Sa sabaw ng karne o gulay, ang mga sopas ng gisantes ay mayaman at nakabubusog, laging masarap at malusog. Ang sopas ng gisantes na may mga buto ng baboy ay walang iba.
Mga unang kurso - ang mga sopas, borscht, nilagang luto sa halos bawat pamilya. Pag-uwi mula sa paaralan o paglabas para sa tanghalian, ang unang bagay na malamang na makalabas tayo sa ref ay isang kasirola ng sopas. Gustung-gusto ng aming pamilya ang mga gisantes sa anumang anyo. Bilang mapagkukunan ng protina ng gulay, hindi ito maaaring palitan. Ang rich pea sopas ay masarap at malusog sa sarili nitong, ngunit kung lutuin mo ito sa buto ng baboy, ang lasa ay magiging tulad na hindi mo mahahatak ang sinuman sa tainga! Sama-sama nating lutuin ito.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 143 kcal.
- Mga Paghahain - 3 Mga Plato
- Oras ng pagluluto - 2 oras
Mga sangkap:
- Mga buto ng baboy - 300 g
- Mga dry split peas - 1 baso
- Tubig - 2 litro
- Patatas - 3-4 mga PC.
- Mga karot - 1 pc.
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Asin, paminta - tikman
- Langis ng halaman para sa pagprito
- Mga gulay
Hakbang-hakbang na pagluluto ng pea sopas sa mga buto ng baboy - resipe na may larawan
1. Upang gawing mahusay ang sopas, ang mga gisantes ay dapat na ibabad nang maaga. Dapat itong tumayo sa tubig ng hindi bababa sa 3-4 na oras, ngunit madalas kong ibuhos ang mga gisantes sa magdamag, at sa umaga handa na itong gamitin. Maaari mo ring lutuin ang sopas sa mga nakapirming mga gisantes.
2. Upang gawing mas mabango at masagana ang sopas, iprito ang mga sibuyas sa mga karot. Paunang balatan ang mga gulay at gupitin ito sa mga cube.
3. Ihanda ang sabaw. Hugasan namin ang karne sa ilalim ng tubig na tumatakbo at lutuin hanggang luto, inaalis ang bula. Asin ang sabaw, magdagdag ng ilang mga butil ng itim na paminta at bay dahon para sa lasa. Dahil ang karne ay nasa aming mga buto, lutuin namin ito kahit isang oras.
4. Ilagay ang mga gisantes sa natapos na sabaw. Matapos ang ilang oras sa tubig, bumulwak ito. Magluto ng mga gisantes ng halos 40 minuto. Kung magpasya kang gumamit ng mga paghahanda sa tag-init at ilagay ang mga nakapirming gisantes sa sopas, ang oras ng pagluluto ay mababawasan hanggang 15 minuto.
5. Peel ang patatas, itakda sa mga cube at ipadala ito sa kawali.
6. Kapag ang mga patatas sa sopas ay malambot, idagdag ang pagprito. Siguraduhin na subukan ito kapag lutuin mo. Kung kinakailangan, magdagdag ng asin at paminta sa panlasa. Takpan ang tapos na sopas at hayaang tumayo ito ng 10-15 minuto bago ihain.
7. Kaya, iyon lang! Ang sopas ng gisantes sa mga tadyang ng baboy ay handa na. Pinutol namin ang mga gulay at nagsisilbi kasama ang kulay-gatas.
8. Mayaman, nakabubusog na sopas ay ibinuhos na sa mga mangkok. Ang mga aroma ay nagkalat sa buong bahay, tinawag ang pamilya sa mesa.
9. Inaanyayahan ka naming subukan ang pea sopas na may buto ng baboy. Bon gana, lahat!
Tingnan din ang mga recipe ng video:
1. Paano gumawa ng pea sopas:
2. Ang sopas ng gisantes na may mga buto ng baboy at kamatis:
