Ang Krucheniki, sila rin ay mga zavivan o rolyo, ay isang pampagana na gawa sa manipis na karne na may iba't ibang mga pagpuno. Alamin natin ang isang sunud-sunod na resipe na may larawan ng mga crusher ng karne na may keso at tinadtad na karne. Video recipe.
Ang mga meat roll, o rolyo, ay isang orihinal na masarap na ulam na maaaring gawin para sa isang pang-araw-araw na tanghalian o hapunan ng pamilya. Ngunit maaari rin itong ihain sa isang maligaya na mesa bilang isang mainit na pangalawang kurso o meryenda. Ang resipe ay mabuti dahil maaari kang mag-eksperimento dito at lutuin ang krucheniki mula sa iba't ibang uri ng karne at may iba't ibang mga pagpuno. Halimbawa, maaari kang gumawa ng baboy, karne ng baka o manok na may karne, kabute, keso o pagpuno ng gulay. Ngayon ay gagawa kami ng mga meatball ng baboy na may keso at tinadtad na karne.
Paghahanda ng isang ulam sa bahay nang mabilis at madali, isang hanay ng mga produkto ay abot-kayang at simple. Samakatuwid, kahit na ang isang baguhan na maybahay ay maaaring makayanan ito, sapat na lamang upang sundin ang resipe at talunin ang karne nang mabuti bago lutuin. Pagkatapos ay magluluto ito nang mas mabilis, ito ay magiging napakalambot at may masarap na panlasa. Ang resulta ay tiyak na lalampas sa lahat ng inaasahan. Maaari kang magluto ng mga rolyo sa pamamagitan ng pagluluto sa oven o pagprito sa isang kawali sa langis. Ang unang pagpipilian ay higit na pandiyeta, ngunit ang resipe na ito ay gumagamit ng litson na sinusundan ng paglaga.
Tingnan din kung paano magluto ng mga buns ng kabute.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 189 kcal.
- Mga Paghahain - 6
- Oras ng pagluluto - 1 oras na 30 minuto
Mga sangkap:
- Baboy (sirloin) - 1 kg
- Ground black pepper - isang kurot
- Bawang - 1 sibuyas
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Anumang mga gulay - ilang mga sanga
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Matigas na keso - 100 g
Hakbang-hakbang na pagluluto ng mga crusher ng karne na may keso at tinadtad na karne, recipe na may larawan:
1. Hugasan ang karne at patuyuin ito ng isang twalya. Putulin ang 2/3 na piraso at itabi. Gupitin ang 1/3 na bahagi sa manipis na mga hiwa, tulad ng mga chop na tungkol sa 1 cm ang kapal.
2. Gumamit ng isang ngipin na martilyo sa kusina upang matalo ang karne sa magkabilang panig upang gawing mas manipis at mas malawak ang layer ng karne. Itabi ang pinalo na karne.
3. I-twist ang 2/3 ng karne sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Ipasa rin ang peeled at hugasan na sibuyas sa auger.
4. Paratin ang keso at idagdag sa tinadtad na karne. Hugasan ang mga gulay, makinis na pagpura at ipadala pagkatapos ng keso.
5. Timplahan ang tinadtad na karne ng asin at itim na paminta at ihalo nang mabuti.
6. Ikalat ang isang piraso ng pinalo na karne sa isang pisara at ikalat ito sa tinadtad na karne sa pantay na manipis na layer.
7. I-roll ang pinalamanan na karne na may sukat sa tape. Inirerekumenda kong itali ito sa isang thread o i-fasten ito sa isang palito.
8. Painitin ang kawali na may langis ng gulay na mabuti at ilatag ang mga kulot, gilid ng seam pababa.
9. Sa isang bahagyang sa daluyan ng init, iprito ang mga rolyo hanggang sa ginintuang kayumanggi at i-turn over. Magpatuloy sa pagprito sa kanila hanggang sa ginintuang kayumanggi.
10. Ibuhos ang ilang tubig sa kawali upang takpan nito ang ilalim ng 1 cm dalhin ito sa isang pigsa, takpan, bawasan ang init sa mababang setting at kumulo ng mga rolyo sa loob ng 30 minuto. Paghatid ng mga handa na gulong na karne na may keso at tinadtad na karne na mainit sa anumang bahagi ng ulam.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng mga daliri ng karne o crunches.
