Ang napaka-masarap na okroshka ay maaaring ihanda sa suka, idaragdag ito sa isang base ng tubig at mayonesa. Subukan ito, tiyak na magugustuhan mo ito! Isang sunud-sunod na resipe na may larawan ng okroshka na may suka sa tubig. Video recipe.
Ang tradisyonal na lutuing Ruso ay mayaman sa nakakapreskong malamig na mga sopas, na popular sa anumang oras ng taon, ngunit lalo na sa tanghali sa isang mainit na araw. Ang Okroshka ay itinuturing na isa sa pinakamamahal at tanyag na pinggan sa tag-araw. Mahal siya sa maraming pamilya, habang nagluluto sa iba't ibang paraan. Ang isang mahusay na pagpipilian ay okroshka sa tubig na may suka at mayonesa. Ito ay isang masarap at masustansyang ulam na magpapalamig sa iyo sa mainit na tag-init, bigyan ka ng isang pakiramdam ng kapunuan at mahabang tono ang katawan. Dahil ang pagkain ay may kasamang gulay, itlog at sausage. Ang paggawa ng isang nakapagpapalakas na malamig na sopas ay madali at mabilis na lutuin. Ang recipe ay hindi kumplikado, kaya't ang bawat maybahay ay makayanan ang gayong proseso. Sa parehong oras, hindi ito magiging labis upang maging pamilyar sa mga intricacies ng pagluluto.
- Ang Okroshka ay inihanda na may isang gulay lamang o may pagdaragdag ng mga produktong karne.
- Isang karaniwang hanay ng mga gulay: patatas, pipino, halaman.
- Minsan ang mga itinalagang itlog ay inilalagay sa pinggan.
- Ang mga sangkap ng karne ay maaaring: pinakuluang karne, sausage, ham, sausages, sausages …
- Bilang isang likidong base, kumuha ng kvass, kefir, sabaw, patis ng gatas, mineral na tubig, tubig …
- Ang pinakuluang tubig lamang ang ginagamit. Samakatuwid, dapat itong pinakuluan nang maaga at palamig sa ref.
- Ang ulam ay tinimplahan ng kulay-gatas, at mga mahilig sa maanghang na lasa - na may klasikong mayonesa nang walang anumang mga additives.
- Upang matunaw nang maayos ang mayonesa o kulay-gatas sa okroshka, una silang hinaluan ng tinadtad na pagkain, at pagkatapos ay ibinuhos ng likido. Sa natapos na okroshka, hindi maganda ang paghahalo nila, at maaaring lumutang sa anyo ng maliliit na piraso sa ibabaw ng pagkain.
- Ang lasa ng okroshka ay naiimpluwensyahan ng paggupit ng mga bahagi. Ang lahat ng mga gulay ay dapat na makinis na tinadtad sa pantay na mga piraso.
- Ang mga pipino ay maaaring ihawan sa isang magaspang na kudkuran, pagkatapos ang kanilang katas ay ihahalo sa likidong sangkap at pagbutihin ang lasa ng okroshka.
- Upang magdagdag ng kaasiman, maglagay ng citric acid, lemon juice o suka.
- Ang mustasa, na pinagsama sa mayonesa o kulay-gatas, ay magbibigay ng isang piquant na lasa.
Tingnan din kung paano gumawa ng mapagbigay na mumo.
- Nilalaman ng calorie bawat 100 g - 156 kcal.
- Mga Paghahain - 6
- Oras ng pagluluto - 30 minuto para sa paghiwa ng pagkain, kasama ang oras para sa kumukulo at paglamig ng patatas at itlog
Mga sangkap:
- Patatas - 5 mga PC.
- Table suka - 2-3 tablespoons
- Milkus sausage - 400 g
- Mga pipino - 4 na mga PC.
- Parsley, dill - bungkos
- Inuming tubig - 3-3.5 l
- Mustasa - 50 g
- Mayonesa - 400 ML
- Mga berdeng sibuyas - bungkos
- Mga itlog - 6 na mga PC.
Hakbang-hakbang na pagluluto ng okroshka na may suka sa tubig, resipe na may larawan:
1. Paunang pakuluan ang mga patatas sa kanilang mga uniporme na may inasnan na tubig. Palamig, alisan ng balat at gupitin sa mga cube.
2. Pakuluan ang mga itlog na pinakuluang, cool sa tubig na yelo, alisan ng balat at gupitin sa parehong laki. Paano maayos na lutuin ang mga pinakuluang itlog, maaari kang makahanap ng isang sunud-sunod na resipe na may larawan sa mga pahina ng site gamit ang search bar.
3. Peel ang sausage mula sa packaging film at gupitin sa mga cube.
4. Hugasan ang mga pipino, tuyo sa isang tuwalya ng papel, putulin ang mga dulo at gupitin sa mga cube.
5. Hugasan ang mga berdeng sibuyas, patuyuin ng isang tuwalya ng papel at makinis na tumaga.
6. Hugasan ang dill, tuyo ito at tadtarin ito.
7. Hugasan, tuyo at i-chop din ang perehil.
8. Para sa pagbibihis ng okroshka kumuha ng mayonesa na may suka.
9. Ilagay ang lahat ng tinadtad na pagkain sa isang kasirola, idagdag ang mayonesa, mustasa at suka.
10. Ibuhos ang pagkain ng pinakuluang malamig na tubig.
13
labing-isangPukawin ang pagkain, asin at ipadala ang okroshka sa tubig na may suka at mayonesa sa ref upang palamig sa loob ng 1-2 oras.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng okroshka sa tubig at mayonesa.
