Maraming mga tao ang bumili ng handa na kozinaki sa supermarket, ngunit maaari silang maging handa sa bahay. Paano gumawa ng kozinaki mula sa mga binhi at pulot, basahin ang sunud-sunod na resipe na may larawan. Video recipe.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Si Kozinaki ay isang pambansang oriental sweet. Gayunpaman, matatag na nanirahan siya sa ating bansa na matagal na itong itinuturing na kanyang napakasarap na pagkain. Maraming mga tao ang bumili sa kanila sa supermarket, ngunit hindi sila mahirap gawin sa bahay nang mag-isa. Pagkatapos ng lahat, ang prosesong ito ay hindi kumplikado, at ang mga produkto ay simple at abot-kayang lahat. Bilang karagdagan, ang nasabing kozinaki ay maaaring ihanda para magamit sa hinaharap. Sapagkat ang tamis ay nagpapanatili ng napakahusay sa loob ng mahabang panahon. Ang pangunahing bagay para dito ay upang obserbahan ang temperatura ng rehimen at ang antas ng halumigmig.
Ito ay nagkakahalaga ng pansin na ang tulad ng isang napakasarap na pagkain ay napaka kapaki-pakinabang, ngunit lamang kung ito ay handa sa bahay sa iyong sarili. Pagkatapos ang kozinaki ay maaaring maiugnay sa seksyon ng mabuti at malusog na pagkain. Ang caramel para sa tamis ay maaaring gawin mula sa asukal at tubig (pagkalkula: 4 na bahagi ng asukal sa 1 bahagi ng tubig). Sa halip na tubig, maaari kang kumuha ng gatas, pagkatapos ang tamis ay magkakaroon ng lasa ng caramel. Mayroong mga pagkakaiba-iba ng honey kozinaki, kung saan ang matamis na syrup ay ginawa mula sa honey o sa pantay na proporsyon ng honey at asukal. Nakasalalay sa mga produktong napili para sa syrup, ang lakas ng tamis ay nakasalalay. Ang pinakamahirap na kozinaki ay makukuha mula sa asukal at tubig, mas malambot - mula sa pulot, katamtamang density - mula sa asukal at honey o gatas o honey. Sa resipe na ito, sasabihin ko sa iyo ang isang recipe para sa kozinaki batay sa honey at asukal. Nakakaamoy sila nang labis na pampagana, maganda ang hitsura nila at ginintuang. Sigurado ako na para sa karamihan, ang resipe na ito ay magiging isang tunay na hanapin. Dahil sa loob lamang ng ilang minuto maaari kang maghanda ng isang masarap at malusog na panghimagas.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 515 kcal.
- Mga paghahatid - 200 g
- Oras ng pagluluto - 30 minuto
Mga sangkap:
- Peeled sunflower seed - 200 g
- Asukal - 4 na kutsara
- Honey - 1 kutsara
- Walang amoy na langis ng gulay - 1 kutsara
Hakbang-hakbang na pagluluto ng kozinaki mula sa mga binhi at pulot, resipe na may larawan:
1. Ilagay ang mga binhi ng mirasol sa isang malinis at tuyong kawali.
2. Calcine ang mga binhi sa katamtamang init, pagpapakilos paminsan-minsan hanggang sa sila ay ginintuang kayumanggi. Huwag iwanan sila ng isang minuto, dahil ang mga binhi na walang husks ay pinirito nang napakabilis.
3. Ibuhos ang asukal sa isang kasirola at idagdag ang honey.
4. Pag-init ng asukal at pulot sa katamtamang init, pagpapakilos paminsan-minsan, upang ang asukal ay tuluyang matunaw, sinamahan ng pulot at nakuha ang isang ginintuang malapot na pare-pareho.
5. Sa likidong karamelo, ipadala ang pinirito na mga binhi ng mirasol.
6. Pukawin ng mabuti ang mga binhi hanggang sa caramelized bawat isa.
7. Lubricate ang baking parchment o food foil na may langis ng halaman at lagyan ng sunflower seed ang pantay na layer. Bigyan sila ng isang parisukat o hugis-parihaba na hugis. Mahusay na pindutin ang mga ito upang magkadikit sila nang mahigpit.
8. Habang ang masa ay mainit, gupitin ito ng isang kutsilyo sa mahaba, makitid na piraso. Iwanan sila upang tumigas ng 20 minuto. Upang mapabilis ang prosesong ito, maaari mong ipadala ang mga ito sa ref.
9. Alisin ang natapos na kozinaki mula sa pergamino at tikman ng isang tasa ng gatas o sariwang kape.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng kozinaki mula sa mga binhi ng mirasol na may pulot.
