Ang mga mahilig sa matamis ay tiyak na tulad ng isang rolyo ng lebadura ng lebadura na may jam, at ang mga maybahay ay masisiyahan sa isang mabilis na resipe para sa paghahanda nito. Hakbang-hakbang na resipe na may larawan. Video recipe.
Mabango, matamis, malambot na mga buns, pretzel, pie, pie … na ginawa mula sa lebadura ng lebadura ay akitin ang pinaka-picky at sopistikadong gourmet. At sa kumbinasyon ng isang nakakainam na matamis na pagpuno, ang lebadura na kuwarta na inihurnong kalakal ay wala ring mga katunggali. Pagluluto ng isang rolyo ng lebadura ng lebadura. Anumang maaaring magamit bilang pagpuno. Ginagawa silang matamis para sa tsaa at mga snack bar na may maalat na pagpuno. Pinalamanan sila ng tinadtad na karne, nilagang repolyo, pritong kabute na may mga sibuyas, buto ng poppy, pasas, cottage cheese, berry, prutas, atbp. Ngayon sasabihin ko sa iyo kung paano gumawa ng isang lebadura ng kuwarta na may jam.
Maaari mong gamitin ang anumang jam para sa resipe na magagamit at higit pa sa iyong panlasa. Sa oras na ito mayroon akong apricot jam, ngunit dati ko itong ginawa sa cherry, peras at raspberry. Ang pangunahing kondisyon ay dapat itong maging makapal upang hindi ito dumaloy papunta sa baking sheet habang nagbe-bake at hindi nagsisimulang mag-burn. Ang recipe mismo ay hindi mapagpanggap, ang kuwarta ay mabilis na inihanda, at ang mga lutong kalakal ay napaka-masarap. Ang luntiang, mahangin, matamis na rampa ng lebadura na may pagpuno ng jam ay magiging isang mahusay na pagpipilian para sa pag-inom ng tsaa para sa buong pamilya at dekorasyon ng anumang maligaya na mesa. Ang bawat isa ay maaaring lumikha ng hindi mapagpanggap na matamis na mahika sa kanilang kusina.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 375 kcal.
- Mga paghahatid - 1 rolyo
- Oras ng pagluluto - 1 oras 45 minuto
Mga sangkap:
- Tubig - 100 ML
- Langis ng gulay - 30 ML
- Jam - 200 g
- Gatas - 150 ML
- Tuyong lebadura - 11 g
- Mga itlog - 1 pc.
- Flour - 2 kutsara.
- Vanilla sugar - 1 tsp
- Asukal - 1 tsp
Ang sunud-sunod na paghahanda ng isang lebadura ng kuwarta, recipe na may larawan:
1. Ibuhos ang inuming tubig ng maligamgam na temperatura, mga 37 ° C, sa isang lalagyan para sa pagmamasa ng kuwarta.
2. Magdagdag ng gatas ng itlog, asukal, banilya at lebadura. Gumalaw nang maayos upang matunaw nang kumpleto ang lebadura. Painitin din ang gatas sa 37 ° C. Dahil ang lebadura ay nagsisimula lamang magtrabaho sa isang mainit na kapaligiran. Alisin ang mga itlog mula sa ref bago lutuin upang dalhin ang mga ito sa temperatura ng kuwarto. Kung hindi man, sila ay malamig mula sa ref at palamig ang temperatura ng gatas at tubig, na makakaapekto sa lebadura.
3. Ibuhos ang harina, na kung saan ay sifted sa pamamagitan ng isang mahusay na salaan, upang ito ay enriched sa oxygen. Kaya't ang rolyo ay magiging mas malambot at mas mahangin. Ibuhos din ang langis ng gulay. Masahin ang kuwarta at iwanan upang tumaas sa isang mainit na lugar sa loob ng 1 oras. sa oras na ito ay doble ito sa dami.
4. Igulong ang kuwarta gamit ang isang rolling pin sa isang manipis na hugis-parihaba na layer ng 5-7 mm at ilapat ang siksikan dito. Mag-iwan ng isang libreng gilid nang walang jam sa lahat ng mga gilid ng kuwarta.
5. Tiklupin ang mga gilid ng kuwarta at igulong ito. Ilagay ang roll sa isang baking sheet na may seam down, magsipilyo ng mantikilya upang gawin itong ginintuang kayumanggi, at ilagay sa isang preheated oven hanggang 180 degree sa loob ng 40 minuto. Bago i-cut ang isang rolyo ng lebadura ng lebadura at ihain ito sa mesa, palamig muna ang pagluluto sa hurno, pagkatapos ay panatilihin ng produkto ang hugis nito nang maayos.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano gumawa ng isang rolyo na may jam mula sa lebadura ng lebadura.
