Masarap na mga cutlet ng carp na pilak na may orihinal na pagpuno. Maaaring magamit para sa pandiyeta at pagkain sa bata.
Upang makakuha ng pagkakaisa, inirerekumenda ng mga nutrisyonista na ipakilala ang mga pinggan ng isda sa pang-araw-araw na menu. Ang mga cutter ng silver carp ay napupunta sa mga gulay at nagsisilbing mapagkukunan ng madaling natutunaw na protina.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 120 kcal.
- Mga paghahatid - 10-12 mga PC.
- Oras ng pagluluto - 1 oras
Mga sangkap:
- Silver carp - 800-1000 g
- Mga sibuyas - 3-4 na mga PC.
- Puting tinapay - 3 hiwa
- Asin - 1 tsp
- Itlog - 3 mga PC.
- Gatas o tubig - para sa babad na tinapay
- Puting paminta at ground bay leaf
- Matigas na keso - 100-150 g
- Dill at / o perehil na may berdeng mga sibuyas - tikman
- Bawang - 3 mga sibuyas
Pagluluto ng mga cutlet na carp silver:
1. Ang fillet ay pinaghiwalay mula sa mga buto at pinagsama sa isang gilingan ng karne. Upang makakuha ng isang mas maselan na pagkakapare-pareho, maaari mong gamitin ang blender, na itinatakda sa mode na "Turbo". Gawin ang pareho sa mga sibuyas.
2. Ang tinapay ay paunang babad sa gatas at pagkatapos ay tinadtad gamit ang isang regular na tinidor. Pagkatapos ay magdagdag ng isang kutsarita ng asin, isang maliit na puting paminta at ground bay leaf. Ang lahat ng mga sangkap ay pinagsama at halo-halong mabuti.
3. Ang mga cutlet sa panahon ng pagprito ay hindi masisira kung magdagdag ka ng isang hilaw na itlog o isang kutsarang almirol sa tinadtad na karne. Maaari kang tumigil sa yugtong ito, bumuo ng maliliit na mga cutlet na bilog, gumamit ng mga breadcrumb, at pagkatapos ay maghurno sa oven o magprito sa isang kawali.
4. Ang pagkakaroon ng medyo kumplikado sa teknolohiya, nakakakuha kami ng isang mas pino na kumbinasyon ng lasa. Kailangan mong mag-rehas ng 100-150 g ng matapang na keso, i-mash ang dalawang pinakuluang itlog na may isang tinidor. Magdagdag ng isang maliit na tinadtad na bawang at anumang halaman sa mga produktong ito. Maaari mong gawin nang walang asin, may sapat na dito sa keso.
5. Mula sa tinadtad na karne bumubuo kami ng isang pinahabang flat cake, sa gitna ay naglalagay kami ng isang kutsara ng pagpuno. Ang mga gilid ay dapat na maayos na konektado, ang cutlet ay dapat maging katulad ng isang hugis na rhombus. Minsan ang mga breadcrumb ay halo-halong may linga. Sa pamamagitan ng paraan, nakakakuha ka ng isang orihinal na panlasa kung kumuha ka ng sariwang tinapay na durog sa isang kudkuran sa halip na mga crackers.
6. Iprito ang mga cutlet sa daluyan ng init ng 3-4 minuto. Kapag lumitaw ang isang ginintuang kayumanggi crust, ibaling ito sa kabilang panig, bawasan ang init at kumulo ang mga cutlet sa ilalim ng takip sa loob ng 7-10 minuto. Para sa paghahatid ng ulam, ginagamit ang litsugas at mga kamatis. Ang mga silver carp cutlet na may pagpuno ay handa na!
Bon Appetit!
