Ang pinirito na carp na pilak ay isang klasikong ulam ng isda, dahil ang ganitong uri ng isda ay mabuti para sa pagprito. Ang karne ng bangkay ay napaka-masarap, kahit na walang anumang mga espesyal na dekorasyon, magiging sapat lamang ito upang magdagdag ng isang maliit na lemon juice.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang mga pinggan ng isda ay minamahal ng marami. Handa silang pareho para sa isang maligaya na mesa at para sa isang pang-araw-araw na regular na hapunan. Mayroong maraming iba't ibang mga paraan upang magprito ng isda sa isang ginintuang kayumanggi. Talaga, maraming mga maybahay ay gumagamit ng pag-trade. Pagkatapos ng lahat, ang pilak na pamumula ay napupunta nang maayos sa mga breadcrumbs, keso o itlog na batter, harina, almirol. Gayunpaman, maaari kang magluto ng isda nang walang iba't ibang mga marinades, magkakaroon ito ng pantay na masarap at malutong na crust.
Ang resipe para sa piniritong pilak na carp mismo ay ganap na hindi kumplikado, ang pinakamahirap at pangit na bagay sa prosesong ito ay ang paglilinis ng isda. Ngunit maaari mo itong bilhin na nasira sa pamamagitan ng paghingi sa nagbebenta na linisin ang pilak na carp. Ang serbisyo na ito ay hindi mahal. Kung hindi ito posible, pagkatapos ay maging matiyaga at magtrabaho nang mag-isa. Tungkol sa mga pakinabang ng pilak na pamumula, dapat pansinin na ang ganitong uri ng isda ay may malusog na taba na nagbabawas sa dami ng kolesterol sa dugo. Sa parehong oras, ang isda ay nananatiling pandiyeta at kasama sa menu ng lahat ng mga uri ng mga diyeta. Samakatuwid, isinasaalang-alang ang tanong ng mga benepisyo at pinsala ng pilak na carp, lumalabas na ang mga benepisyo ay higit na mas malaki kaysa sa mga nakakapinsalang katangian.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 127 kcal.
- Mga Paghahain Bawat Lalagyan - 1 Carcass
- Oras ng pagluluto - 20 minuto para sa pagprito, kasama ang oras para sa paglilinis ng isda
Mga sangkap:
- Silver carp - 1 carcass
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Panimpla para sa isda - 1 tsp
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Ground black pepper - 1/3 tsp o upang tikman
Pagluluto ng pritong pilak na carp nang walang pag-breading
1. Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang asin, itim na paminta at pampalasa ng isda.
2. Linisin ang bangkay ng isda mula sa kaliskis. Ang pilak na pamumula ay marami sa mga ito, at ito ay medyo maliit, ngunit kailangan mo pa ring alisin ang bawat huling sukat, sapagkat ang kasiyahan ng pagkain ay hindi kumpleto. Pagkatapos ay buksan ang tiyan at ilabas ang lahat ng loob. Dapat kang mag-ingat sa gallbladder dito, dahil kung sumabog ito, ang butas ay makakatulo at masisira ang lasa ng isda. Putulin ang mga palikpik at ulo. Siyempre, malaki ang ulo ng pilpong carp's, malaki at kinukuha ang karamihan sa mga isda, ngunit maaari itong magamit upang magluto ng mahusay na sopas ng isda. Pagkatapos ay banlawan ang isda nang lubusan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at patuyuin ito ng isang twalya. Dahil kung ito ay mananatiling basa, magkakaroon ng maraming mga splashes sa panahon ng pagprito kapag ang langis at tubig ay pinagsama. Gupitin ang nakahanda na bangkay sa mga bahagi na steak na halos 2-2.5 cm ang kapal at magsipilyo sa bawat panig ng pinaghalong asin.
3. Maglagay ng isang malaking kawali na may makapal na gilid at ibaba sa kalan. Ibuhos sa langis ng gulay at painitin ng mabuti. Dahil ang isda ay kinakain sa isang hindi kumpletong pinainit na ibabaw, ito ay mananatili sa ilalim ng kawali. Kapag nagsimulang manigarilyo ang langis, nangangahulugan ito na napainit na ito, at maipadala mo ang isda. Ayusin ang pilak na pamumula, i-on ito sa daluyan ng init at ihawin ito nang walang takip sa loob ng 7-10 minuto. Pagkatapos ay ibaling ang isda sa kabilang panig at iprito para sa parehong dami ng oras hanggang sa ginintuang kayumanggi.
4. Ilagay ang natapos na silver carp sa isang plato at ihain. Para sa isang ulam, maaari kang maghatid ng pinakuluang patatas o bigas na may sariwang gulay na salad.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano magluto ng pritong pilak na carp.
