay masarap at malutong.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng talong sa batter.
