Ang inihurnong manok sa isang manggas na may karot ay isang napaka-pampagana ng pinggan. Pinoprotektahan ng manggas sa culinary ang pagkain mula sa pagkatuyo, samakatuwid, ang ulam ay naging masarap, malambot at makatas. Ipinapanukala kong magluto!
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang manok sa oven sa manggas ay isang mababang calorie at makatas na ulam. Sa pagkakaroon ng mga manggas, naging posible na magluto ng pagkain sa oven nang hindi natutuyo at walang labis na nilalaman ng taba. Bagaman para sa isang simpleng resipe tulad ng pagluluto ng manok sa manggas, dapat mong malaman ang ilang mga subtleties. Ang pangunahing lihim ng resipe na ito ay ilagay ang lahat ng mga produkto nang maayos sa isang bag at ibalot ito nang hermetiko. Pagkatapos ay lutuin ang karne sa sarili nitong katas, at kung ito ay dumadaloy, ang manok ay tuyo.
Kung ang ibon ay napaka tuyo at hindi mataba, kung gayon kailangan itong dagdagan ng mas maraming makatas na pagkain at masaganang grasa ng pag-atsara. Papayagan nitong maging mas makatas ang karne. Ang mga mansanas, patatas at karot ay inihurnong mabuti kasama ng manok. Kung ang ibon ay hindi pa na-marino, mas mabuti na gupitin ito sa maliliit na piraso, kaysa sa lutuin ito ng buo. Pagkatapos ang oras ng pagluluto ay mababawasan.
Ang isa pang bentahe ng mga pinggan na luto sa manggas ay ang pagluluto nila nang mas mabilis, at ang pagkain ay naging napakahusay na mabango at makatas. Bilang karagdagan, hindi mo kailangang hugasan ang baking sheet at gupitin ang mga nasunog na bahagi mula rito. At pinapayagan ka ng pamamaraang pagluluto na agad kang gumawa ng isang ulam at karne. Bilang karagdagan, maaari mo lamang mabilis na i-chop ang salad ng gulay.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 138 kcal.
- Mga Paghahain Bawat Lalagyan - 1 Manok
- Oras ng pagluluto - 1 oras para sa marinating, 1 oras para sa pagluluto sa hurno
Mga sangkap:
- Manok - 1 bangkay
- Mga karot - 3-5 mga PC. (depende sa laki)
- Mayonesa - 3 tablespoons
- Asin - 1 tsp
- Ground black pepper - isang kurot
Hakbang-hakbang na resipe para sa inihurnong manok sa isang manggas na may mga karot:
1. Balatan ang mga karot, hugasan at gupitin sa malalaking bar na 1, 5 cm ang kapal, 5-6 cm ang haba. Timplahan ang gulay ng lahat ng mga uri ng pampalasa at pampalasa at ihalo nang mabuti. Gumamit ako ng ground nutmeg at isang kurot ng ground dry orange peel.
2. Hugasan nang mabuti ang manok at patuyuin ng tuwalya ng papel. Karaniwan ang buntot ay may maraming taba sa likuran, siguraduhing alisin ito. Tingnan din ang loob ng bangkay at linisin nang mabuti ang lukab. Pagkatapos ay pagpuno ng ibong mga karot ng mahigpit. Tahiin ang lugar ng pagpupuno ng isang thread o tumaga gamit ang isang palito upang ang pagpuno ay hindi malagas.
3. Kuskusin nang mabuti ang manok ng asin at paminta at magsipilyo ng mayonesa. Iwanan ito upang umupo ng isang oras upang mag-marinate. Panatilihin ito sa temperatura ng kuwarto. Kung pinapag-marinate mo ang bangkay nang mas matagal, pagkatapos ay itago ito sa ref.
4. Ilagay ang manok sa isang baking manggas at i-secure ito ng mahigpit sa magkabilang panig upang maiwasan ang paglabas ng katas kapag nagluluto. Init ang oven sa 180 degree at ipadala ang ibon upang maghurno sa loob ng isang oras. Kung nais mong ito ay kasama ng isang ginintuang crust, pagkatapos ay 15 minuto bago lutuin, iladlad ito mula sa bag. Ilagay ang natapos na manok sa gitna ng pinggan, at ilagay ang mga inihurnong karot sa paligid nito, na pinalamanan.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng inihurnong manok sa isang manggas.
