Ang pinakakaraniwang resipe para sa pagluluto ng zucchini, kapwa para sa paggamit sa bahay at para sa isang maligaya na mesa, ay ang mga bangka na pinalamanan ng tinadtad na karne. Alamin kung paano lutuin ang mga ito sa pagsusuri na ito.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang Zucchini ay isang tanyag na gulay na may iba't ibang mga pagpipilian. At isa sa mga pinakatanyag na paraan upang lutuin ang mga ito ay ang maghurno sa kanila sa oven na may isang pagpuno, ibig sabihin pinalamanan na zucchini.
Ang susi sa isang nakahandang ulam ay ang tamang pagpipilian ng mga produkto. Para sa pagpupuno, ipinapayong pumili ng mga batang zucchini na may isang manipis na alisan ng balat upang hindi sila kailangang balatan, at ang mga gulay mismo ay hindi mawawala ang kanilang density. Ang Zucchini ay dapat na hinog, katamtaman ang laki, mga 8 cm ang lapad at 12-15 cm ang haba. Ang mga nasabing prutas ay may isang pinong pulp, na maaaring bigyang-diin ang lasa ng pagpuno.
Ang pinalamanan na zucchini na may tinadtad na karne ay maaaring lutong sa oven sa iba't ibang mga form. Halimbawa, may mga pagpipilian para sa isang keg, silindro o mga bangka. Ngayon ay pag-uusapan natin ang huling pagpipilian at maghanda ng maliliit na bangka na may tinadtad na karne. Ang isa sa mga pangunahing bentahe ng zucchini ay ang walang kinikilingan na aroma, na kung saan ay nasa perpektong pagkakasundo sa anumang uri ng karne. Maaari mong gamitin hindi lamang ang mga tradisyunal na kombinasyon ng manok, baka o baboy, kundi pati na rin ng tupa, pabo o isda. Bago simulan, mahalagang maingat na alisin ang mga binhi mula sa gulay, sapagkat maaari nilang abalahin ang pagkakayari ng pagpuno. At sa gayon ang zucchini pulp at minced meat ay pantay na inihurnong, lutuin ang ulam sa oven kalahati ng oras sa ilalim ng foil.
- Nilalaman ng calorie bawat 100 g - 128 kcal.
- Mga Paghahain - 4
- Oras ng pagluluto - 1 oras
Mga sangkap:
- Zucchini - 2 mga PC.
- Karne (anumang uri) - 300 g
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Keso - 100 g
- Asin - 0.5 tsp
- Ground black pepper - isang kurot
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Anumang pampalasa at pampalasa sa panlasa
Hakbang-hakbang na pagluluto zucchini na pinalamanan ng tinadtad na karne:
1. Hugasan ang zucchini at tapikin gamit ang isang tuwalya ng papel. Gupitin ang prutas nang pahaba sa dalawang hati at alisin ang sapal at buto mula sa bawat isa. Ngunit huwag itapon ito, darating ito sa madaling gamiting para sa pagpuno.
2. Gupitin ang nakuha na sapal sa maliliit na cube. Kung gumagamit ka ng mga hinog na prutas, pagkatapos ay huwag gamitin ang sapal na may malalaking buto para sa ulam. Sa kasong ito, dagdagan lamang ang dami ng mga pagpuno ng mga produkto.
3. Hugasan ang karne, alisan ng balat ang pelikula at putulin ang labis na taba, kung nais mong maging mas mataba ang ulam. Pagkatapos ay gupitin ito sa maliliit na piraso. Bagaman, upang gawing simple ang proseso, maaari mo itong i-twist sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
4. Balatan ang mga sibuyas, hugasan at i-chop sa maliliit na cube.
5. Gupitin ang keso sa manipis na mga hiwa o rehas na bakal sa isang magaspang na kudkuran.
6. Itakda ang kawali sa apoy, iwisik ang langis at painitin ito. Ilagay ang karne sa isang solong layer, buksan ang isang daluyan ng apoy at lutuin hanggang ginintuang kayumanggi.
7. Pagkatapos igisa ang mga sibuyas hanggang sa maging transparent.
8. Pagkatapos ay idagdag ang kalabasa at iprito hanggang malambot at ginintuang kayumanggi.
9. Ilagay ang lahat ng mga sangkap ng pagpuno sa isang lalagyan: pritong karne, zucchini sapal at sibuyas. Season ng pagkain na may asin, ground pepper, herbs at iba pang mga pampalasa at pampalasa na additives. Paghalo ng mabuti Tikman at ayusin kung kinakailangan.
10. Punan ang mga squash boat ng mahigpit na karne. Ilatag ito sa isang slide, dahil kapag inihurno, babawasan pa rin ang dami nito.
11. Takpan ang pagpuno ng isang hiwa ng keso. Ilagay ang zucchini sa isang baking sheet, na ipinadala sa isang preheated oven sa 180 degrees sa kalahating oras. Para sa unang 20 minuto, ihurno ang meryenda sa ilalim ng sakop na foil. Pagkatapos alisin ito upang ang keso ay kayumanggi. Ihain ang pinggan sa mesa nang mainit, habang ang keso ay natunaw at malapot.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng mga zucchini boat. Pinalamanan na zucchini, inihurnong sa oven.
