Sinubukan kong ihanda ang resipe na ito, napagtanto kong tama ako sa pagpipilian. Ang pinong roll na pinalamanan ng keso sa kubo ay naging napakaganda at malambot. Basahin kung paano ito lutuin sa isang sunud-sunod na resipe na may larawan. Video recipe.
Masarap na lutong bahay na cake ang iyong pagmamataas at kasiyahan. Ngayon ay pag-uusapan natin ang tungkol sa resipe para sa isang matamis na rolyo na ginawa mula sa manipis na kuwarta na may keso sa kubo at pinatuyong mga aprikot. Bagaman, sa sunud-sunod na resipe na ito, tulad ng sa iba, may puwang para sa imahinasyon. Kung ang mga pinatuyong aprikot ay hindi maganda sa ilang kadahilanan, pagkatapos ay palitan ang mga ito ng mga pasas, almond chips, coconut flakes. Pagkatapos ang mga handa nang lutong kalakal ay mas masiyahan sa iyo. Bilang karagdagan, makakatulong ang resipe na ito upang ipakilala ang cottage cheese sa home menu kung ang sambahayan ay hindi mga tagahanga nito. Kaya, ang mga mahilig sa keso sa kubo ay pahalagahan ang mga espesyal na tampok. Nais kong tandaan na ang kuwarta na ito ay pandaigdigan, at maaari kang magluto ng isang rolyo na may asin na pagpuno. Halimbawa, pagsamahin ang keso sa maliit na bahay hindi sa pinatuyong mga aprikot at asukal, ngunit sa asin, halaman, bawang o berdeng mga sibuyas. Magiging masarap pa rin!
Ang pangunahing tampok ng rolyo ay ito ay inihurnong sabay-sabay sa pagpuno ng curd. At sa paghahanda nito gagastos ka ng hindi hihigit sa kalahating oras ng aktibong trabaho. Ang ref at oven ang gagawa ng pahinga para sa iyo. Sa parehong oras, sorpresahin mo ang iyong pamilya ng isang kamangha-manghang, kagiliw-giliw at malusog na rolyo na may isang pinong lasa ng curd. Ang paghahatid ng mga pastry ay masarap sa isang tasa ng gatas, kakaw o fermented na inihurnong gatas para sa mga bata para sa agahan o tsaa sa hapon. Kahit na ang mga may sapat na gulang ay hindi tatanggihan tulad ng isang malabo para sa isang tasa ng tsaa o kape.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 289 kcal.
- Mga paghahatid - 2 rolyo
- Oras ng pagluluto - 2 oras
Mga sangkap:
- Harina - 400 g
- Asukal - 100 g o tikman
- Mga itlog - 2 mga PC.
- Cottage keso - 400 g
- Talaan ng suka - 1 kutsara
- Pag-inom ng malamig na tubig - 180 ML
- Langis ng gulay - 30 ML
- Pinatuyong mga aprikot - 100 g
Hakbang-hakbang na paghahanda ng isang rolyo na may pagpuno ng keso sa kubo, recipe na may larawan:
1. Maghanda ng pagkain para sa kuwarta. Kumuha ng harina, napakalamig na tubig, isang itlog, langis ng halaman (maaari mo itong palitan ng tinunaw na mantikilya), suka at 1 tsp. Sahara.
2. Maghanda rin ng mga produkto para sa pagpuno ng curd: keso sa kubo, isang itlog, pinatuyong mga aprikot (maaaring mapalitan ng anumang iba pang mga pinatuyong prutas) at 100 g ng asukal. Bagaman ayusin ang dami ng asukal ayon sa gusto mo.
3. Simulang masahin ang kuwarta. Sa isang malaki, maginhawang mangkok, pagsamahin: malamig na tubig, itlog, langis ng halaman, suka, at asukal.
4. Pukawin ang pagkain hanggang sa makinis. Maaari kang gumamit ng isang taong magaling makisama para sa prosesong ito.
5. Ibuhos ang harina sa mga likidong sangkap at salain sa isang mabuting salaan upang pagyamanin ito ng oxygen.
6. Masahin ang isang masikip na nababanat na kuwarta. Balutin ito ng cling film at ilagay sa lamig: sa ref para sa 1 oras, sa freezer sa loob ng 15 minuto.
7. Pansamantala, ihanda ang pagpuno. Ilagay ang curd sa isang food processor.
8. Magdagdag ng mga itlog at asukal.
9. Whisk pagkain hanggang sa makinis. Dapat kang magkaroon ng isang curd pagpuno tulad ng isang curd mass. Kung walang pagsamahin, pagkatapos ay gilingin ang keso sa kubo 2-3 beses sa pamamagitan ng isang pinong salaan at pagsamahin sa isang pinalo na itlog at asukal.
10. Igulong ang kuwarta gamit ang isang rolling pin sa isang manipis na layer. I-roll ito bilang manipis hangga't maaari, kung gayon ang roll ay magiging masarap.
11. Ilatag ang pagpuno ng curd, iniiwan ang libreng puwang sa lahat ng panig. Ikalat ang hiniwang pinatuyong mga aprikot sa keso sa kubo.
12. I-roll ang kuwarta sa isang rolyo at ilagay ito sa gilid ng isang greased baking sheet. Brush ang roll ng gatas o mantikilya upang mayroon itong isang ginintuang kayumanggi tinapay. Ipadala ang rolyo na puno ng keso sa maliit na bahay sa isang pinainit na hurno hanggang 180 degree sa loob ng 30 minuto. Ihain itong mainit o pinalamig.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano gumawa ng isang rolyo na may keso sa maliit na bahay.
