Nag-iipon kami ng mga kinakailangang produkto at madaling maghanda ng masarap na pritong eggplants na may bawang. Hakbang-hakbang na resipe na may larawan. Video recipe.
Para sa mga maybahay, ang talong ay naging tradisyonal na gulay para sa paghahanda ng magaan na meryenda. Ito ay perpekto para sa anumang pagkain. Inihanda ito sa iba't ibang mga paraan: nilaga, pinirito, inihurnong, de-lata at kahit pinakuluang jam. Gayunpaman, ang pinakakaraniwang ulam ay pritong talong na may bawang. Ang paghahanda ng isang pampagana ay napaka-simple, at kung susundin mo ang teknolohiya at payo, kung gayon ang ulam ay magiging hindi kapani-paniwalang masarap. Ang mga nasabing eggplants, siyempre, ay hindi naman pandiyeta, ngunit mas mataas sa calories. Ngunit sa kabilang banda, ang pagkaing ito ay minamahal ng marami, sapagkat ito ay isang tunay na kasiyahan at isang holiday sa mesa. At kung nais mo, maaari kang gumawa ng two-layer o three-layer turrets mula sa pritong eggplants at kumpletuhin ang pak na may sariwang kamatis.
Ang iminungkahing ulam ay maaaring ihain bilang isang maanghang at masaganang hapunan na may anumang ulam, halimbawa, pinakuluang batang patatas. Lubhang masarap din ang maglagay ng mga pritong eggplants sa mga sandwich.
Para sa resipe, mas mahusay na gumamit ng mga batang prutas, dahil naiiba ang mga ito sa hindi gaanong solanine na nilalaman o wala man. Ang sangkap na ito ay nagbibigay sa prutas ng isang hindi kasiya-siyang kapaitan at panlasa. Bagaman para sa ilan, ang kapaitan sa talong ay itinuturing na isang piquancy at isang highlight. Ang mga wastong batang prutas ay nakikilala sa pamamagitan ng isang nababanat na pare-pareho, isang berdeng tangkay at isang makinis, makintab na balat.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 133 kcal.
- Mga Paghahain - 2
- Oras ng pagluluto - 30 minuto, kasama ang oras para sa pagbabad ng pilaf (kung kinakailangan ang aksyon na ito)
Mga sangkap:
- Talong - 1 pc.
- Ground black pepper - isang kurot
- Mayonesa - 2 tablespoons o upang tikman
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Bawang - 2-3 mga sibuyas
- Asin - 0.5 tsp o upang tikman
Hakbang-hakbang na pagluluto ng mga pritong eggplants na may bawang, recipe na may larawan:
1. Hugasan ang mga eggplants, tuyo ng isang tuwalya ng papel, putulin ang buntot at gupitin sa mga singsing na 0.5-0.7 mm. Kung ang mga prutas ay hinog na, pagkatapos ay iwiwisik ang mga ito ng asin at tumayo ng kalahating oras. Sa oras na ito, lilitaw ang mga patak ng kahalumigmigan sa ibabaw ng pulp, kasama kung saan lalabas ang hindi kasiya-siyang kapaitan. Pagkatapos ay banlawan ang mga ito sa ilalim ng tumatakbo na tubig at patuyuin ng isang tuwalya ng papel.
2. Ibuhos ang langis ng halaman sa isang kawali at painitin nang maayos. Idagdag ang mga hiwa ng talong at timplahan ng asin at itim na paminta.
3. Iprito ang mga eggplants sa katamtamang init hanggang sa ginintuang kayumanggi at ibaling sa kabilang panig, kung saan dinadala din sila sa isang ginintuang kayumanggi.
4. Habang ang inihaw na talong, balatan at hugasan ang mga sibuyas ng bawang.
5. Ilagay ang mga pritong eggplants sa isang plato kung saan ihahatid mo ang pampagana sa mesa.
6. Ipasa ang bawang sa isang press at timplahan ang pritong talong. Ayusin ang dami ng bawang sa iyong paghuhusga. Kung gusto mo ng maanghang, pagkatapos ay huwag magtipid ng bawang.
7. Pigilan ang mayonesa sa bawat singsing ng talong. Ayusin din ang halaga nito ayon sa gusto mo. Bilang karagdagan, maaaring magamit ang sour cream sa halip na mayonesa. Ang bawang na pinirito na mga eggplants, kung ninanais, palamutihan ng mga tinadtad na halaman at ihain.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng pritong talong na may bawang.
