Masustansiyang ulam at mababang nilalaman ng calorie. Isang sunud-sunod na resipe na may larawan ng paggawa ng mga manipis na zucchini pancake na walang mga itlog sa bahay. Video recipe.
Magluto ka ba ng mga pancake ng zucchini, ngunit walang mga itlog sa bahay? Walang problema! Mayroong isang mahusay na resipe kung saan maaari mong gawin nang wala ito, sa unang tingin, ang pinakamahalagang sangkap. Pagluluto ng mapula at mabangong sandalan na zucchini pancake na walang itlog. Ito ay isang simple at masarap na pampagana na maaaring gawin mula sa parehong sariwa at frozen na zucchini. Dahil ngayon maaari kang bumili ng zucchini sa anumang oras ng taon. Nangangahulugan ito na masisiyahan ka sa mga malambot na pancake ng gulay sa buong taon. Ngunit ngayon isang espesyal na oras ang dumating nang ang unang pag-aani ng mga batang pandiyeta at magaan na zucchini ay hinog sa mga hardin. Samakatuwid, hindi namin pinalalampas ang pagkakataon na pagyamanin ang katawan ng mga bitamina at kapaki-pakinabang na microelement. Bilang karagdagan, makatipid ito ng malaki sa badyet ng pamilya, sapagkat sorpresa ang gulay na ito sa mababang presyo nito sa panahon ng tag-init.
Nagluto ng mga pancake na zucchini nang walang paggamit ng mga itlog o mga produkto ng pagawaan ng gatas, sa katunayan mula sa zucchini lamang na may isang maliit na halaga ng oatmeal, semolina at starch. Ang nasabing mga zucchini pancake ay naging malambot, malambot, mabango at napaka-pampagana sa panlasa. Ang nasabing isang simple at masustansiya, kaunting pagkain sa pagkain ay magkakaiba-iba sa iyong pang-araw-araw na vegetarian at maniwang menu. Ang resipe ay angkop para sa mga nag-aayuno at nais na bawasan ang calorie na nilalaman ng ulam.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 89 kcal kcal.
- Mga Paghahain - 2
- Oras ng pagluluto - 1 oras
Mga sangkap:
- Zucchini - 2 mga PC.
- Ground black pepper - isang kurot
- Cornstarch - 1 kutsara
- Semolina - 5 tablespoons
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Oatmeal - 2 tablespoons
- Asin - 1 tsp o upang tikman
Hakbang-hakbang na pagluluto ng sandalan na zucchini pancake nang walang mga itlog, resipe na may larawan:
1. Hugasan ang zucchini, tuyo sa isang tuwalya ng papel at lagyan ng rehas sa isang multa o katamtaman na kudkuran. Bagaman maaari kang gumamit ng malalaking ngipin. Ang lasa at pagkakapare-pareho ng mga pancake ay nakasalalay sa pamamaraan ng paggiling zucchini. Kung nais mong makakuha ng isang pare-parehong istraktura ng pancake, lagyan ng rehas ang zucchini sa isang pinong kudkuran, kung nais mo ang fibrillation, tulad ng shingles, gumamit ng isang magaspang na kudkuran.
Ilagay ang masa ng gulay sa isang masarap na salaan, na inilalagay sa isang malalim na mangkok upang maubos ang lahat ng katas. Maaari mo ring i-crush ito gamit ang isang kutsara upang mas mabilis na dumaloy ang likido. Ang pagkilos na ito ay dapat na isagawa upang mapupuksa ang labis na likido, hindi alintana kung aling grater ang gulay ay gadgad. Kung hindi man, kakailanganin mong magdagdag ng higit pang mga natuklap na may semolina sa kuwarta, kung saan ang mga pancake ay magiging mas mataas na calorie, at hindi sila magkakaroon ng binibigkas na lasa ng gulay.
Kung gumagamit ka ng batang zucchini, huwag balatan ang mga ito. medyo malambot pa rin ang balat. Ang mas matandang prutas, mas makapal ang alisan ng balat, at mas mainam na putulin ito nang napakahusay. Ganun din sa mga binhi. Iwanan ang mga ito sa mga batang gulay, at alisin ang mga ito sa mga luma.
2. Huwag ibuhos ang natitirang squash juice, napaka-kapaki-pakinabang. Kaya't gamitin ito upang gumawa ng sopas, nilagang, pancake, o smoothies.
3. Ilipat ang squash puree sa mangkok kung saan ihahanda mo ang pancake kuwarta.
4. Ibuhos ang almirol sa masa ng zucchini.
5. Susunod, idagdag ang otmil. Dapat silang mabilis na pagluluto upang maluto sila habang piniprito ang mga pancake. Huwag gumamit ng Extra Flakes upang magluto para sa resipe na ito.
6. Idagdag ang semolina sa pagkain.
7. Pukawin ng mabuti ang kuwarta upang walang mga bugal at iwanan ito sa loob ng 15-20 minuto upang ang semolina at oatmeal ay bumubukal, mababad sa katas at dumami. Ang mga produktong ito ay pinapalitan ang mga itlog at pinagbubuklod nang maayos ang lahat ng mga sangkap, upang ang mga pancake ay hindi mahulog kapag nagprito. Maaari ka ring magdagdag ng mga shavings ng keso upang mabuklod ang pagkain.
Pagkatapos asin, paminta at ihalo ang masa. Bago ang oras na ito, hindi mo na kailangang timplahin ang kuwarta ng asin, dahil nagtataguyod ito ng paglabas ng karagdagang kahalumigmigan, at ang zucchini mismo ay puno na ng tubig. Asin ang natapos na kuwarta bago iprito ang mga pancake.
Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng bawang na dumaan sa isang press o tinadtad na halaman sa kuwarta. Ang mga produktong ito ay magbibigay sa mga pancake ng isang masarap na lasa at aroma.
8. Ibuhos ang langis ng halaman sa isang kawali at painitin nang maayos. Kumuha ng isang bahagi ng kuwarta na may isang kutsara at ilagay ito sa ilalim ng kawali. Bumuo ng isang bilog o hugis-itlog na pancake at i-on ang daluyan ng init ng plato.
9. Pagprito ng mga pancake ng zucchini ng halos 5-7 minuto hanggang ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ibaling ang mga ito sa kabilang panig at lutuin hanggang malambot at ginintuang kayumanggi.
Ang mga pancake ay maaaring lutuin sa oven. Upang magawa ito, takpan ang baking sheet ng pergamino at ilatag ang kuwarta. Maghurno ng mga pancake sa 200 ° C sa loob ng 10-15 minuto. Pagkatapos ay baligtarin at lutuin para sa isa pang 5-7 minuto. Ang mga oven na inihurnong zucchini pancake ay higit na pandiyeta.
10. Ilagay ang pinirito, sandalan, walang itlog na mga pancake sa zucchini sa isang tuwalya ng papel upang makuha ang labis na taba. Ang mga zucchini pancake ay nakuha nang walang pagdaragdag ng mga itlog, napakalambot at hindi gaanong masarap kaysa sa mga itlog. Ang mga ito ay mabuti pareho mainit at malamig. Paglilingkod kasama ang mababang-taba na kulay-gatas, natural na yogurt, sarsa ng bawang, at iba pang mga toppings. Kung nais mo ng isang hindi gaanong mataas na calorie na ulam, huwag ibuhos ang mayonesa sa mga handa na pancake.
