Nais mo bang makakuha ng malambot, malutong at mahangin na mga pancake na may isang ginintuang crust, upang hindi sila mahulog matapos na mailabas ang mga ito sa kawali? Gumamit ng kefir at soda para sa kuwarta. Kung gayon ang resulta ay magiging kamangha-mangha. Hakbang-hakbang na resipe na may larawan. Video recipe.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang mga pancake ay isang maginhawa at masarap na ulam. Ang pag-aaral kung paano magluto sa kanila ng masarap, luntiang at mahangin ay ang pangarap ng maraming mga maybahay. Dahil ang ilang mga recipe ng pancake ay hindi sa lahat matagumpay, ngunit may mga simpleng mahusay, kung saan ang mga pancake ay naging napakahusay. Ang isang halimbawa ng isa sa mga matagumpay na mga recipe ay mahangin kefir pancake. Siyempre, ang mga pinsan ng lebadura ay mas matangkad at mas buong, ngunit mas matagal silang magluto. Samakatuwid, hindi lahat ang nagmamahal sa kanila. At ang kefir pancake ay mabuti para sa bilis at kadalian ng paghahanda. Bilang karagdagan, naging mahangin sila at maayos na tumaas. At kung ano ang lalong kaaya-aya ay sa susunod na araw na ito ay mananatiling malambot at magaan.
Ang mga nasabing pancake sa kefir ay isang mahusay na ideya para sa isang mabilis na agahan, hapunan at takeaway na pagkain. Siyempre, ang resipe ay nagtatago sa sarili ng ilang mga subtleties, kung saan nakasalalay ang pangwakas na resulta ng ulam. Ang pangunahing lihim ng luntiang mga pancake ay ang temperatura ng kefir. Kailangan itong bahagyang napainit o inalis nang maaga sa ref upang maabot ang temperatura ng kuwarto. Pagkatapos ang mga pancake ay magiging malambot, puno ng butas at malambot. At salamat sa kanilang spongy texture, perpektong natanggap nila ang lahat ng uri ng syrups, honey at iba pang mga additives na mas gusto mong kainin ang mga ito. At kapag ang pagprito ng mga pancake, isang minimum na langis ang ginagamit, kung saan hindi sila masyadong mataba.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 210 kcal.
- Mga paghahatid - 15-18
- Oras ng pagluluto - 45 minuto
Mga sangkap:
- Kefir - 1 kutsara.
- Soda - 1 tsp
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Mga itlog - 1 pc.
- Asin - isang kurot
- Asukal - 3-4 na kutsara o upang tikman
- Flour - 1 kutsara.
Hakbang-hakbang na paghahanda ng mga air pancake sa kefir, recipe na may larawan:
1. Ibuhos ang kefir sa temperatura ng kuwarto sa isang lalagyan para sa pagmamasa ng kuwarta. Ito ay mahalaga, kung hindi man ang soda ay hindi papasok sa tamang reaksyon sa fermented na kapaligiran ng gatas, at ang mga pancake ay hindi magiging malambot.
2. Magdagdag ng baking soda sa kefir at pukawin. Ang mga bula ay lilitaw sa ibabaw ng likido at ang kefir ay tataas sa dami ng maraming beses.
3. Magdagdag ng mga itlog sa kefir.
4. Haluin ang kuwarta upang tuluyang matunaw ang itlog. Ang mga itlog ay dapat ding nasa temperatura ng kuwarto, kung hindi man ay pinapalamig nila ang temperatura ng kefir.
5. Ibuhos ang harina sa likidong basehan. Ito ay kanais-nais upang salain ito sa pamamagitan ng isang mahusay na salaan upang pagyamanin ito ng oxygen. Pagkatapos ang mga pancake ay magiging malambot at mahangin.
6. Magdagdag ng asukal na may isang pakurot ng asin sa kuwarta at ihalo na rin upang gawing kuwarta nang walang isang solong bukol, makinis at malambot na pare-pareho. Ang pagkakapare-pareho ng kuwarta ay dapat na tulad ng makapal na kulay-gatas, ibig sabihin dapat itong dumaloy, ngunit hindi tulad ng tubig. Pagkatapos ang mga pancake ay magiging malambot at mahangin. Kung nais mong sila ay mataas, pagkatapos ay magdagdag ng higit pang harina sa kuwarta. Ngunit pagkatapos ay ang mga pancake ay magiging mas mataas na calorie.
7. Ibuhos ang ilang langis ng halaman sa isang kawali at painitin itong mabuti. Kutsara ng kuwarta na may kutsara at iprito sa katamtamang init hanggang sa ginintuang kayumanggi.
8. I-flip ang mga pancake at lutuin para sa parehong dami ng oras hanggang sa ginintuang kayumanggi. Kainin sila nang mainit sa anumang mga toppink.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng malambot at malambot na mga pancake ng kefir.
